Thomas Keller, Per Se Revisione

Wow è la parola. Ho davvero apprezzato la nostra esperienza di per sé. Probabilmente uno dei migliori pasti che abbiamo mai avuto. Avevano un menu degustazione separato per vegetariani che mi è piaciuto molto. E il servizio è stato impeccabile. Ovviamente è piuttosto costoso ma per un'occasione speciale, consiglio vivamente questo posto!

Il miglior cibo che abbia mai assaggiato ovunque. 14 portate di assoluta felicità con un abbinamento di vini senza interruzioni e un servizio impeccabile. Posso ancora assaggiare alcuni dei sapori.

Una delle migliori esperienze culinarie della vita di chiunque.

La porta di questo ristorante è molto bassa. L'intera esperienza di attraversare il bar per arrivare al tavolo è stata davvero memorabile. La mia ragazza e il mio tavolo erano rivolti verso il Columbus Circle. Eravamo posti uno di fronte all'altro, guardando direttamente l'ingresso sud-ovest del parco centrale. Dopo che ci siamo seduti adeguatamente, la cameriera ha portato una lista dei vini e le voci di menu. Abbiamo ricevuto un pre-fix e il resto era solo per noi per sederci e goderci l'intero processo. È stato memorabile. Il piatto era abbastanza piccolo da poter prestare attenzione a ogni boccone. È stata un'esperienza molto positiva.

IL CAPO! Una delle mie 3 migliori esperienze culinarie; lassù con Achetz, Roubouchon, La Bernardin e Cosme! Questa esperienza riguarda il cibo. Nessuna apparenza, nessun arredamento sfacciato, nessuno sfarzo; solo pura classe. Dal menù personale alla bomboniera personalizzata dell'anniversario siamo stati trattati bene e abbiamo dimostrato che la nostra presenza era apprezzata e valorizzata. Alcuni dei migliori piatti che abbia mai mangiato. Niente di troppo sofisticato, high tech o snob, ma lo chef Keller combina magistralmente ingredienti freschi e interessanti per creare piatti unici che meritano tutti i suoi riconoscimenti "migliori del mondo". Oh, e risparmia un sacco di spazio per il dessert perché è quasi un intero secondo pasto e vorrai sicuramente il gelato al burro con madeleine imbevuta di miele. E, proprio quando pensi di aver finito, vengono di nuovo con una scatola di cioccolato.

Fantastico. Un mix di sapori unico e oltre una presentazione squisita. Il servizio era tra i migliori che abbia mai visto. Il personale ha fatto di tutto per rendere il mio compleanno INCREDIBILE.

Uno dei ristoranti più belli in cui sia mai stato, il cibo era estremamente buono e il servizio era anche migliore. Abbiamo una stanza privata e avevano cameriere e cameriere sempre a disposizione per aiutarci e darci ciò di cui abbiamo bisogno. Era davvero cibo di prima classe con un servizio di prima classe.

Il primo della sua classe. Elegante e servizio in un ambiente splendido.

Cucina raffinata ad un altissimo livello di qualità, creatività e servizio. Metti da parte tempo e appetito adeguati per assaporare l'esperienza.

Il pasto di quel ristorante è molto gustoso e anche il personale è molto gentile e offre un servizio rapido, quindi sono così felice e contento.

Esperienza meravigliosa cibo, servizio, ritmo, spazio. Grazie.

vero, il cibo e l'esperienza sono incredibili e dovrebbero essere provati una volta. e ai prezzi, una volta che è tutto quello che la maggior parte di noi può permettersi.

È stata un'esperienza indimenticabile. Il menu degustazione dello chef era creativo, visivamente sbalorditivo e soprattutto delizioso. Il personale è stato impeccabile. Ci è stata offerta una visita alla cucina e alla cantina che ha elevato ancora di più l'esperienza.

Mi è piaciuto molto il cibo, mi è piaciuto molto il servizio, mi è piaciuto molto l'atmosfera, ottimo posto per condividere la cena di una celebrità.

Fantastico e ben preparato tutti i servizi, il cibo fresco stava fornendo.Grazie !!

Bel ristorante. E questo è il cibo più popolare in Cina e in America.

