Belcanto (Chef Jose Avillez) Revisione

Un'esplosione di sapori! Congratulazioni e grazie per aver fornito un momento così speciale!

Semplicemente perfetto e il menu evolutivo lo peggiora!

Bene, hanno nuovi scavi da quando abbiamo visitato 2 anni fa. Altrimenti, il servizio è abbastanza buono. Ma il cibo non è entusiasmante per un 2 stelle. Solo la mia opinione, ma ci siamo confrontati con alcuni 3 * posti a Londra e San Sebastian. Non è all'altezza.

Avevo un menu degustazione da cinquecento dollari con abbinamenti di vini e non ho assolutamente rimpianti. In realtà ho guardato l'estratto conto della mia carta di credito e ho sorriso pensando al ricordo di questo pasto invece di rabbrividire per il costo.

Come ci si aspetterebbe da una struttura a 2 stelle Michelin, il cibo, il servizio e l'arredamento erano tutti perfetti. Ho trovato i piatti sopra la media anche per questo livello, e tornerei sicuramente per provare un menu degustazione diverso o magari fare un menù à la carte

Tuttavia, dove si sono distinti davvero è stato il loro servizio e il modo in cui hanno reagito a noi.

Il mio gruppo non è soffocante, eravamo rumorosi e chiassosi. Abbiamo iniziato con una bottiglia di spumante prima dell'abbinamento del vino e abbiamo finito con una bottiglia del nostro preferito dalla degustazione, quindi non eravamo nemmeno sobri, e l'hanno preso con calma, essendo altrettanto giocosi con noi come eravamo con noi loro.

Ho davvero apprezzato il fatto che, poiché così tanti ristoranti Michelin possono essere soffocanti e abbottonati, non la loro facciata, erano spettacolari.

Il belcanto è andare, sedersi e farsi servire. Avevamo nel menù due proposte di menù degustazione ma abbiamo deciso (in coppia) chiedendo il "a la carte" e vino in calici. Puoi fare affidamento sui suggerimenti degli assistenti. Antipasto ordinato Lavagante e antipasto Robalo Belcanto e Maialino rivisitato, Dessert, Mandarino e Cioccolato, tutti passaggi intervallati da sorprese fenomenali.

Michelin 2 stelle.
2016 World Best restaurant 78 sopra.

Belcanto, dello chef Avilez, è l'unico ristorante portoghese nella lista dei 50 migliori ristoranti del mondo, dalla rivista britannica Restaurant.
Ha anche due stelle Michelin.
Il menu è fuori dal comune e vive molto della prodigiosa immaginazione dello chef Avillez. Dove hai visto un piatto di aragosta con due porzioni: prima la zuppa di aragosta e poi l'aragosta cotta? O mandarino congelato nell'azoto?
Sono andato lì con mia figlia e ho pagato il conto a. Ma ne è valsa la pena perché abbiamo provato la maggior parte dei piatti del menu.
È uno di quei ristoranti in cui non vai tutti i giorni ma in occasioni speciali.

Non è necessario utilizzare superlativi, quindi l'esperienza è stata fantastica. Il ristorante la cui piccola facciata nasconde un vero gioiello. Decorazione raffinata e chiara. Ampio spazio. Bisogna scegliere il menù degustazione è una delizia dei piatti a cui è legato tutto con il gusto diverso ma così delizioso. Da notare anche uno staff discreto e disponibile che ti serve con una scopa delicata e un'efficienza senza pari. Un ristorante che deve assolutamente essere fatto a Lisbona.

camera acusticamente trasandata, mal preparato, mal coordinato, eccessivamente noioso, eccessivamente presente ... antipasto scadente, intendo stufato portoghese e un antipasto di pesce chiamato "surf". il primo è composto da due tipi di verza, due cubetti di rapa e carota cotti nel "puntino" innaffiato con poco brodo, non trovo la creatività di questo spezzatino, il secondo ha striscioline di cannolicchi, vongole ... schiuma .. bella, buona presentazione ma sapore di mare? nessuna! .. buoni primi piatti: maialino e triglia .. buon dolce: mandarino. Lista dei vini molto limitata..C'è molto lavoro da fare al Belcanto.

È stato tutto meraviglioso! Esperti di servizi professionali e cordiali, cibo eccellente e un'atmosfera piacevole. Consigliamo caldamente il menu di Lisbona! Tutt'intorno una bella serata nel ristorante 2 * di Lisbona.

Piatti molto ben preparati, anche se la composizione dei piatti del menu Caroussel non era delle migliori. Il servizio al tavolo è stato ottimo, grazie Jose Ferreira per averci sopportato.
La qualità dei bicchieri da vino potrebbe essere migliore per migliorare la qualità del vino.
Anche se senza la presenza dello Chef Avilez, a questo prezzo di menu il minimo che avrebbero potuto fare, era lo chef incaricato di presentarsi al tavolo.
Concludendo. Prezzo tirato per un menù che non è stato nemmeno realizzato dallo Chef Avilez, considerando anche lo spazio un po 'privo di fascino.

