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3 anni fa

Cibo inaspettatamente buono e servizio perfetto, m...

Cibo inaspettatamente buono e servizio perfetto, meriterebbero sicuramente due stelle (rispetto ad es. Le Chanteclair) Top ten per l'antipasto: uovo in camicia con uova affumicate, lo stesso per il fois gras più perfetto caldo dalla padella con salsa allo zenzero, albicocca, cipolla , liquirizia (geniale) e per portata principale colomba di sangue, vicina al cielo. Ottimi vini da abbinare.

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3 anni fa

Uno dei 5 migliori pasti della mia vita. Un'esperi...

Uno dei 5 migliori pasti della mia vita. Un'esperienza culinaria così straordinaria in un luogo bellissimo. Lo chef era molto simpatico e serviva un eccellente menu. Ottieni il grande pasto di degustazione, vale il costo aggiuntivo per l'esperienza

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3 anni fa

Fantasia.

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3 anni fa

Buon cibo!

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A
3 anni fa

Il cibo era, mi dispiace dirlo; davvero male per i...

Il cibo era, mi dispiace dirlo; davvero male per il prezzo follemente alto. Niente di eccezionale, certo che il pesce e le verdure erano cucinati bene ma per lo standard dicono di avere è il minimo che ci si possa aspettare. Gusto blando e cattivi equilibri degli ingredienti.

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M
3 anni fa

Dopo aver camminato per la città è così bello trov...

Dopo aver camminato per la città è così bello trovare un posto confortevole con vista. Con questo ristorante hai il vantaggio di essere in cima a un museo - un tributo agli arredi e ai vestiti dei tempi dell'Opera.
Una volta arrivato in cima, cenare sul balcone aperto e provare un hamburger svedese. Molte birre europee e personale cordiale.

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3 anni fa

Un ristorante dove puoi provare autentici piatti s...

Un ristorante dove puoi provare autentici piatti svedesi in un ambiente interno accogliente in stile antico. Il servizio era molto buono, ma il cibo era così così per me (non male, ma non speciale).

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D
3 anni fa

cibo stupendo e fantastico

cibo stupendo e fantastico

Venendo da New York City, mi sono ricordato della camera edoardiana del Plaza Hotel negli anni '50 e ho sorriso quando siamo entrati. Ma questo era meglio ..... ed è qui. Inizia così che l'atmosfera è impostata dall'architettura e continua con la grazia del personale. E il cibo è ottimo. C'erano 10 di noi e siamo tutti i buongustai. Avevamo un pasto fisso a base di insalata, piatto di merluzzo e dessert. Ma che modo meraviglioso con insalata, merluzzo e dessert. E poi c'erano quelle piccole cose dello chef. La cena è stata magnificamente stimolata. Che notte meravigliosa. A +

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J
3 anni fa

Mat 5

Mat 5
Ambiente 5
Servizio 5 ++

Sono innamorato. Nel seminterrato dell'Opera.

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K
3 anni fa

Abbiamo mangiato l'accendino con la confezione del...

Abbiamo mangiato l'accendino con la confezione del vino.
Inoltre tutti i piatti d'arte della cucina in mezzo!
Servizio incredibilmente buono, personale così cordiale.
Costi costosi ma di buona qualità.

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3 anni fa

Se puoi accettare il costo non c'è molto di cui la...

Se puoi accettare il costo non c'è molto di cui lamentarsi qui. La casa e la culla della buona tavola in Svezia. Pesante di tradizione ma con grande competenza culinaria e la più ampia e prestigiosa cantina del paese. Il buffe natalizio è ampio, in parte menu degustazione, in parte buffe. Qualità eccellente. È disponibile l'abbinamento delle bevande, ma è piuttosto complicato per una cena a buffet, perché è meglio selezionare le tue bevande. Servizio eccezionale. Valore costoso ma buono.

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L
3 anni fa

Cena meravigliosa oggi.

Cena meravigliosa oggi.
Adoro l'ambiente, il cibo e il servizio fantastico.

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S
3 anni fa

Accoglienza molto bella e il servizio è di altissi...