"Un'esperienza fuori dal mondo. Cibo e servizio erano fantastici. Il foie gras era uno dei migliori che abbiamo mangiato, mentre il dessert era abbondante e" "deliziosamente" "presentato Ben previsto per il prezzo praticato!"

Posto elegante, servizio meraviglioso e cibo da degustazione fenomenale! Un'esperienza che non dimenticherò.

Cucina Google: 4 stelle
Cibo delizioso presentato in modo delizioso
Preferiti: pasta al tartufo e ostriche perlati
Cornice e arredamento molto eleganti
Ottimi vini francesi e americani
Servizio di qualità professionale
Posizione Colombes Circle Central Park view

Ho visitato la notte dell'Eclissi Lunare Totale di "Supermoon". Sono stati momenti fantastici e impressionanti. 28/09/15

siamo venuti con grandi aspettative e siamo rimasti amaramente delusi.
Come il ristorante ottiene le sue stelle è un mistero per noi.
il servizio è buono e provato duramente.
il cibo era molto moderato dall'inizio alla fine.
totalmente troppo caro per questa qualità.
mai più

assolutamente il miglior pasto a New York, se siete disposti a spendere così tanto per una cena di 9 (davvero 14) portate. tutto, dall'originalità, al gusto, alla qualità, al tempismo è stato superbo. veramente meraviglioso

Il personale è scortese. Gli alimenti non sono abbastanza buoni per la reputazione. Non ne valeva affatto la pena. Niente di speciale in questo ristorante.

L'ambiente e il servizio sono di prim'ordine, i piatti squisiti e discreti, ma non hanno alcuna sensazione straordinaria.

Ottima la carta dei vini, merita tutti i riconoscimenti. Chiedete un tour della cucina: è bellissima. Assicurati di prendere caffè e ciambelle per dessert. Si affaccia su Central Park - praticamente perfetto.

Il mio primo e preferito ristorante a 3 stelle Michelin. Il personale è accogliente e competente, l'intera esperienza culinaria è impeccabile e l'atmosfera è indimenticabile, amando ogni minuto della mia visita.

Il personale era la parte migliore di questa cena di alto livello. Ho fatto un abbinamento di vini che è stato fantastico. I piatti erano tutti cucinati alla perfezione. Il prezzo era un po 'alto ma il servizio e il cibo ne è valsa la pena.

La migliore lista di vini di New York e l'esperienza culinaria in un tempo moooolto.

Cosi squisito! molto noodle e vicino a casa! Il mio preferito è il pho di manzo così delizioso che ho anche provato il ramen di pesce ... era meglio ma mi piace che sia vicino. sicuramente tornerà specialmente ora che fa freddo

OTTIMA ESPERIENZA, MA PROBABILMENTE NON VALE I 2 MESI DI ATTESA DI UN TAVOLO.

Incredibili offerte di menu di pasta e portate per dire;)

I camerieri ricevono 5 stelle ed erano fantastici e ciò che ha reso l'esperienza! Ma il cibo era nella media e costoso. I vini hanno un prezzo di 4 volte al dettaglio, il che è sciocco, soprattutto quando spendi $ 325 a persona per il menu degustazione. La parte peggiore sono stati gli integratori aggiunti, alcuni fino a $ 125 in più per articolo. Potresti raggiungere $ 600 a persona se li scegliessi tutti. Tutto sommato non vale i $ 1.000 pagati per la cena. Vai da Jean Georges se vuoi cibo migliore a metà prezzo.

Davvero un bel posto. Il cibo è così buono. Il servizio è stato eccellente. Prezzi buoni.

la cosa più affascinante del ristorante è la vista e il modo in cui conferisce unicità al suo ambiente. Il cibo e il servizio sono come sempre molto gustosi e super grassi.

Sono rimasto colpito dalla qualità. Tornerò indietro.

Il cibo era favoloso ma il livello del servizio era un po 'deludente rispetto a strutture simili.

Mi è stato chiesto se Per Se è buono come dice la gente.

