Manresa Restaurant Revisione

Il servizio è eccezionale e lo chef è estremamente creativo. Il cibo era ottimo, con molta attenzione alle restrizioni dietetiche, rendendo l'esperienza di ogni persona unica. L'unico aspetto negativo: troppo sale.

Il servizio era eccezionale e Jason era molto accomodante.

Uno dei migliori pasti che abbia mai mangiato. Preparati per almeno 18 portate diverse in un periodo di tre ore, dall'antipasto a più dessert. Tutto è stato eseguito perfettamente e sorprendente. Il servizio e il cibo erano eccezionali e sicuramente un'esperienza indimenticabile!

Vive all'altezza delle aspettative. Portate assolutamente deliziose. Ogni piatto ha introdotto sapori unici che non ho mai provato prima. Il servizio è iniziato un po 'lento ma ha raggiunto un buon ritmo a metà pasto. Riservare tre ore per l'esperienza in quanto ci sono molti corsi che ti faranno sentire pieno se mangi troppo velocemente.

Cibo straordinario che vale ogni centesimo. Il personale è stato estremamente attento ed educato. Tornerò sicuramente di nuovo qui.

Il vero Chef non è quello che sa cucinare, ma quello che sa cucinare eccezionalmente bene e ... è in grado di accompagnarti in un viaggio culinario. Uno dei migliori pasti che abbia mai avuto e sicuramente la migliore "storia" mai raccontata (o dovrei dire mangiata?). L'intera cerimonia è iniziata e finita con i piatti dall'aspetto identico. Che meraviglia! Grazie! e grazie per il tuo gentile "tour". Mi è piaciuta la tua cucina.

Mia moglie ed io abbiamo adorato la nostra visita a Manresa. Il servizio era di prima classe e il cibo era incredibile. Ogni piatto ha impressionato, il che è raro, anche in questi ristoranti di fascia alta. La cucina era creativa, ma non il massimo. I sapori qui sono al centro della scena, non gli impiattamenti floreali. Nel complesso, consigliamo vivamente Manresa per una serata speciale.

Ecco il nostro menu:
1) Amuse bouches:
Gelatina al peperoncino abbinata a una Madeleine alle olive
- Patatine muesli
- Tartufo di castagne con frolla al tartufo e granella di cacao e foglia d'oro. Davvero saporito. Dopo mi ha lasciato un ricco aroma nel naso
2) Ostriche Kushi di Vancouver sbollentate con il guscio e servite con caviale, creme fraiche, burro bonito e shisho. Ricco e salato.
3) Sashimi di pesce jack a strisce con cavolfiore, crema di acciughe, mandorle tostate, cavolo riccio di dinosauro e scorza di yuzu per un calcio agrumato. Il pesce era così fresco, aveva zero sapore di pesce. Invece, ha fornito un umami di olio di pesce davvero aromatico.
4) Verdure amare con porro arrosto e croccante croccante
5) Abalone brasato con Hokkaido uni e verdure di mare su un letto di soba di grano saraceno, presentato in una ciotola di dashi di verdure. Delizioso
6) Calamari alla griglia con chorizo ​​spagnolo serviti in brodo di seppia e ricoperti di tuille al nero di seppia
7) Zucca arrosto con coscia confit, servita con zucca butternut e mele verdi. Gusto pieno e delizioso
8) Asparagi con spugnole ripieni di pollo
9) A5 Manzo Waygu cotto in stile shabu shabu in un brodo di cipolla caldo, con taro e fagioli di lenticchie parzialmente germogliati
10) Pasta sfoglia alla nocciola Paris-Brest
11) Torta al formaggio Yuzu
12) Torta al cocco e matcha con sorbetto al pompelmo e granita
13) Cioccolato su pasta pressata
14) Petit fours:
- Gelatina di fragole con cioccolato e cioccolato Madeleine
- Tartufo di lime Kafir
- Tartufo alle mandorle
- Amaretti: banana, castagna e cioccolato alla menta

Nel regno dei ciechi, l'uomo con un occhio solo è re. E così è nella Silicon Valley dove ci sono più soldi che pranzi veramente fantasiosi. Se questo posto fosse a San Francisco oa New York, sarebbe stato mangiato dai lupi. Ma qui fuori a strip-mall e McMansionland, regna sovrano.

Era ok, ma rispetto al costo non posso classificarlo come 5 stelle. Il cibo era molto buono, ma il servizio sembrava affrettato. Questo è un ottimo posto per buongustai e amanti del vino.

Un'esperienza straordinaria a tutto tondo .. Sicuramente un meritato Top 100 Restaurant nella classifica mondiale ...

Grande esperienza! Più un evento è un'occasione speciale che un pasto. Il cibo come arte. Nuovi sapori e combinazioni di sapori in ogni portata!

