L'Etoile Restaurant & Graze Revisione

Non avrei potuto vivere un'esperienza migliore qui! Il cibo era incredibile, l'abbinamento dei vini era emacolato e l'atmosfera era bellissima! La cosa più sorprendente di L'Etoile era che TUTTO il cibo usato era locale! Capisco che il cibo e le bevande sono costosi, ma lo sai che attraversando la porta. La conoscenza dei piatti da parte del personale è impressionante, devono studiare di più per lavoro che all'università! La presentazione del cibo non era solo bella, ma anche impressionante. Le abilità degli chef sono incredibili. Non ho mai visto una cipolla affettata più sottile in vita mia!

Ho festeggiato un anniversario qui e ci hanno offerto un bicchiere di champagne e un delizioso boccone del miglior cracker fatto in casa (?) Condito con formaggio, che è stato poi condito con una marmellata di cipolle e decorato con una piccola erba cipollina. Sono rimasto così colpito!

L'abbinamento del vino da solo era un piacere in sé. Abbiamo fatto i 4 abbinamenti di vino con ogni pasto che includeva un antipasto e un dessert. Non riuscivo nemmeno a mangiare il mio antipasto e non potevo nemmeno finire il dessert condiviso, perché era così difficile non mangiare tutto dai miei piatti.

Vorrei poter portare qui tutti i miei amici e la mia famiglia almeno una volta. Mi piacerebbe anche provare questa cucina raffinata una volta all'anno, ma non è solo nel budget. Anche se, quando ho bisogno di una serata fuori con la dolce metà e abbiamo bisogno di una notte romantica per noi stessi, questo è il posto dove andare.

Vorrei anche aggiungere che usano tutto il loro personale. Non ho mai visto nessuno in piedi in un posto per più di un paio di minuti. Non ho mai visto uno staff lavorare così bene insieme. Tutti erano molto rispettosi l'uno dell'altro e non sembrava mai che l'altro personale si sentisse affrettato.

Ringrazio tutti gli chef e altro personale per una serata davvero memorabile.

Non penserò mai più al cibo allo stesso modo dopo aver mangiato qui con mia zia che era in visita da fuori città. Sì, il cibo è costoso qui, ma sembrava che stessi mangiando arte. La placcatura era assolutamente divina e le porzioni erano abbastanza buone da assaporare il gusto di ogni piatto senza essere sovralimentate.

Non festeggerai a L'Etoile se stai cercando di riempire lo stomaco vuoto, ma potrai mangiare per piacere. Questo è stato uno dei pasti più piacevoli della mia vita e spero che anche tu possa vivere la stessa esperienza.

Questo potrebbe essere il miglior ristorante che abbia mai provato. È stata un'occasione rara. Una mia amica ha ricevuto una carta regalo e mi ha trattato lì per il mio compleanno.

Ho avuto l'agnello. Sono molto critico nei confronti del mio cibo. Devo ammettere che è stato fantastico. La carne era tenera e succosa. Era giusto, non troppo cotto o poco cotto. Il servizio è stato ottimo. Prestano attenzione ai dettagli.

È un ristorante elegante. Quindi, non è la tua scelta quotidiana. Se hai un'occasione speciale da festeggiare, consiglierei L'Etoile.

Il nostro server è stato assolutamente meraviglioso, il resto del personale è stato una gioia e il vino è arrivato con storie meravigliose su da dove venivano e cosa aspettarsi. Tutti chiaramente apprezzano quello che fanno.

Il cibo era incredibile e lo chef vuole chiaramente che tutti si divertano quando lo mangiano.

Non posso ringraziarti abbastanza per una serata meravigliosa.

Tutti i tipi di cibi e bevande incredibilmente deliziosi di provenienza locale e serviti nelle più fantasiose bocce quadrate della capitale

Il polpo è davvero buono. Ho fatto la pipì nei pantaloni quando ho sentito il cibo chiudersi. È tremendamente buono, vero. Adesso ho il portafoglio rotto, perché il cibo qui è molto costoso. Povero me La prossima settimana mangerò noodles indo a meno che non riesca a vendere il mio rene così posso tornare qui.

