David Famero

Recensione di Manresa Restaurant

Mia moglie ei suoi genitori hanno potuto godere di...

Mia moglie ei suoi genitori hanno potuto godere di questa prenotazione che avevamo al Manresa Los Gatos. Guy Savoy a Parigi, Restaurant Gordon Ramsey a Londra, Benu a San Francisco sono tra i nostri preferiti in assoluto. Manresa è diverso e ha piatti speciali rispetto ai nostri preferiti sopra. Manresa per noi è stata un'esperienza molto migliore di quella che abbiamo avuto a Le Bernardin a New York. Gary Danko a San Francisco è un altro dei nostri preferiti ma completamente diverso da Manresa.

Non possiamo confrontare nessuno dei precedenti con Omakase, Kusakabe o Akiko's tutti a San Francisco poiché il sushi è un altro mondo per noi in cui Sushi Kashiba a Seattle è di gran lunga il nostro preferito di tutti i tempi anche dopo aver mangiato Jiro Dreams of Sushi in Giappone. Nella nostra top four sushi aggiungi lo chef Ray di Hihimanu Sushi a Oahu Hawaii e lo chef Kate di Zilla Sake a Portland.

Manresa è paragonabile ad alcuni dei nostri preferiti come Canlis a Seattle e Ad Hoc in Giappone. In conclusione, ha colpito nel segno per noi e siamo fan entusiasti. Consigliamo vivamente l'esperienza e se sei un bevitore di rum falli versare un Clement 1970 su una roccia. Non rimarrete delusi.

La nostra cena aveva sapori deliziosi e tutto era fresco come ci si aspetterebbe da un ristorante 3 stelle Michelin. Man mano che la cena procedeva, le porzioni, sebbene ancora minuscole, erano un po 'più grandi poiché venivano presentate le carni più sostanziose.

Ho apprezzato l'ahi, l'anatra e il pane dolce che normalmente è il pancreas di un vitellino o di un vitello. Memorabile anche il piatto di pesce con la pelle croccante. I sapori mescolati insieme avevano un equilibrio perfetto!

Consigliamo vivamente questo posto locale per noi, ma preparati a intaccare il tuo portafoglio.

Questo è un ristorante approvato DMF il 17/11/19

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