Creatività e dinamismo definiscono Manresa per me. Ho avuto il piacere di guardare lo chef Kinch perfezionare ed elevare la sua fusione unica di prodotti Love Apple Farm, la generosità dei mari della California settentrionale e le ultime novità in spagnolo e francese Altro

TERRIBILE. ZERO STARS SE POTESSI.
Siamo stati qui per la nostra cena di anniversario.
È da molto tempo che sto rimandando a scrivere tutte le mie recensioni, ma la mia esperienza a Manresa da sola mi ha alimentato per essere di nuovo attivo.

Sono stato in 4 ristoranti con tre stelle Michelin tra cui Manresa e molti 2-1 stelle qui nella Bay Area e New York. Manresa è stata di gran lunga la più deludente, anche se in realtà l'unica deludente. Se stai decidendo tra Manresa, Benu o Saison ti consiglio di andare con gli altri due: benu ha 15 portate deliziose e memorabili mentre Saison padroneggia l'arte di ogni singolo piatto e l'ordine in cui lo assaggi.

Il cibo al Manresa era scadente, persino mediocre ... non un po 'memorabile, la maggior parte dei piatti troppo salata e il tartufo super costoso che abbiamo aggiunto non ha salvato la cena! Credetemi, volevo mentire a me stesso e credere che sia stata un'ottima cena / esperienza considerando il pesante 1.200 tab che abbiamo pagato.

Il nostro server è stato fastidioso e non ha fornito un servizio professionale per gli ospiti come fanno i soliti (fantastici) server raffinati, nella mia esperienza. Continuava a commentare come lo tenevamo occupato con il "crumber" ummmmm scusate ??? Dimmi cosa fanno esattamente i server di Manresa. Perché non solo NON era il suo lavoro servirci il nostro vino, riempire le nostre bevande o servire e presentare il cibo, TUTTO quello che doveva fare era sbriciolare il tavolo e si è persino lamentato di quel dannato che vorrei ricordare il suo nome. A parte il presentatore alimentare, l'intero staff sembrava addormentato, distaccato e morto dentro.

Menu degustazione molto buono se non ti dispiace il prezzo

Sicuramente vale le stelle Michelin. Il servizio era eccellente, attento e cordiale senza essere invadenti o distaccato. Il cibo era ben proporzionato e una varietà di sapori / consistenze / e qualcosa di sempre nuovo.
È costoso e ad alcuni potrebbe non piacere un piatto o un altro (la tavolozza è soggettiva e alle persone piace / non piace in modo diverso), nel complesso è un'ottima esperienza culinaria

Mi è piaciuto molto il servizio, un po 'troppo caro e in qualche modo sopravvalutato quando sei abituato agli standard europei ma il servizio era oltraggioso.

Manresa ti fa capire che i ristoranti 3 stelle Michelin sono davvero unici. Cibo, servizio e atmosfera incredibili con prezzi da abbinare. Comunque, una sorpresa meravigliosa. L'abbinamento dei vini è d'obbligo.

La migliore esperienza culinaria che abbia mai avuto.

Ho seguito una dieta speciale e ho informato in anticipo le mie restrizioni dietetiche, ma stavo programmando di avere comunque un menu degustazione vegetariano per ogni evenienza, ma il personale Manresa aveva un menu speciale su misura per me e ogni piatto era delizioso, creativo e sorprendente. Il servizio e il personale sono stati impeccabili. Sono molto grato per il menu speciale che hanno preparato, solo perché è una dieta complicata e avrebbero potuto darmi un menu vegetariano. Sono stati così accomodanti e mi hanno fatto sentire i benvenuti. Sto pensando di tornare presto perché so che si prenderanno molta cura di me.

Siamo arrivati ​​con una festa di 8 persone (chiamata mesi prima per OK grande festa), i cocktail prima di cena erano fantastici. Il servizio cena, presentazione, servizio sommelier (John era molto attento e disponibile), erano tutti incredibili. Siamo stati molto grati che lo Chef si sia preso del tempo per salutarci in servizio per controllare sul tavolo (due volte anche). Il cibo era vario nel sapore, con diverse portate di carne e pesce. L'abbinamento di vino (e una birra) è stato eccellente, aggiungendo sempre ai sapori del piatto e senza mai sminuire.

Il cibo è delizioso, il servizio è eccellente. L'impostazione degli interni è un po 'semplice. La sala da pranzo è divisa al centro dal bar. La sera in cui abbiamo cenato, sembrava che ci fosse una festa dall'altra parte della stanza. Era davvero rumoroso. A parte questo, è stata un'ottima esperienza.