Accoglienza molto bella e il servizio è di altissimo livello, il cibo di prima classe, il migliore che abbia mai mangiato (compreso quello che ho mangiato all'estero durante i miei viaggi in giro per il mondo). I capi sono stati in grado di rispondere molto bene alle domande sulla selezione delle bevande e questo posto dovrebbe essere il numero uno su TripAdvisor. Qui vai in coppia, in compagnia o in compagnia, ma non in famiglia per il semplice motivo che non è un posto così, poi ci sono altri ristoranti più adatti ai bambini. Abbiamo fatto da babysitter e siamo andati qui. Se vuoi celebrare qualcosa di speciale o qualcuno di speciale e ottenere un servizio di prima classe assoluta, allora consiglierei una visita qui. Abbiamo anche avuto il piacere di far trasfettare uno dei piatti dalla cantina autooperativa in persona - Stefano Catenacci, molto gentile!

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M
3 anni fa

Ambiente adatto ai disabili, buona acustica e bell...

Ambiente adatto ai disabili, buona acustica e belle camere. Sono piuttosto deluso dal cibo. Wallenberger con piselli tagliati al burro, purea di patate e burro rosolato. Assaggiato come un vassoio schiacciato con salsiccia di falu. Non proprio quello che aspettavo.

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S
3 anni fa

Visita il Royal Michelin Staro che proviene dal ri...

Visita il Royal Michelin Staro che proviene dal ristorante 1895 per provare le prelibatezze del ristorante che visiti nella famiglia reale. 1895 che sta visitando dalla famiglia reale.

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3 anni fa

La parte "Bakfickan" del ristorante, "un tavolo da...

La parte "Bakfickan" del ristorante, "un tavolo da bar semicircolare" serve 28 posti a sedere, installazione interessante, arredamento correlato all'Opera, davvero comodo. Ho ordinato un piatto di costolette, cotto lentamente con vino rosso, cibo davvero buono!

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t
3 anni fa

Buono

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C
3 anni fa

Polpette fantastiche ... sono andato a visitare pe...

Polpette fantastiche ... sono andato a visitare per le polpette ed erano fantastiche
...

Bel sugo

Mirtilli rossi

E patatine

Il servizio era molto buono ed educato .. Molto soddisfatto di questo posto

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P
3 anni fa

Vale la visita! Il cibo, la camera e il personale ...

Vale la visita! Il cibo, la camera e il personale sono di altissima classe. Ho ordinato il menu di tre portate, ma con tutti i piatti ne avevamo abbastanza in quasi dieci piatti, il che rende il menu abbordabile.

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C
3 anni fa

Un'esperienza magica! Tutto è di prim'ordine, il p...

Un'esperienza magica! Tutto è di prim'ordine, il personale di camera e il cibo. I piccoli antipasti tra i piatti principali sono sempre altrettanto entusiasmanti! Assicurati di mangiare qui almeno una o due volte l'anno ed è sempre ugualmente piacevole.

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G
3 anni fa

Un viaggio in un'epoca passata.

Un viaggio in un'epoca passata.
Ottimo cibo, vino incredibile.
Personale eccezionale.
Non è gratuito, ma vale comunque ogni centesimo!

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L
3 anni fa

Personale cordiale, reattivo e orientato al serviz...

Personale cordiale, reattivo e orientato al servizio. Cibo e vino non lasciavano nulla a desiderare. La stanza è un'esperienza in sé. Super soddisfatto della cena nella sua interezza.

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3 anni fa

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3 anni fa

Come sapete, un ambiente più classico è difficile ...

Come sapete, un ambiente più classico è difficile da trovare in Svezia. Ma la cosa bella della cantina dell'Opera è che sia il cibo che il servizio (un gioco a sé stante) sono di altissima classe. Uno non si preoccupa solo di un patrimonio culturale, ma in realtà si trova sul fronte gastronomico. La cantina è un capitolo a parte che richiede quasi una lettura prima della visita in quanto è enorme. Una visita alla cantina dell'Opera non delude nessuno.

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N
3 anni fa

Il prezzo non è affatto economico, ma l'atmosfera ...

Il prezzo non è affatto economico, ma l'atmosfera è buona. Ho mangiato bistecche e polpette e non era buono come mi aspettavo. Ma era un ristorante dove potevamo sentire l'atmosfera locale.
Le patatine fritte intagliate erano davvero deliziose.

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A
3 anni fa

QUESTA è stata una delle esperienze verst di una v...