Onestamente, è una domanda davvero difficile. Penso che la loro base sia fare un ottimo lavoro nel sorprendervi con scelte di sapori originali. Anche la presentazione è forte, anche se è difficile distinguerla dai colori sbiaditi nelle mie immagini sfocate.

Il cibo era ottimo, ma a volte ho pensato che avrei preferito ottenere una porzione più grande dove posso sentire il sapore evolversi da morso a morso. Immagino di preferire i cambiamenti sottili alle grandi sorprese.

I cioccolatini erano un chiaro caso di sorpresa per la qualità assoluta. Il cioccolato al rosmarino e olio d'oliva è stata un'esperienza confusa e fantastica, ma in termini di qualità del cioccolato puro ne avrei uno da Spruengli in qualsiasi momento.

Avrei apprezzato un po 'più di cibo liquido, come una zuppa o un sorbetto.

Alla fine è stata una bella esperienza, in ottima compagnia, quindi ne è valsa la pena. Non mi sarei divertito così tanto da solo.

Sono così bravi. Tutto in questo ristorante è fresco e puoi dirlo. Tutte le persone che lavorano qui sono adorabili e ovviamente tengono molto alla comunità. Assolutamente da provare il cioccolato, che è ricco e ben speziato. Non delude mai.

La migliore esperienza gastronomica! Il cibo era fenomenale ma il servizio ha migliorato l'intera esperienza.

Per Se è sicuramente un buon ristorante. Il servizio era ottimo per la maggior parte, ma il menu sembrava ... datato.

A un certo punto avevo commentato a un busser che il mio piatto di animelle era eccessivamente condito e lui ha risposto (un po 'condiscendente) che il piatto seguente è formaggio e il formaggio è solitamente salato (cosa?). Il momento clou del pasto erano le ostriche, il caviale e l'anatra. Tutto il resto era buono (non eccezionale).

Il pasto vale il prezzo? Sicuro. Merita di essere un ristorante 3 stelle Michelin? Discutibile.

La degustazione vegetariana è stata meravigliosa e premurosa.

Un bel posto per il pranzo, anche se un po 'distante

Vorrei iniziare dicendo che scrivo raramente recensioni, ma questa volta mi sento assolutamente obbligato a farlo.
Abbiamo appena finito un meraviglioso pasto di compleanno in ritardo al Per Se. Ovviamente quando vai in un ristorante a 3 stelle ti aspetti di avere cibo meraviglioso (le ostriche e le perle sono un must e l'agnello era semplicemente divino); tuttavia a volte il servizio in questi ristoranti può diventare un po 'impersonale, ma questo non è certamente il caso del Per Se. Il loro servizio è attento e intimo allo stesso tempo. L'attenzione ai dettagli è sorprendente e tutti, dal sommelier al personale dell'autobus, sono stati fantastici e Israele ha portato il tutto al livello successivo. Ovviamente è orgoglioso di lavorare in una struttura così fantastica e ha reso la nostra notte ancora più deliziosa. Alla fine della serata Israel è stato così gentile da portarci a fare un giro della cucina (che è gestita in modo impeccabile) e ci ha preparato un sacchetto di leccornie da portare a casa.
Grazie al team di Per Se per una notte così incredibile. Speriamo di tornare presto!

Un'esperienza culinaria davvero eccezionale! Sono già stato in ristoranti a 3 stelle Michelin e posso dire con gioia che Per Se è il più degno di questo risultato. Il servizio è eccellente. Il cibo (come puoi vedere) è magnificamente placcato e ha sapori che lasciano stupefatti e ispirano. Non è un'esperienza culinaria economica. Ma se mai ti troverai lì, una volta provato il cibo, dimenticherai rapidamente il costo!

Abbiamo festeggiato la mia proposta di successo in questo ristorante. Il menu è fisso e presenta ancora delle belle sorprese. Il personale è super gentile e l'ambiente è molto bello. Il nuovo cibo in stile americano viene fornito con tocchi diversi geograficamente e culturalmente. Ci siamo goduti il ​​finale di mais al pepe SiChuan insensibile e anche dolce cremoso al cioccolato fatto a mano. Si può dire che molti pensieri sono stati messi nei piatti, inclusi layout, gusto, ecc. Ci siamo divertiti molto. L'esperienza culinaria di tre ore è indimenticabile!