Ovviamente il cibo è ottimo e il servizio impeccabile; ma anche rilassato e personale. Grande esperienza.

Il ristorante è accogliente e invitante con un'ampia lista di vini, abbiamo avuto un ottimo vino italiano che si abbina perfettamente

Il cibo era buono, penso che il pane dolce servito con il formaggio fosse troppo dolce. Il cameriere ha commesso un errore: il formaggio Reblochon NON è svizzero, è un formaggio francese.
Subito dopo che io e il mio compagno abbiamo finito il caffè, il cameriere ha messo il conto in tavola, per me è assolutamente inaccettabile per un ristorante costoso come questo, non è appropriato. So che è una cosa culturale ma non è elegante, quindi per favore aspetta almeno 15 minuti!

Ottimo cibo! Gli chef trattano il menu era fantastico. È molto costoso, quindi attenzione.

La mia famiglia e io abbiamo visitato venerdì sera tardi. Non solo il nostro cibo era delizioso, ma il servizio era ottimo

Il nostro ristorante preferito, punto. Cibo interessante, stimolante, delizioso e creativo (e ora cocktail nel nuovo bar). Proteine ​​e verdure fresche di provenienza locale (tramite Love Apple Farms) forgiate in piatti memorabili. Bassa pubblicità, atmosfera confortevole, ma ancora con un servizio di grado A (molti dei server sono stati lì da quando abbiamo iniziato ad andare, nel 2002). Una visita imperdibile. Partire.

Abbiamo avuto una bellissima esperienza. Ogni piatto era elettrizzante, specialmente il piatto da giardino. Il piatto finale è stato delizioso, ma non lo rovinerò nel caso sia sempre lo stesso (escluso anche dalle mie foto)

Costoso ma ne vale la pena se i soldi non fanno obiezioni.

Vive fino a 3 stelle Michelin. È un'esperienza più che un pasto. Il cibo come forma d'arte piuttosto che come sostentamento ..

Ho cenato qui in più occasioni e continuerò a tornare.

Un'altra fantastica serata a Manresa. Questa è la nostra quarta volta che ceniamo al Manresa negli ultimi dieci anni e il cibo è buono come sempre. Il ristorante rimane degno della sua designazione a 3 stelle e le portate si sono evolute positivamente nel tempo. Sono rimasto sorpreso dal fatto che il corso "In giardino" fosse stato miniaturizzato e, sebbene non avesse quasi tutti gli elementi che aveva in passato, aveva comunque un buonissimo pugno. L'unico aspetto negativo di questa visita è stato che ci sono voluti 29 minuti dal momento in cui ci siamo seduti fino all'arrivo del nostro primo piatto (un amuse-bouche molto soddisfacente che ho buttato giù prima di ricordarmi di fare una foto). Dopo quel passo falso iniziale, il servizio è stato stellare; tutti quelli che ci lavorano sono amichevoli e disponibili. Abbiamo scelto un piatto di supplemento al tartufo per accompagnare la nostra cena e che è finito per essere pagato (forse per l'attesa iniziale, o per la nostra visita celebrativa, o per un altro motivo sconosciuto) e questo è stato un bel tocco. Torneremo di nuovo! Grazie per una fantastica serata Manresa!

Mia moglie ei suoi genitori hanno potuto godere di questa prenotazione che avevamo al Manresa Los Gatos. Guy Savoy a Parigi, Restaurant Gordon Ramsey a Londra, Benu a San Francisco sono tra i nostri preferiti in assoluto. Manresa è diverso e ha piatti speciali rispetto ai nostri preferiti sopra. Manresa per noi è stata un'esperienza molto migliore di quella che abbiamo avuto a Le Bernardin a New York. Gary Danko a San Francisco è un altro dei nostri preferiti ma completamente diverso da Manresa.

Non possiamo confrontare nessuno dei precedenti con Omakase, Kusakabe o Akiko's tutti a San Francisco poiché il sushi è un altro mondo per noi in cui Sushi Kashiba a Seattle è di gran lunga il nostro preferito di tutti i tempi anche dopo aver mangiato Jiro Dreams of Sushi in Giappone. Nella nostra top four sushi aggiungi lo chef Ray di Hihimanu Sushi a Oahu Hawaii e lo chef Kate di Zilla Sake a Portland.

Manresa è paragonabile ad alcuni dei nostri preferiti come Canlis a Seattle e Ad Hoc in Giappone. In conclusione, ha colpito nel segno per noi e siamo fan entusiasti. Consigliamo vivamente l'esperienza e se sei un bevitore di rum falli versare un Clement 1970 su una roccia. Non rimarrete delusi.