QUESTA è stata una delle esperienze verst di una vita
Il mio san ha prenotato alla Brasserie accanto a questo ristorante, dove ci siamo resi conto che ha una stella Michelin, è stato felice di vederlo e abbiamo deciso di portarlo, (non sono un tipo in maschera, indossavamo jeans
e camicia.) NON GIUDICARE IL LIBRO DALLA COPERTINA !!!!!!!!!!!!!!
inoltre sono stato nei migliori ristoranti del mondo Michelin 3 stelle 2 stelle e una stella
Abbiamo chiesto al metredee se c'è un tavolo disponibile Ha gentilmente chiesto di aspettare il Manager
Questo è quando è iniziato il disastro
La persona più arrogante che ho carne di maiale Per prima cosa mi ha fatto una conferenza sul fatto che potremmo essere nel posto sbagliato perché ha un menu degustazione e un abbinamento di viti ed è abbastanza costoso, e quando ho chiesto se hanno un tavolo disponibile, la risposta era un'altra lezione di cui dovremmo cancellare la prenotazione per l'altro ristorante perché sarebbe una cosa carina da fare (cosa che avremmo fatto comunque).
Dopo questa introduzione dell'etiket siamo stati in grado di ottenere un tavolo. Dove il mio san ha messo il suo telefono e gli occhiali sul tavolo, che è stato rimosso da uno dei camerieri e messo sulla sedia della borsa accanto a noi (dal modo in cui mi sono guardato intorno e alcuni dell'altro tavolo avevano i telefoni, i portafogli e gli occhiali anche il tavolo.
Il servizio è stato adeguato. Camerieri che fanno il solito etikett da tavolo che è accettabile in un ristorante 1 stella Michelin con un sorriso.
Il cibo era troppo salato ad ogni pasto. la presentazione è stata abbastanza piacevole.
Se il manager imparasse alcuni significati della tabella e il servizio clienti, o semplicemente lo rimuovesse completamente, potrebbe essere un bel posto da visitare

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D
3 anni fa

La cantina dell'opera fu aperta nel 1787 nel teatr...

La cantina dell'opera fu aperta nel 1787 nel teatro dell'opera, il Teatro dell'Opera gustaviano, che Gustavo III fece poi erigere. Per molti decenni, il servizio di ristorazione nella hall piuttosto mal arredata è stata solo un'appendice delle bevande. Il vecchio "Opris", che veniva chiamato il luogo della vita di tutti i giorni, visse tra il 1830 e il 1840 il suo periodo d'oro come pilastro dello stato attore, di altri artisti, scrittori e politici. Al mattino, c'erano soprattutto "hamburger di pietra" (una specie di liquore piccante, che veniva consumato con una crosta come spuntino e veniva annaffiato con un bicchiere di bevanda debole).

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M
3 anni fa

Ho festeggiato i miei 20 anni qui oggi, praticamen...

Ho festeggiato i miei 20 anni qui oggi, praticamente non c'è niente da sottolineare quando il servizio era galante e il cibo lo stesso. Ma se cogli l'occasione per lamentarti un po 'così posso dare il mio martini secco è stata la direzione forte!

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3 anni fa

Ok

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3 anni fa

Che cibo e servizio meravigliosi. Ci piace andare ...

Che cibo e servizio meravigliosi. Ci piace andare qui e mangiare e ti senti sempre speciale quando sei qui e mangi. Stefano sa esattamente cosa fare per vivere una grande esperienza.

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I
3 anni fa

Bel trattamento quando si pianifica una cena in fa...

Bel trattamento quando si pianifica una cena in famiglia. Caldo benvenuto.
Buon cibo meraviglioso e ottimi drink. Personale fantastico. Vale ogni centesimo.
Sig.ra Ingrid e Sune Olsson

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C
3 anni fa

Il cibo era buono ma non eccezionale. Anche il ser...

Il cibo era buono ma non eccezionale. Anche il servizio intorno al cibo era buono ma i servizi del vino non erano all'altezza delle aspettative. Inoltre non ci è stato offerto alcun vino con la nostra selezione di formaggi e nemmeno alcun avec dopo il pasto. Abbiamo dovuto attendere il controllo per un tempo inaspettato.

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M
3 anni fa

Ristorante incredibilmente bello e personale cordi...

Ristorante incredibilmente bello e personale cordiale. Una cena di Natale qui con tutto in più, ma sfortunatamente ha lasciato qualcosa di deluso perché abbiamo dovuto affrettarci per metà della cena quando il personale si è dimenticato di noi, il che ci ha solo puniti. Tuttavia, è stato compensato :)

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3 anni fa

DJ johan

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Z
3 anni fa

Non ci sono molti ristoranti con 1 stella Michelin...