Siamo stati qui numerose volte prima e non siamo mai rimasti delusi. Servizio e cibo eccellenti.

Una cena a prezzo fisso di Capodanno semplicemente sbalorditiva con l'incomparabile Tory Miller, Elizabeth Dahl e il sommelier Michael Kwas e gli incredibili camerieri, come il nostro server Caitlyn. Ogni boccone e ogni dollaro ne vale la pena.

Ho adorato i posti a sedere all'aperto qui. Ampio parcheggio a disposizione, ottima illuminazione per la notte. Non ho davvero controllato lo spazio interno. Counter style e ti portano il cibo. Self-bussing.Mancano le mani un fan del caffè mediterraneo sulla strada statale in questo posto (nonostante i loro posti a sedere minimi, solo contanti e solo ora di pranzo).

Abbiamo avuto una buona esperienza culinaria che cambia la vita. Non vedo l'ora di tornarci.

Periodo splendido! Cucina e servizio eccellenti. Ho provato un po 'di Calvados;) Grazie Tory!

Penso che l'etoile sia, per la maggior parte delle persone, una volta all'anno se quel tipo di posto. Sono andato di recente per il compleanno di mia moglie e abbiamo cenato la migliore che abbiamo mai avuto. E questo viene da uno chef. Ogni volta che mangio lì, il che è raro, mi viene in mente cos'è il vero servizio. Ogni server è completamente professionale. mi colpisce davvero. Il cibo esce perfettamente. È di provenienza locale con pochissime eccezioni da quello che posso dire e si trasporta nel piatto finale. Se ti piace il cibo e sei disposto a pagarne il prezzo, allora è un must.

Un raffinato ristorante con un menu degustazione molto carino. Tieni presente che questo posto riguarda la fabbricazione di un'esperienza gastronomica interessante e varia e guarda alla quantità e al sapore rispetto alla quantità. Questo è probabilmente il posto più costoso di Madison, ma stai pagando per la qualità degli ingredienti e la cura e lo sforzo necessari per creare ogni portata. Il servizio era spettacolare e il nostro cameriere era molto gentile e ha risposto a tutte le nostre domande. Sono rimasto colpito dalla sua conoscenza e capacità di spiegare i piatti. Pensavo che il cibo fosse molto buono e c'erano cose che non avevo mai provato prima. Nel complesso, tutti i sapori hanno funzionato davvero bene insieme anche se ogni singolo pezzo sembrava così strano. L'anatra e la tartare di manzo erano per me degli straordinari. Questo è un ottimo posto per un'occasione elegante. Mi sono piaciuti i loro cocktail ma non ho provato gran parte del vino. Il vino da dessert era molto buono e si accompagnava perfettamente al dessert. Questo posto ricorda molto i ristoranti stellati michelen incentrati sulla gastronomia molecolare tranne L'Etoile è più sul lato tradizionale. Il cibo aveva molta ispirazione francese, ma hanno fatto un buon lavoro nel reperire localmente molti degli ingredienti che ho pensato fosse un bel tocco.

Semplicemente il miglior pasto che puoi mangiare a Madison, nel Wisconsin.

Il cibo non è buono per quello per cui paghi. L'arredamento è un po 'troppo moderno per i miei gusti, ma le altre persone che cenano sono spaventose! Discutere cose inappropriate durante il mio pasto mi ha fatto star male durante il mio pasto. Nel complesso il servizio manca di atteggiamenti amichevoli. Se hai i soldi della paghetta da sprecare, provaci, ma vuoi una buona esperienza culinaria, vai da qualche altra parte.

Non posso permettermelo più di una volta ogni pochi anni, ma dannazione è divertente!

Ottimo cibo succoso. Il miglior pasto di sempre. L'atmosfera era così grandiosa. Esperienza straordinaria. Ha reso la mia giornata. Cenare qui è stato così memorabile.