La nostra cena aveva sapori deliziosi e tutto era fresco come ci si aspetterebbe da un ristorante 3 stelle Michelin. Man mano che la cena procedeva, le porzioni, sebbene ancora minuscole, erano un po 'più grandi poiché venivano presentate le carni più sostanziose.

Ho apprezzato l'ahi, l'anatra e il pane dolce che normalmente è il pancreas di un vitellino o di un vitello. Memorabile anche il piatto di pesce con la pelle croccante. I sapori mescolati insieme avevano un equilibrio perfetto!

Consigliamo vivamente questo posto locale per noi, ma preparati a intaccare il tuo portafoglio.

Questo è un ristorante approvato DMF il 17/11/19

Il pasto è stato sbalorditivo. Lo chef David Kinsh è su un altro livello. Anche il servizio e la comunicazione erano ottimi. Il personale è stato incredibilmente disponibile a farci riprenotare dopo il loro ultimo incendio in cucina. Il nostro sommario era Jim Rollston. Ho ascoltato totalmente le nostre simpatie e antipatie e ha suggerito un meraviglioso Montrachet che è andato perfetto con il nostro pasto.

Tuttavia, mi sarebbe piaciuto salutare lo chef durante il nostro pasto. Invece era impegnato ad ascoltare un tavolo accanto a noi che lo rimproverava casualmente di come ci fossero stati due fuochi a Manresa. Oh bene!

Sono venuto qui con i miei genitori per il mio compleanno. Abbiamo fatto una prenotazione con largo anticipo perché sono prenotati per settimane. Il livello di servizio in questa struttura supererà le aspettative. Ho cenato nei migliori ristoranti del mondo, la maggior parte dei quali in Giappone, e il livello del servizio al Manresa era alla pari se non migliore di altri ristoranti di questa categoria. Sicuramente molto meglio della maggior parte delle belle strutture della Bay Area. Il loro personale è impeccabile e dal primo momento in cui siamo entrati, ci siamo sentiti sistemati in ogni momento.

L'atmosfera è ben progettata e completa lo stile del ristorante. Eravamo seduti quasi immediatamente e l'area salotto in entrambe le camere ha ampio spazio tra tavoli e comode sedie. Il personale è per mancanza di un termine migliore: perfetto. Tirano fuori le portate in tempo, un bicchiere d'acqua o di vino non è mai vuoto e prestano attenzione. Non dovevo chiedere niente che non avevo già davanti a me.

La parte migliore del ristorante è il cibo. I corsi sono pianificati dall'executive chef ed è uno dei proprietari più accoglienti di un ristorante che abbia mai incontrato. Il cibo è complesso, ma preciso. I sapori sono complessi e appetibili. Se non sbaglio, abbiamo seguito 12 portate, due delle quali sono nel deserto. Non riesco a descriverne nessuno, semplicemente non riuscivo a ricordare tutti gli ingredienti, alcuni dei quali ho provato per la prima volta. È molto da mangiare per chiunque, le portate sono piccole e c'è tempo tra di loro. Accomodati per qualche ora per goderti questa esperienza. Questa non è una cena a Santana Row. Pensala come una performance, il prezzo della performance, del servizio, della qualità del cibo e del tempo che trascorri con loro è molto ragionevole, ma preparati, questo non è Dennys.

Il codice di abbigliamento è casual, ma non presentarti in pantaloncini e maglietta. Sento che ti lascerebbero comunque entrare, ma ti sentirai fuori posto.

Complimenti a David per un'operazione eccezionale!

Lo chef David Kinch è stato uno dei miei 3 chef preferiti con 3 stelle Michelin che abbia mai incontrato. È gentile, talentuoso e umile.

A differenza di qualche giovane chef in arrivo, non so niente di meglio, presuntuoso e irrispettoso!

La mia famiglia è stata con Manresa dal primo giorno, da nessuna stella a 1, 2 e 3. Vengo qui almeno 6-8 volte all'anno. O al bar per un cocktail, un bicchiere di Win, alcuni piccoli morsi o una cena degustazione completa.

Ogni volta è migliore della precedente. Ogni membro dello staff è gentile, professionale e accomodante con gli ospiti.

Il cibo è sempre delizioso e il servizio è impeccabile qui.

Il piatto Into The Garden, verdure fresche e fiori di Apple Farm è sempre un piatto d'autore che amo.

Abalone, Caviale, Anatra, Agnello, Wagyu, Tonno sono alcuni piatti proteici sempre al punto!

I cocktail di Barman Jason Strich sono sempre rinfrescanti.

Incredibile lista dei vini curata dal Master Sommelier Jim Rollston, devi ordinare una bottiglia o un abbinamento una volta che sei qui.

Ci piace davvero qui. Vale sicuramente la pena fare un viaggio!

