Douglas Cooper

Recensione di Operakällaren/ Café Opera

La cantina dell'opera fu aperta nel 1787 nel teatr...

La cantina dell'opera fu aperta nel 1787 nel teatro dell'opera, il Teatro dell'Opera gustaviano, che Gustavo III fece poi erigere. Per molti decenni, il servizio di ristorazione nella hall piuttosto mal arredata è stata solo un'appendice delle bevande. Il vecchio "Opris", che veniva chiamato il luogo della vita di tutti i giorni, visse tra il 1830 e il 1840 il suo periodo d'oro come pilastro dello stato attore, di altri artisti, scrittori e politici. Al mattino, c'erano soprattutto "hamburger di pietra" (una specie di liquore piccante, che veniva consumato con una crosta come spuntino e veniva annaffiato con un bicchiere di bevanda debole).

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