Rispetto alla maggior parte dei ristoranti, 5 stelle. Rispetto ad altri ristoranti vincitori del James Beard Award? 3, nella migliore delle ipotesi. Il mio pasto è stato di circa 6 mesi dopo che il James Beard del 2012 come miglior chef del Midwest è stato assegnato a Tory Miller. Ho un background culinario abbastanza ampio, ho fatto il viaggio a Madison appositamente per mangiare in questo luogo. Le selezioni di vini fornite con il nostro menu Prix Fixe (Chefs Tasting Experience credo si chiamasse?) Era molto meglio del pasto stesso. Siamo andati con l'abbinamento regolare di vini e l'abbinamento "riserva". L'abbinamento regolare era ok, ma l'abbinamento della riserva era spettacolare.

Il cibo in sé non era molto ... ispirato. C'erano diverse portate, come una pasta ripiena, che veniva cucinata un po 'male. Niente di orrendo, semplicemente non perfetto. Penso che fossero $ 125 per il menu e $ 50 (?) Per l'abbinamento regolare del vino e $ 100 (?) Per l'abbinamento del vino di riserva al momento. Ricordo solo il costo dell'abbinamento dei vini e il cibo che costava all'incirca lo stesso del menu standard del The French Laundry quando ero uno stagier lì.

Ci tornerò presto e aggiornerò la recensione che ho lasciato (3 stelle) per vedere se le cose sono state migliorate.

io e il mio fidanzato stavamo cercando un posto davvero sexy dove andare per una serata calda. Abbiamo scelto questo posto perché ricordavo di esserci andato qualche anno fa e mi era piaciuto molto. Era buono come lo era prima che fosse così colpita da me che ne parlò per diversi giorni dopo. Cibo delizioso molto elegante. C'erano un sacco di politici intorno a noi per renderlo davvero più sexy che è costoso

Dylan E è un barista d'élite e il migliore di Madison. Ottima atmosfera

Sono venuto qui per un'occasione speciale e il servizio è stato incredibile. Amavano fare richieste speciali e inserire un messaggio personalizzato nel menu. Qualsiasi cosa per rendere perfetta la nostra serata

Abbiamo avuto il Family Meal durante l'attuale pandemia. Tutto incluso nel pasto è stato fantastico - non si può lesinare sulla qualità o sulla quantità, il valore era perfetto, consiglio vivamente questa opzione per il cibo da asporto di qualità del ristorante.

Questo è il miglior ristorante di Madison. Lo chef ha continuato a rendere questo posto qualcosa di speciale! Tori è lo chef più cool della città e nessuno lo fa meglio. Mia moglie ed io veniamo qui per molte delle nostre occasioni speciali. Ti prometto che avrai una connessione emotiva con il tuo cibo. Anche i camerieri sono impareggiabili. Continuate così!

Questo è un ottimo posto per ottenere cocktail analcolici! Hanno un sacco di ottime opzioni interessanti ed è un posto così elegante. Non è economico però ... soprattutto per i cocktail con alcol. Sono più come i prezzi di New York.

Con oltre 20.000 opere d'arte, ha la seconda più grande collezione d'arte dello stato. La prima domenica di ogni mese, offre un concerto di musica classica gratuito come parte della serie Sunday Afternoon Live at the Chazen. Ci sono opere di artisti come Warhol, Miro, Picasso, Gainsborough e Rothko.

Un valore paragonabile a questo pasto sarebbe $ 75 e abbiamo pagato $ 360 per due persone, il che è pazzesco. Le porzioni erano piccole e il cibo non era nemmeno così buono.

FENOMENALE! Questo non è solo un pasto, è una celebrazione sensoriale. Il pasto di sette portate e gli abbinamenti di vini superbi hanno messo in risalto i sapori dei loro piatti unici, tra cui uno squab e un calamaro inchiostrato che non potevo credere fosse così buono. Questo ristorante meraviglioso era sulla nostra lista dei desideri, ma dobbiamo ancora tornare di nuovo. Con il cibo eccezionale e il servizio migliore, vale ogni centesimo. Un'esperienza trionfante!