Per tre anni, l'intero menu di attività è stato semplicemente fantastico e delizioso. Molti altri si sentivano molto strani e spiacevoli. Tutti gli amici che avevano mangiato pensavano che fosse sgradevole. Forse la direzione creativa è molto diversa dal gusto asiatico.

Un'esperienza culinaria diversa dalle altre. Molto costoso ma stai acquistando più di un pasto. Stai acquistando un ricordo.

Delizioso, servizio eccellente ed esperienza complessiva. Ritorneremo sicuramente.

Questo è un menu a prezzo fisso di circa 14 articoli per $ 198. Sono molto accomodanti nei confronti dei vegetariani e di quelli con esigenze dietetiche. Ogni porzione è piccola. Il cibo è creativo e gli ingredienti sono spiegati. Devi pianificare 2-4 ore per goderti questo. Hanno anche un menu degustazione di bevande alcoliche e analcoliche per $ 60. È difficile ottenere prenotazioni. Il parcheggio è prontamente disponibile. Il servizio era buono ma due volte hanno portato fuori le uova anche se avevamo chiaramente detto loro prima dell'arrivo e all'arrivo che non mangiamo uova - per il prezzo del ristorante, dovrebbero sapere meglio. Ho anche trovato il ristorante molto formale, troppo per un californiano informale. Non volevano che indossassi Vibrams lì. Quindi questa è stata un'esperienza culinaria raffinata con cibo sano di qualità creativa con buon gusto, ma per una lunga esperienza culinaria, il posto Taj Campton a San Francisco, o Millenium (attualmente a San Francisco ma si trasferisce a Oakland) sono ancora le mie preferenze, specialmente con il loro i prezzi sono la metà di quello che fa Manresa. Se vuoi apprezzare il pensiero e la creatività di ogni elemento in una serie di piatti, questo è il posto giusto.

Esperienza culinaria incredibile. Ottimi gli abbinamenti di vini. Molto costoso.

Atmosfera informale con creazioni culinarie fuori dal mondo. Davvero costoso ma vale la pena spendere.

Cosa posso dire che non sia stato scritto da altri? Wow, che bella esperienza. Oltre il cibo fantastico. Vale il prezzo? 100 volte sì.

Ho provato da asporto in mezzo alla pandemia. L'esperienza di prelievo è stata fantastica, ma il cibo era davvero deludente. Lasagne super SALATE, quasi impossibili da mangiare. Inoltre, il buono era freddo dal frigorifero, con le direzioni del riscaldamento che lo scaldavano appena. Quindi ci è voluto molto più tempo per riscaldare adeguatamente il cibo. La lasagna era il piatto principale. Porzione molto generosa, ma follemente salata come ho detto. Gli altri piatti erano uno scherzo.

Ottimi sapori e servizio. Non trattengono i dessert!

Cibo incredibile, servizio fantastico. Atmosfera molto accogliente e amichevole. Adoro tutte le selezioni di cibo. L'abbinamento dei vini e i sapori generali erano fantastici. Inutile dire che è un posto costoso, ma se hai un'occasione speciale, ne vale davvero la pena. Un'esperienza davvero memorabile.

Ancora buono come sempre. Continuerò a tornare in questo ristorante michelin a 3 stelle in occasioni speciali. La qualità e il gusto del cibo, del servizio e dell'atmosfera sono perfetti !!

Non mi ha stupito come una volta, sono io o una notte fuori?

Atmosfera accogliente con piatti molto curati ed equilibrati

pasto favoloso. abbiamo preso il menu degustazione con vino. servizio di prim'ordine e una buona lista di vini. classe mondiale.

Le ben meritate tre stelle Michelin di South Bay ottengono cinque stelle di Google.

Una delle più grandi esperienze culinarie che abbia mai avuto ... incredibile. Kinch è un genio. Servizio eccellente .. tutto, eccellenza da cima a fondo.

Fantastico se ti piacciono queste cose. Il parcheggio era una seccatura - ho dovuto parcheggiare a pochi isolati di distanza. Cosa più vicina alla lavanderia francese senza andare a North Bay.

I dolci e le caramelle sono fantastici. Salta il formaggio a meno che non ti piaccia davvero il formaggio.

Servizio meraviglioso, attenzione ai dettagli senza essere invadenti.
Il cibo è saporito per me, ma un po 'salato per la dieta di mia madre.
È un'esperienza culinaria tradizionale, ovvero da 3 a 4 ore. Diverse portate dolci e salate.
Per me è un'esperienza di una vita, ma spero sicuramente di riprovare in un prossimo futuro, dopotutto, le loro possibilità di menu in base ai prodotti di stagione !!

Vale tutte e tre le stelle Michelin. Un meraviglioso pasto di 14 portate servito in 4,5 ore con abbinamenti di bevande impeccabili ed eccellenti.