Molto soddisfatto del pasto! È buono. A uno dei piatti non piace. Ho mandato subito alcuni piatti. Ho lasciato una piccola scatola di biscotti. Il servizio è stato confortevole e il tartufo nero è stato aggiunto molto. Ne ho mangiato metà e ne ho aggiunto un po '. Il manzo di Kobe giapponese deve ancora mangiare questo e la bistecca è troppo stanca.

Piatti con una bella presentazione e una buona qualità sia del cibo che dei servizi !! Vale la visita!

Penne importate con salsa arribiatta e pollo ... da morire. Mi sembrava di essere tornato in Italia. Tutta la mia famiglia ha apprezzato le loro cene e ha valutato questo ristorante tra i migliori ristoranti italiani di Los Angeles semplicemente eccezionale.

Da quando ho letto Service Included, di Phoebe Damrosch, ho voluto provare Per Se. Ma mi sono innervosito un po 'leggendo alcuni resoconti più recenti che ne presagivano il declino. Tuttavia, quando recentemente si è presentata l'occasione, l'ho colta! E, wow, sono mai contento di averlo fatto. Tutto è stato impeccabile dall'inizio alla fine. Il servizio era assolutamente di prim'ordine, ogni portata era deliziosa, le bevande analcoliche erano gratuite (lo apprezzo molto, voglio dire ovviamente uno sta pagando diverse centinaia di dollari a persona qui, ma è bello non farsi fregare una coca cola, ma invece mettere quei soldi e sforzi per il cibo e l'esperienza unici). In effetti, quella che avrebbe potuto essere la parte più speciale del pasto era questo squisito tè bianco pu'er, ma in realtà tutto, dal caviale al pane, dall'agnello dei campi Elysian al sale marino, era di prim'ordine e perfetto.

Che bella notte! Ogni piatto era squisito e delizioso. Sicuramente un'esperienza da ripetere. Anche la selezione di vini era eccellente.

Cena fenomenale!
Le capesante con cui abbiamo iniziato erano tra le migliori che abbia mai apprezzato.
Ho quindi ordinato l'aragosta della Nuova Scozia, che ne è valsa la pena.
Devi goderti questo ristorante di fama mondiale!

Uno dei nostri posti preferiti dove fermarci quando siamo in vacanza. Da non perdere! Non rimarrai deluso!

Il personale cordiale e gentile del Per Se, le vedute di Central Park e un delizioso boccone dopo l'altro hanno contribuito a una delle migliori esperienze culinarie che abbia mai avuto.
Come professionista della cucina è stato semplicemente stimolante sapere che ero in presenza di un team di professionisti che si esibivano al massimo livello di eccellenza.
Congratulazioni a ognuno di voi per la dedizione e i sacrifici che fate ogni giorno per vivere il vostro sogno ed essere a questo livello nella vostra carriera. È stato stupefacente!!! Bravo e grazie per la bellissima esperienza.

Sono fortunato ad aver già sperimentato Per Se, ma questa è la prima volta che recensisco questo posto. Per Se non ha deluso le valutazioni e le recensioni che ha ricevuto negli anni. Tutto era fantastico tranne l'anatra. L'anatra manca di sapore ed era un po 'fiacca rispetto agli altri piatti. Il personale è stato meraviglioso e disponibile in ogni modo. Abbiamo avuto un'ottima esperienza! Altamente raccomandato!

La mia prima "esperienza" e avventura Per Se! Veramente la migliore degustazione
E la presentazione e il servizio che ho apprezzato. La varietà di delizioso
corsi ... finendo con i migliori del mondo
Dolci! Squisiti Sapori a tutto pasto! Grazie Per Se Staff, indimenticabile! Torneremo!

Caro Simon:

L'ho visto anche sui media locali. Sono contento che abbia raggiunto il Canada occidentale.

Non posso dirti quanto sono contento di vedere quel particolare ristorante farsi inchiodare.

Quando Per Se era nuovo e abitavo a due isolati di distanza, sono entrato nel ristorante e ho chiesto se potevo vedere i suoi interni tanto decantati. Avevo le risorse per diventare un normale con il vantaggio di essere un vicino.