Le gambe di granchio reale erano sode, deliziose e valeva il prezzo. Il servizio è stato ottimo. L'area del bar è un po 'piccola per un club "cena" tuttavia tutti i dipendenti ci hanno fatto sentire i benvenuti. Sicuramente sarà un posto in cui tornare quando torneremo in città e potremo prenderci il tempo per cenare.

Il massimo del servizio e dell'eccellenza alimentare a Madison. Mangiare qui va oltre il cibo e diventa un'esperienza culinaria.
Il servizio è eccezionale. I server sono molto più che semplici corridori di cibo; sono artisti preparati, abili, dediti alla tua esperienza.
Gli abbinamenti sono ottimi ed entusiasmanti, le portate vengono servite ad un ritmo rilassato che permette di assaporare ogni gusto.
Il prezzo è moderatamente alto ma ne vale la pena. Assicurati di includere una somma generosa come mancia al tuo server.

Il cibo qui è fantastico. Lo chef presta molta attenzione a come esporre il piatto e bilanciare il gusto. Amato!

Servizio e cibo FANTASTICI: io e il mio ragazzo abbiamo adorato tutto e mi sono sentita una principessa coccolata! Non solo il cibo era eccezionale, i server hanno offerto suggerimenti premurosi quando eravamo sul recinto su cosa ordinare, e il sommelier ha visitato il nostro tavolo per consegnare personalmente ogni bicchiere dell'abbinamento di vini corso per corso (vale il costo) come così come per spiegare perché ha scelto i vini che ha fatto e per offrire una descrizione della regione da cui proviene il vino. Non vedo l'ora di tornare!!!

Cibo incredibile come nessun altro e servizio fantastico. Ti trattano proprio lì.

La migliore alta cucina che abbia mai avuto (poi di nuovo, non ho avuto molto). Tuttavia, ci vogliono tasche profonde per goderselo.

La qualità del nostro pasto e del servizio era impeccabile!

Posto incantevole con cibo di fascia alta e vista sulla capitale. Sono andato per dessert e bevande, che erano tutti eccezionali. L'unico aspetto negativo era quanto fosse costoso un bicchiere di vino (tutti i $ 15- $ 20 gamma), che per me è eccessivo.

La nostra prima visita non ha soddisfatto le nostre aspettative, ma la nostra seconda visita ha superato in tutti i settori. Non abbiamo menzionato la nostra precedente visita insoddisfacente fino a dopo aver pagato il conto, quindi il cibo e il servizio non ne sono stati influenzati. Era davvero ottimo cibo con ottimi abbinamenti di vini, ottimo servizio e atmosfera. Abbiamo apprezzato molto il menu di 7 portate con abbinamenti di vini di riserva per $ 300 a persona. I vini erano perfettamente abbinati alle voci del menu e sia il vino che il cibo erano ben porzionati per assicurarti di poterlo fare durante il pasto. Congratulazioni al nuovo chef, manager e team che stanno lavorando bene insieme!

Sono venuto qui per il nostro primo anniversario di matrimonio ed è stato fenomenale. Il cibo e il servizio erano meravigliosi e ci hanno persino offerto un piccolo extra per assicurarsi che la nostra cena di anniversario fosse perfetta. Non posso ringraziare di più la squadra! Con vista sulla capitale dello stato e interni accoglienti, L'Etoile è un posto davvero meraviglioso.

Bellissimo ristorante con una splendida vista sulla capitale dello stato. Il cibo era divino e mai il piatto era più che perfetto. Consiglio vivamente di sedersi in questo posto per qualunque cosa tu stia festeggiando. Il servizio era eccellente, il nostro cameriere ha fatto un ottimo lavoro spiegando ogni piatto al meglio. Per tutti coloro che amano mangiare bene, consiglio vivamente questo stabilimento. Realizzato per un primo anniversario incredibile e memorabile.