Uno dei pochi ristoranti nella Bay Area che merita il suo 3 stelle. Il servizio è un po 'troppo formale per i miei gusti, ma è molto competente. Il menu è creativo e delizioso e della lunghezza giusta per il mio appetito (che è piuttosto grande). Hanno anche un ottimo programma bar con ottimi cocktail.

Il cibo è delizioso e conveniente! Se sei una persona impegnata, questo posto è perfetto per te! Il servizio è veloce ed efficiente!

Questo è senza dubbio uno dei ristoranti più piacevoli del quartiere. Ogni volta che ci vengo sono terribilmente felice. Mantengono il loro servizio di alto livello e il livello più alto di piatti che offrono. Ti piacerà sicuramente questo posto. Altamente raccomandato.

Questa è la migliore cucina raffinata offerta nella Silicon Valley. È fantastico. L'atmosfera, il servizio, il cibo: è tutto di prim'ordine, di prima qualità e ha superato le mie aspettative, ogni volta. Andateci, godetevi il menu degustazione degli chef. Questo è un ristorante a 3 stelle Michelin, è il migliore. Ne vale la pena ogni boccone.

Ogni boccone era delizioso, presentato magnificamente e servito graziosamente

Il pasto era gustoso, ma rispetto ad altre tre stelle Michelin della California, vivrai un'esperienza più memorabile altrove.

Il luogo stesso è di classe, elegante e semplice nella sua presentazione. La tavolozza dei colori e l'arredamento danno il tono di calma e bellezza senza sforzarsi, ti senti pronto per un pasto al ritmo giusto nel momento in cui entri nel locale. Il personale è cortese, premuroso, divertente e altro ancora. Sono bravi in ​​quello che fanno, ma non sono sorprendenti se li paragoni ad altri locali allo stesso prezzo o dello stesso calibro. Sono solo ... bravi. Non ci dovrebbe essere l'aspettativa che un ristorante ti faccia sentire "speciale" normalmente, ma a questo prezzo sarebbe opportuno che facessero qualcosa di più che semplici saluti succinti.

Quando si tratta del pasto stesso, di nuovo, tutto è semplicemente ... ok. La placcatura non è eccessivamente creativa e i piatti stessi si incalzano e calano tra cose sfacciate / creative come le mani che tengono la tua insalata a ... semplici piatti bianchi noiosi con proteine ​​al centro. Non c'è un'anima profonda del ristorante, non sembra separarsi dagli altri con le trame o gli schermi. Se non ti interessano queste cose, aumenta questo punteggio a 4/5 poiché il cibo è delizioso e gustoso. Proteine ​​condite con equilibrio, salse e creme stuzzicanti e puntuali. Tuttavia, niente è al di là di questo - niente ti fa impazzire, niente ti fa dire "questo è il ______ migliore" che abbia mai avuto ... o neanche lontanamente. Va tutto molto bene ma ad essere sincero ho dovuto guardare le foto di quello che ho mangiato anche solo per ricordarlo. Gli spuntini all'inizio e i dessert alla fine erano ancora più invitanti.

Anche l'abbinamento dei vini è stato fantastico, ma a un certo punto hanno abbinato una birra (ben nota e rara) con uno dei piatti che era orribilmente fuori posto. Mi ha fatto impazzire, lasciandomi a chiedermi perché si accoppiano? Solo per dire che l'hanno fatto o forse per pubblicizzare che avevano questa birra rara come abbinamento? Nel complesso, mi piacerebbe vedere le note dei valutatori su Manresa per capire perché 3 stelle invece di 2 o 1. Forse l'ostrica sul letto di roccia le ha davvero vendute per creatività? Ad ogni modo, lo consiglierei dietro altre due stelle nell'area della baia.

Se ti trovi nella zona del centro di Los Angeles e stai cercando un'ottima cena, questo è sicuramente il posto giusto!

La migliore esperienza culinaria che abbiamo avuto finora. Il cibo era così buono che è difficile esprimerlo a parole. Bella placcatura e presentazione. Servizio impeccabile. Pane e dessert fantastici. E non erano nemmeno pretenziosi nel darci tanto pane quanto volevamo. Ha ricevuto la terza stella Michelin tra il momento in cui abbiamo prenotato e siamo andati lì e abbiamo potuto capire perfettamente perché. Sicuramente vai qui per un'esperienza che non dimenticherai.