Non avrei potuto riscontrare una risposta più scortese. Si sono assolutamente rifiutati di lasciarmi persino entrare nell'interno.

Non mi sorprende che questo tipo di folla abbia rubato ai suoi dipendenti. Spero che li metta fuori mercato.

Bob

Per Se, un ristorante di New York che ha intascato le mance dei lavoratori, deve pagare $ 500k | Daily Mail Online

Daniel è molto costoso rispetto alla qualità del cibo trappola per turisti non ci cascano buone recensioni r non genuini ma amici accumulano

Servizio rapido, atmosfera fantastica, cibo delizioso e personale cordiale!

Il primo posto per il delizioso cibo francese. Molto appetitoso. I prezzi sono giusti. Posso capire perché hanno molte recensioni positive.

se riesci a entrare è favoloso. richiede più tempo per ottenere una prenotazione che per mangiare.

Cena nella sala est. Servizio incredibilmente attento, rispettoso del nostro tempo e spazio. Bella vista del Columbus Circle per un gruppo di 6 persone, privata ma comunque collegata alla sala da pranzo principale se lo desideri. Il cibo era memorabile; in attesa della prossima avventura a Per Se

Amo Per Se. Sono in grado di soddisfare preferenze / restrizioni dietetiche. Abbiamo fatto l'abbinamento del vino aggiornato con la cena. Il servizio è eccezionale e prestano attenzione ai dettagli. Il cibo fa venire l'acquolina in bocca. Niente come ho mai avuto prima. Devo dire che questo è uno dei miei ristoranti preferiti (l'altro è Masa) in città. Un vero piacere di sicuro, ne vale davvero la pena!

L'atmosfera è altrettanto impressionante. Dopotutto è un raffinato ristorante.

Mia moglie ed io abbiamo festeggiato il nostro 8 ° anniversario qui domenica sera. Abbiamo scelto il menu degustazione del Salon per la nostra serata. Ci aspettavamo il cibo fantastico, i corsi erano equilibrati e belli nel piatto. Lo chef ha fatto un lavoro fantastico, il wagyu era perfetto. Ci aspettavamo che il servizio fosse perfetto, il server e il personale di supporto erano all'unisono durante questo ballo elegante che chiamano servizio al tavolo. Quello che ci ha sorpreso è stata l'ospitalità. Alex, il server e Hak, il Sommelier, sono stati così generosi e genuini con il servizio per tutta la notte che ci ha fatto sentire come se fossimo l'unico tavolo del ristorante. Dire che questa sera, per celebrare il nostro anniversario, è stata tutt'altro che fenomenale sarebbe un eufemismo. Grazie Per Se e Alex! Molto bene.

Tutto del mio pasto era perfetto. Il menu vegetariano necessitava solo di piccole modifiche per essere vegano.

Questa è l'esecuzione di un ristorante al massimo livello. Tutto era perfetto. Anche se il menu potrebbe non essere il più creativo, non ho trovato un solo difetto in nessuna delle dozzine di piatti che ci sono stati serviti. Il servizio era impeccabile, gli abbinamenti di vini erano diversi, interessanti e appropriati e il barista ha fatto un ottimo lavoro creando un drink solo per me. Vale la pena risparmiare per il prezzo decisamente stravagante.

C'è una ragione per cui è conosciuto come uno dei migliori ristoranti del mondo ed è nella lista dei desideri di tante persone. Consiglio a chiunque di andare che ama il loro cibo

In realtà non sono troppo costosi, hanno alcuni vini più economici (anche se il loro prezzo sulla maggior parte è simile ad altri) non tanto di un vino straordinario. Ma i piatti erano dannatamente fantastici.

POSTO E CIBO FANTASTICI

Non riesco a credere di aver trovato il paradiso e il cibo preparato dagli dei, le persone che ci lavorano magnifiche ed efficienti. PENSA CHE SIA I MIGLIORI negozi a Columbus Circle NY.

Congratulazioni ragazzi buon lavoro

Terribile, il peggior 3 stelle Michelin della mia vita.