Ristorante fantastico con cibo così delizioso che non crederai alle tue papille gustative. Tieni presente che è molto elegante e i prezzi sono alti. Vale la pena spendere per una festa o qualcosa del genere.

Esperienza fantastica n vista. Porta un po 'di bux tho ...

È iniziato con un cocktail che avevano aggiunto alcuni anni fa su mia richiesta. Sebbene non fosse più sulla lista dei cocktail attivi, il barista è stato in grado di consultare una libreria di ricette di cocktail archiviate e di prepararmi un buon "Le Fleur Antique", a base di mezcal e liquore alla violetta. Quando ho finito il cocktail al bar, mi sono spostato a un tavolo

Chi dà 1 stella a L'Etoile? Dio mio, è solo stupido. Questo è probabilmente il miglior ristorante dello stato. È molto costoso, ovviamente, ma in questo caso ottieni quello per cui paghi. Lo chef Tory è meraviglioso.

Senza dubbio il miglior ristorante della città. Ottimo cibo, bevande e servizio

Siamo stati qui per il 35 ° anniversario dei genitori. È stato fantastico! Il conto era di quasi mille dollari, ma il FOIE GRAS (che ho erroneamente pronunciato come erba sporca come un idiota) è stata probabilmente la cosa migliore che abbia mai avuto in vita mia. Vorrei che lo avessero nel menu principale, quindi potrei ordinarne un po 'invece del menu da $ 200 + sette portate in cui sei costretto a mangiare il gras con un mucchio di altri oggetti, anche molto deliziosi.

Il miglior pasto che abbia mai mangiato. Lo chef è un artista che lavora con il cibo come altri con i colori in marmo o ad olio. La mia ragazza e io ne abbiamo parlato a tutti quelli che avrebbero ascoltato per giorni dopo. Abbiamo fatto il menu degustazione di 7 portate con l'abbinamento dei vini. Ogni portata era migliore della precedente e il vino si abbinava magnificamente. Il servizio era impareggiabile. L'atmosfera era elegante. L'intero pasto è stata un'esperienza deliziosa dal primo morso all'ultimo sorso. Tanto di cappello a tutto lo staff.

Il cibo era delizioso, l'atmosfera accogliente insieme ai camerieri e alle cameriere tutto intorno a un meraviglioso

Ottimo servizio ma eccessivamente costoso e il cibo non è così buono.

Questo posto sembra uno speakeasy malandato dall'esterno. All'interno è una bella steak house accogliente. La mia prima impressione è stata che il menu fosse limitato, ma dopo aver assaggiato il filetto ho capito che non c'era motivo di ordinare qualcos'altro. Era un pezzo tenero di alta qualità, tagliato spesso e cotto perfettamente.

Seconda volta che visito qui e fai il menu degustazione dello chef entrambe le volte. Questa volta hanno incluso un corso a sorpresa a circa metà del quale era un incredibile panino pretzel con scalogno caramellato e burro di cenere di cipolla. Il personale è molto attento e cordiale. È piuttosto costoso ma ne vale la pena. Attenzione, ogni piatto sembra piccolo ma si aggiunge a una tonnellata di cibo. Ero pieno quando me ne sono andato.

Sono il primo a parlare di un posto come questo TUTTAVIA NON POSSO ... prenderlo da un militare di carne e patate. Mangia qui. Non te ne pentirai
-Danny

In realtà non abbiamo mangiato qui anche se il menu sembrava delizioso online ma non viviamo a Madison ed eravamo in città e abbiamo deciso di provare e vedere se potevamo intrufolarci in questo ristorante e il loro ospite in prima linea è rimasto sconvolto dal fatto che abbiamo persino pensato di potrebbe salire per provare ad entrare ... questo è un ottimo ristorante ... non lasciamo entrare le persone senza prenotazione ... è un ristorante..non appuntamento dal medico di qualcuno. Per quanto torneremo, non cercherò MAI di andare in un ristorante che non ha classe o couth nella parte anteriore della loro casa.