Ho mangiato al Manresa un certo numero di volte e lo adoro, ma i miei figli no. Quindi ho portato mio figlio Josh e il suo GF Aran per i loro 25 anni di compleanno, insieme alla mia dolcezza Teresa (la sua seconda volta) il 12 febbraio. Abbiamo avuto tutti il ​​menu degustazione con l'abbinamento dei vini, che è arrivato a un totale (con acqua frizzante e naturale, un G&T e 3 caffè a circa $ 2700 inclusa una mancia di $ 500, che sembra ripida ma ne è valsa la pena!

È iniziato con 2 Amuse Bouches: un petit fours di peperoncino gellee con madeline di olive nere e un'incredibile granola multi-seme "croccante" ripiena di formaggio di capra. Questo è stato seguito da due piccoli piatti: vongole geoduck ghiacciate con kolrabi e rapa, e uno squisito sunchoke royale, con gelatina di pollo arrosto e cavier Ossetra. La mia unica piccola critica a questi 4 antipasti, tutti belli e deliziosi, era che probabilmente sarebbero stati ancora più paradisiaci se accompagnati da champagne. Questa privazione di alcol fu presto risolta, tuttavia.

Il corso successivo era una deliziosa zuppa di abalone con topo cileno poblano (sp?), Abbinata magnificamente con un Alzinger Gruener Veitliner del 2017 "Smaragd - Steinertal" (un superbo bianco austriaco un po 'erboso.

Il corso "insalata" è stato un completo knock-out (vedi foto) - con croccantezza, sapidità, semplicemente meraviglioso, abbinato allo stesso bianco austriaco.

La portata successiva è stata favolosa, una concontion di granchio Dungeness romanesco con burro koji, che tutti noi abbiamo allegramente inzuppato con la pasta madre (una delle tre infinite scelte di pane cotto a Manresa), abbinata a una superba contessa Bernard de Cherisey Meursault del 2013 " Genelotte ".

A seguire Kinmedai e calamari con sugo di cipolla alla griglia, ben abbinati a La Marca di San Michele 2017, Verdicchio dei Castelli di Jesi "CapoVolto (un'uva di cui non ho mai sentito parlare - delizioso!). Questo piatto di calamari, pur delizioso e soddisfacente, era probabilmente il palato di sapore più "una nota" di uno qualsiasi dei corsi a causa del jus di cipolla alla griglia.

Il primo piatto di carne è stato un altro knock-out: animelle di vitello arrosto con patate al caffè e aglio nero, abbinate magnificamente con un Michael Gros, Vosne-Romanee "Clos des Reas" del 2009.

Il corso finale di carne è stato di gran lunga il "più carnoso" corso di pollo che abbia mai avuto, e ha spinto tutti i miei pulsanti di "manzo". Era un petto di piccione arrosto (raro) e una coscia e una coscia di zucca confit in un'incredibile salsa di foie gras "Albefera", abbinata a un delizioso Syrah, il 2013 Clusel-Roch, Cote-Rotie "Les Grande Places".

A questo punto eravamo tutti sazi e un po 'brilli, ma avevamo spazio per la maggior parte delle 3 portate di dessert, abbinate a un meraviglioso porto antico, un Muse Wines del 1962, Banyuls "Pietri-Geraud".
Il primo è stato il lime Kafir con pistacchio e zucca, che combinava note dolci e salate con gli agrumi del lime kefir. Il 2 ° era un'incredibile torre di pera arrostita nascosta sotto un cioccolato croccante con finocchio, seguita da pasticcini alla fragola con madeleine al cioccolato, che si legavano al 1 ° amuse bouche.

Il caffè era eccellente, come previsto, e siamo stati felici di esserci stati tutti a casa. Il pasto è iniziato alle 5:30 e si è concluso alle 10:15 con un dolce "doggy bag", più un paio di manciate dei loro caramelle al burro e singole scatole trasparenti del loro muesli fatto in casa per la colazione del giorno successivo.

Se non avete mai mangiato in questo gioiello "locale" 3 stelle Michelin, lo dovete a voi stessi per provarlo per un'occasione speciale. L'atmosfera, l'arredamento, il servizio, la presentazione e soprattutto il cibo, con colori, consistenze e temperature incredibilmente contrastanti all'interno di un unico piatto, sono tutti fantastici e degni di 3 stelle Michelin. A mio avviso, Manresa è più vicino e migliore della lavanderia francese.

Disclaimer: solo revisione per asporto durante COVID-19. Ho apprezzato molto la cena in servizio al Manresa in passato! Tuttavia, il cibo da asporto durante COVID è stato un po 'deludente per essere sinceri. Forse era solo il menu di quella settimana. L'anatra era troppo secca e troppo gommosa da mangiare e l'insalata con barbabietola, fragola, pistacchio e menta non era niente di speciale ... Sono entusiasta di tornare quando riapriranno.