Non ci sono molti ristoranti con 1 stella Michelin in Svezia. Il cibo occidentale autentico è generalmente un buon menu. Ogni piatto è ricco di sapori e sapori. Il servizio è molto buono. Si consiglia di assaggiare il riso bollito.

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T
3 anni fa

Un bel posto da visitare con gli amici. Un interno...

Un bel posto da visitare con gli amici. Un interno ben fatto. Ho davvero apprezzato il servizio, ma posso dire che per me i prezzi sono troppo alti. Posso ancora consigliare il posto!

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O
3 anni fa

Posto fantastico, cibo davvero ottimo. Grande espe...

Posto fantastico, cibo davvero ottimo. Grande esperienza. Le persone che lavorano lì erano fantastiche in diversi modi. Veloce, divertente e ha fatto perfettamente il suo lavoro. Dulcis in fundo le sorprese sono state buone!

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A proposito di Operakällaren/ Café Opera

Operakällaren/ Café Opera: un viaggio culinario attraverso la cucina svedese

Operakällaren è un rinomato ristorante situato nel cuore di Stoccolma, in Svezia. Il ristorante offre un'esperienza culinaria unica che combina la cucina tradizionale svedese con la gastronomia moderna. Operakällaren serve i suoi ospiti da oltre 100 anni ed è diventata una destinazione iconica per gli amanti del cibo di tutto il mondo.

Il ristorante è diviso in tre diverse sezioni, ognuna delle quali offre un'esperienza culinaria distinta. La prima sezione è l'area Fine Dining, che si trova nell'Operakällarens Matsal, una stella Michelin. Questa sezione offre un menu squisito che mette in mostra il meglio della cucina svedese utilizzando ingredienti di provenienza locale. I piatti sono preparati da alcuni dei più talentuosi chef svedesi che hanno imparato il loro mestiere per creare capolavori culinari che sono sia visivamente sbalorditivi che deliziosi.

La seconda sezione di Operakällaren è Bakfickan, che si traduce in "la tasca posteriore". Questa sezione offre la classica cucina casalinga svedese in un'atmosfera accogliente e rilassata. Qui puoi gustare piatti tradizionali come polpette con salsa di mirtilli rossi o aringhe in salamoia servite con patate lesse e panna acida.

Infine, c'è Operabaren, che funge sia da bar che da area lounge dove gli ospiti possono gustare un drink prima o dopo il pasto. Il bar offre una vasta selezione di vini, cocktail, liquori e birre provenienti da tutto il mondo.

All'Operakällaren/Café Opera, ogni piatto racconta una storia sul ricco patrimonio culinario svedese, incorporando anche tecniche moderne per creare qualcosa di veramente unico. Che tu stia cercando una cucina raffinata o un comfort food informale nel centro di Stoccolma, questo posto ha tutto!

Cosa distingue Operakällaren dagli altri ristoranti di Stoccolma?

In primo luogo, è storia! Fondato più di 100 anni fa (nel 1905), questo iconico ristorante serve i suoi ospiti da allora senza scendere a compromessi sulla qualità o sugli standard di servizio.

In secondo luogo, è la posizione! Situato proprio accanto al Kungliga Operan (teatro reale dell'opera) a Karl XII:s piazza torg lo rende facilmente accessibile con i mezzi pubblici o in auto.

Terzo: è il menu! Con tre diverse sezioni che soddisfano gusti e preferenze diversi; Cucina raffinata al Matsalen, stellato Michelin; Classica cucina casalinga svedese al Bakfickan; Area Bar & Lounge all'Operabaren: qui ce n'è per tutti i gusti!

Quarto: è l'impegno per la sostenibilità! Usano ingredienti di provenienza locale ove possibile e lavorano a stretto contatto con agricoltori e produttori in tutta la Svezia per garantire che ottengano solo i prodotti più freschi disponibili nei loro piatti.


Insomma,

Operakällaren/Café Opera non è solo un altro ristorante, ma piuttosto un'istituzione che rappresenta tutto ciò che è eccezionale della cucina svedese: la tradizione incontra l'innovazione mantenendo la sostenibilità come valori fondamentali.
Se stai cercando un'esperienza culinaria indimenticabile nel centro di Stoccolma, non cercare oltre questo iconico stabilimento!

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Operakällaren/ Café Opera

Operakällaren/ Café Opera

4.5