Dall'inizio alla fine, il personale si è assicurato di rendere la serata così speciale per noi. Ci hanno dato un delizioso tavolo appartato, frizzante per iniziare e un paio di assaggiatori. Tale ospitalità! Per primo abbiamo mangiato pastrami di carote e gnocchi alla senape. Entrambi deliziosi e unici. La rana pescatrice era incredibile come lo era la striscia di New York. Finito con bignè e cremeux al cioccolato fondente. Tutto delizioso e lo consiglio vivamente!

Squadra esemplare. Cibo stellare. La gestione è di prim'ordine. Non posso raccomandare abbastanza l'esperienza di questo posto. Per favore vai

Non girerò intorno al cespuglio. L'Etoile è uno dei due migliori ristoranti del Wisconsin, e questo è uno stato che abbonda di buon cibo. Vieni a L'Etoile per un'esperienza speciale in cui sarai accolto come un vecchio amico, goditi un ambiente squisitamente bello e sarai trattato con una cucina creativa e originale. Oh yah, e la lista dei vini è enorme e francamente sbalorditiva. L'Etoile è la perfezione con cuore e anima.

Cibo e servizio eccezionali. Un ottimo posto per celebrare ogni occasione speciale. Il menu degustazione vegetariano era molto ben costruito e il piatto di funghi della gallina dei boschi era da morire.

Non tanto francese quanto moderna cucina raffinata. Mia moglie ed io siamo rimasti sbalorditi. I menu Pre Fixe sono un ottimo rapporto qualità-prezzo, perché ti viene data l'opportunità di assaggiare tante cose fantastiche. Lo chef Tory Miller combina i sapori in modi deliziosi e sorprendenti. Di solito sono un po 'tradizionalista, ma mi ha davvero conquistato con combinazioni strabilianti di sapori e consistenze che erano sia originali che gustose. Torneremo!

Grandi creazioni nel menu degustazione con ottimi abbinamenti di vini ... Inverno 2020. I camerieri erano di prim'ordine!

Erano passati alcuni anni da quando abbiamo cenato a L'Etoile, quindi abbiamo prenotato per la nostra cena di anniversario. Ottima selezione di vini, proposte gastronomiche delicate e uniche, il servizio però mi ha portato a 3 stelle. Era "un servizio eccessivo" al punto che i camerieri / camerieri ci interrompevano costantemente a metà frase / conversazione. Avevo pensato che il personale avrebbe avuto più informazioni riguardo al flusso di un pasto e ai commensali che desiderano assaporare un pasto lussuoso. Tutto sommato, deluso e non torneremo presto.

Il menu degustazione di pomodori era perfetto. Personale competente e gentile. La posizione a volte è un po 'strana con tutti che ti guardano, ma mi piace guardare la capitale durante la cena.

Non ho avuto questo tipo di piatti ben bilanciati e pensati fuori Parigi. Ogni piatto ha ottenuto un A + per la presentazione. Il menu "Degustazione" aveva diverse combinazioni geniali. Non erano tutti vincitori, ma come ha detto mio marito, "non ho mangiato nulla che mi ha deluso di aver provato". Aggiungerei che alcuni di loro erano fuori dal mondo. Una deliziosa tartare di pesce con un paradisiaco aioli al latticello spicca nella mia mente come uno di quei bocconi che ti fanno chiedere perché ti preoccupi di spalare altro cibo in bocca.

La vista del Campidoglio è piuttosto incantevole e il personale qui è ossequioso ma ben informato, e non mi ha fatto sentire stupido per non sapere a cosa servisse la tacca nel cucchiaio di salsa. Chi sapeva che ci fosse un cucchiaio di salsa comunque? Immagino che importi solo se le salse sono squisite come queste.

Dovresti venire qui almeno una volta se vivi a Madison.

Il primo antipasto non era di mio gradimento ma il corso principale era probabilmente la migliore bistecca che abbia mai avuto.