Ho prenotato per Manresa mesi prima della mia cena di compleanno ed ero molto eccitato per il pasto. Tuttavia, io e la mia ragazza siamo rimasti piuttosto delusi dal cibo e dal suo sapore. Gli oggetti erano per la stragrande maggioranza salati e dolci e mancavano dell'equilibrio che ci si aspetta da un ristorante di questo calibro. L'ostrica, tuttavia, era estremamente ben fatta ed è stata la parte migliore del pasto, insieme al servizio attento (anche se il servizio era un po 'troppo formale per i miei gusti). I dessert erano tutti molto deludenti. Soprattutto il patè di frutta alla fragola che sapeva di gelatina di fragole di Smuckers. È stata un'esperienza divertente ma un po 'deludente.

Ho cenato due volte al Manresa ed entrambe le volte l'esperienza è stata squisita. Lo chef David Kinch non prende a pugni quando si tratta di preparazioni innovative e perfette. Considero ancora il suo "cubo di zuppa fritta" una delle mie esperienze culinarie più sorprendenti e deliziose. Gli ingredienti utilizzati dalla cucina sono freschissimi e provengono direttamente da un'azienda agricola locale convenzionata. Il servizio è altrettanto eccellente e ben coreografato. Manresa è altamente raccomandato a chiunque cerchi un'esperienza culinaria trascendentale.

Il gusto era davvero ottimo e fresco mi piace molto

Ci siamo trovati benissimo e un pasto fantastico. Il nostro server è stato adorabile e divertente.

Buono e bello, ma per 3 stelle Michelin non sono rimasto colpito. Il piatto di abalone, ad esempio, lasciava a desiderare.

Non è quello che mi aspettavo da un ristorante a 3 stelle Michelin. Il cibo era presentato molto bene ma spesso non molto saporito. Il personale ha cercato di essere amichevole ma è uscito forzato e persino pretenzioso. Il corso di vino è stato marginale in quanto per lo più ha mancato il segno quando si abbina a ogni piatto. Uno degli abbinamenti "vino" era una Saison acida della fattoria che è stato il peggior esempio a cui sono mai stato esposto. Nel complesso ci sono ristoranti migliori per un decimo del costo complessivo.

La nostra cena al Manresa come altri hanno descritto è stata un'esperienza. Il cibo era creativo e delizioso e non siamo partiti affamati nonostante piccole porzioni in ogni portata. Le delusioni sono arrivate nel servizio e nel dessert. Rispetto al resto del pasto, il dolce lasciava a desiderare. Il servizio è stato deludente anche per l'investimento fatto nell'esperienza. Nonostante più server, corridori di cibo e gestione nella sala da pranzo, a circa due terzi del pasto, sembravano dimenticarsi di noi. Ci siamo seduti tardi per un giovedì, ma sembrava che fossero impegnati a pulire e prepararsi per chiudere, invece di farci conoscere i resti del nostro pasto. Si sono dimenticati di offrirci caffè o tè prima che arrivassero i dolci e ci sono state pause molto più lunghe tra le ultime portate rispetto a quelle che abbiamo sperimentato all'inizio. Ad un certo punto stavamo cercando qualcuno a cui chiedere un caffè e il tavolo accanto a noi stava cercando freneticamente un server da cui fatturare. Alla fine, abbiamo entrambi segnalato qualcuno che ci aiutasse. Sembra un po 'ridicolo lamentarsi di questo, ma ancora una volta dato il costo di questo pasto, mi sarei aspettato che il cibo e il servizio fossero superbi.

Da asporto per il filetto di agnello era gustoso e una porzione di buone dimensioni

Non delude mai! Mi piace come il loro servizio sia sempre eccellente e mantengano il posto pulito regolarmente. I prezzi sono convenienti e servono porzioni abbondanti.

Ottimo pasto in famiglia per andare! Vorrei riprovare con i miei migliori amici! Alcuni dei miei preferiti includono il cocktail di gamberi blu, carne di manzo secca extra large, pomodori marinati ecc.

Molto meglio questa volta. Il cibo era eccellente, così come il servizio. Mia moglie ed io siamo stati 11 anni fa e siamo rimasti delusi dal servizio. Hanno sicuramente risolto i loro problemi di servizio.

Tutto quello che sogni un ristorante con una stella Michelin per valere ogni bel centesimo. Senza cercare di suonare cliché, questa non è solo una cena, Manresa è un'esperienza. Dall'inizio alla fine riceverai il servizio più attento. Il pasto è al momento perfetto e te ne vai incredibilmente soddisfatto, non desiderando di più (mi aspettavo di essere affamato a causa delle piccole porzioni di ogni piatto) o eccessivamente farcito. Consiglio di prendere un uber qui così puoi davvero goderti gli abbinamenti di vini e la lista dei cocktail creativi.