Mangiare qui è stata una delle migliori esperienze della mia vita. Abbiamo scelto la cena di 7 portate con l'abbinamento dei vini. Il cibo era perfetto, il nostro sommelier era simpatico e ha scelto i migliori vini e l'ambiente era incantevole. Non vedo l'ora di tornare.

Cucina raffinata fantastica, miglior ristorante in cui sono stato a Madison, uno dei migliori in Wisconsin.

Dall'antipasto al dolce è stato tutto perfetto. Il mio polpo era cucinato alla perfezione e quello che hanno abbinato è stata un'esplosione. Anche il piatto dei miei amici era fantastico dato che la pasta era burrosa e si scioglieva. Ho apprezzato le mie capesante che erano ben bilanciate con tutto nel piatto. Il mio amico aveva un piatto di pesce ed era delizioso!

Ho cenato benissimo qui. Le selezioni erano fantastiche. Il cibo era delizioso e abbondante.

se hai solo una sera a Madison, questo è il posto dove mangiare. enfasi sugli ingredienti locali e freschi preparati con un tocco francese; ottimi cocktail; incantevole atmosfera aperta. un buon rapporto qualità-prezzo, ma non è questo il motivo per andarci. non perdetevi il piatto di pasta del giorno.

Sono andato per il mio compleanno e ho provato le larve di manzo e il cocktail Lao bowl. Non avremmo potuto passare una notte migliore.

Tutti dovrebbero mangiare a L'Etoile almeno una volta, se non una volta all'anno. Nonostante un paio di singhiozzi, l'esperienza culinaria complessiva è stata meravigliosa. Dopo che il primo piatto non era mai arrivato (forse qualcun altro doveva averlo apprezzato presto), il servizio si è rapidamente ripreso e si è assicurato che ce ne andassimo felici. Tuttavia, non tutto il cibo era strabiliante, un bar alto L'Etoile si impone per il suo prezzo e la sua postura. Ad esempio, mentre aspettavamo al bar di essere seduti, le nostre domande sullo sherry avrebbero potuto essere accolte con più grazia dal barista, e l'uso eccessivo di salsa al cioccolato del nostro dessert lo faceva sembrare amatoriale. Tuttavia, sembra che ci sia uno sforzo considerevole per occuparsi di tutti i dettagli; gli abbinamenti di vino, caffè, acqua piatta e acqua frizzante sono stati tra i migliori che abbia mai avuto (sono assolutamente serio).

Recensione attesa da tempo: vorrei fare una gita di un giorno a Chicago per cenare qui. Accessibile, cibo delizioso e servizio molto attento e eccellente.

il ristorante più costoso che visito a Madison
{se qualcuno si offre di pagare - VAI!}

Molto aperto e carino, di alto livello con ottimi server e hostess. Tutto come ti aspetteresti per il prezzo, tranne l'unica cosa per cui vieni. Il cibo era alla pari con il tipico cibo da pub, con un nome più elaborato e il doppio del prezzo. L'hamburger al pascolo aveva così poco sapore che sembrava che mancassero degli ingredienti, il cassoulet d'anatra aveva un minuscolo boccone di anatra e la bistecca non era migliore del tipico controfiletto da $ 15. In sintesi, prezzi di alto livello con ingredienti dal suono impressionante, ma un gusto che difficilmente supera il tuo pub medio. Ottiene solo 3 stelle per la posizione e il servizio eccezionale.

Dèi. Uno dei migliori pasti che ho avuto nella mia vita (e ho mangiato molti ottimi pasti). La cosa che distingue L'Etoile è il livello di dettaglio nel loro cibo. Piuttosto che usare semplicemente gli ingredienti migliori, li usano per costruire strati su strati di sapore all'interno di un singolo piatto, utilizzando un numero enorme di ingredienti gratuiti. Ma qui non ci sono affari molecolari divertenti: la presentazione è semplice ed elegante, incentrata sugli ingredienti locali più freschi.

Una cosa interessante che ho notato dopo il pasto - mi sono reso conto che l'unica carne che avevo era stata rasata finemente sul fondo di due delle mie portate - avrei potuto mangiarla facilmente in un boccone se fossi stata pazza. L'antipasto (cheddar beignets) non aveva affatto carne. La frutta, d'altra parte, era usata in ogni grossolana, e aveva senso ogni volta. Non hanno mai fatto affidamento su trucchi grassi economici per migliorare il sapore.

Il servizio è impeccabile - molto attento senza indugiare. La stanza è stupenda. L'intera esperienza è valsa il prezzo elevato di ammissione.

Piatti fantastici. Se stai cercando una cena davvero unica e fantastica, questo è il posto giusto.

Un'esperienza straordinaria come al solito! Il cibo era incredibile, ma io e la mia ragazza condividiamo sempre i nostri pasti, specialmente in un posto come L'etoile, e quando abbiamo detto alla nostra cameriera che divideva ogni portata tra noi due, su piatti separati. Questo è il genere di cose che distingue L'etoile dagli altri ristoranti.

Sapevo di doverlo provare per me stesso. Non ha deluso. Come cliente solista durante un viaggio di lavoro, ho anche apprezzato molto il fatto che mi abbiano fatto sedere nella parte anteriore vicino alla finestra (con vetri dal pavimento al soffitto), posti a sedere eccellenti e il servizio eccellente. Il servizio qui è impareggiabile dalla hostess, ai camerieri e al sommelier. L'unico altro pasto che ho avuto vicino a L'Etoile è stato Petrus a Londra (e quel posto ha una stella Michelin).

cucina davvero raffinata, tuttavia non ho mai visto un prezzo fino alla fine. Menu mancava i prezzi, cena per quattro $ 900,00! sembra estremo. I cocktail erano esageratamente innovativi e deliziosi. L'atmosfera era divina. Tutto è stato memorabile. Era il compleanno di 21 anni delle nostre figlie che è il giorno di San Valentino, quindi è stato speciale. Abbiamo scelto l'abbinamento del vino con il pasto di 7 portate. Credi solo di avere il diritto di conoscere il costo in anticipo. Sapevamo che era costoso prima di andarci, ma questo stile non è bello.

Ho davvero apprezzato il cibo e l'ambiente circostante. Server molto attenti. Buona anche la posizione. Molta scelta di prodotti alimentari.

Molto elegante. Abbastanza caro ma il cibo era incredibile: eravamo un po 'frugali ed era di circa $ 100 a testa, ma una bellissima vista della capitale, cibo straordinario, servizio attento fantastico. Vale la pena spendere. Ovviamente eravamo attenti al budget (era un viaggio d'affari a Madison) ma il nostro servizio era altrettanto buono come le persone che stavano facendo di tutto.

Cocktail meravigliosi. Di solito servono cibo al bar ma chiama in anticipo se questo è il tuo piano perché alcune sere sono solo bevande.

Il cibo, il servizio e le bevande sono fantastici. Questo non è per la folla informale. L'Etoile potrebbe essere una stella splendente a Chicago, Los Angeles o New York. Chiaramente la classe di Madison. Questo non è il tipico ristorante di grandi porzioni del Wisconsin. Ogni piatto è progettato con cura sia per il gusto che per l'aspetto visivo. Devi amare Farm to Table. Abbiamo ordinato sia un primo che un secondo e siamo partiti molto pieni.

Lo chef ha un meraviglioso menu a più portate a prezzo fisso che sembrava incredibile, ma dopo la partita eravamo troppo stanchi per una cena di 6 portate con abbinamenti di vini.

La carta dei vini è completa con un meraviglioso spaccato di vini provenienti da Stati Uniti, Italia, Francia e Sud America.

Birre artigianali, panorami fantastici, servizio elegante. Cody il barista era molto professionale e ha soddisfatto ogni mia esigenza. Perfetto per un appuntamento serale. Consigliato vestito e cravatta e le signore indossano i tacchi migliori!