Senza dubbio una delle migliori esperienze gastronomiche che abbia mai avuto. Dopotutto questo è un ristorante con due stelle Michelin. Qualità del cibo: eccellente! Qualità del servizio: eccellente! Qualità dei vini: ottima! Effetto wow: massimo! Una scelta inevitabile per un giorno speciale. Consiglio vivamente questo.

2a volta al Belcanto. Chi ama un ristorante straordinario e unico, il Belcanto è quello speciale.

Una delle nostre migliori esperienze a 2 stelle in assoluto. Il tavolo dello chef è un'ottima esperienza.

Interessante viaggio gastronomico.
Da fare assolutamente se puoi.
Cucina molto varia e moderna.

Vale la pena vedere lo chef.

Davvero un'esperienza culinaria straordinaria! Il cibo era gustoso, creativo e giocoso. L'esperienza è stata incredibile con un sommelier meraviglioso e uno staff attento.

Top end 2 michie experience nel centro di Lisbona. La sala da pranzo è relativamente formale ma ha comunque un'atmosfera rilassata aiutata dal servizio cordiale e accogliente che non ha perso un colpo. C'è il menu degustazione principale (menu carosello), nonché un menu degustazione più piccolo e à la carte. Abbiamo optato per la giostra e non ci ha deluso: i piatti a base di pesce come il sugarello, i gamberi in dashi e il piatto di aragosta erano particolari ma, ad essere sinceri, tutti i piatti erano molto gustosi. Costo totale c. 480 per due di cui 3 consumazioni totali. Se stai cercando la migliore cucina raffinata a Lisbona, è questo. 18/20

Ricordati di prenotare in anticipo visto che il numero di posti è limitato.
Mi piace il perfetto equilibrio tra il gusto appetitoso e dolce del cibo. Ho bevuto raramente vino portoghese e l'abbinamento dei vini è stato molto interessante per me.

Cibo e vino deliziosi. Non è economico ma è ben diverso, quindi vale la pena un piccolo extra!

Fornisce un Mich Two abbastanza bene. Creativo. Delizioso. Ne e 'valsa la pena.

Ottimo cibo e ottimi camerieri. Abbiamo avuto un'ottima esperienza.

Cibo ed esperienza molto buoni, ma trovo difficile giustificare il prezzo (da qui le 4 stelle invece di 5)

Festa incredibile. Presentazioni meticolose e creative. Come fan del cibo, uno vorrebbe provare tutto sul menu. È molto costoso ma ne vale la pena

Un ottimo ristorante con un servizio eccellente e cibo eccellente. Il prezzo è un po 'alto, ma la qualità è molto buona.

Buon cibo molto gustoso e servizio eccellente, ma la mia ragazza ha trovato una zanzara nel succo d'arancia, per la pulizia deve migliorare.

Ecco come rendere divertente e delizioso il cibo, il servizio è particolarmente buono, se sei nel ristorante dell'ambiente formale allora eccolo qui. Se non è così costoso, lo mangerò tutti i giorni. Inoltre, hanno molti piatti vegetariani, molto interessanti!

Un ottimo ristorante che merita davvero di essere tra i 50 migliori del mondo.

Offrono sia menù degustazione che selezioni individuali. Il prezzo era di Euro 185 per l'Evolution Tasting, che è un nuovo menu, composto da 3 "tempi" (3 sezioni) che dureranno da 2 a 2,5 ore. La degustazione classica costava 165 euro e prevedeva 8 piatti della durata di 1,5 ore. Se preferite i piatti singoli costerà circa 40 Euro per l'antipasto, 50 per il piatto principale e 20 per il dolce, per un totale di Euro 110. Abbiamo scelto la degustazione Classica perché composta da tutti i piatti Classici e, davvero, chi lo farebbe vieni in uno dei 50 migliori ristoranti e non hai un menu degustazione?

Di tutti gli 8 piatti, per i 3 sono stati un capolavoro: un gaspacho di ciliegie e noci (zuppa fredda servita in un bicchiere), l'uovo perfetto con olio troufle e foglio d'oro (sì, un vero foglio d'oro sopra il tuorlo), e la spigola (uau, cos'è questo piatto ?? Puoi assaggiarci il mare!).

Nel complesso, sono partito completamente soddisfatto, felice e già mancante del menu. Anche il servizio è molto buono, mi hanno persino indicato un'enoteca che ha il vino che abbiamo bevuto e che volevamo comprare di più.

Sofisticato e confortevole, il resto ... è Michelin

Probabilmente il nostro ristorante preferito nella città di Lisbona. Per fortuna ho ottenuto un tavolo senza prenotazione. Personale amichevole.

Molto ben frequentato
Cena eccellente
Ma solo per chi può spendere tanti soldi ...

Sono stato in circa 10 ristoranti con stelle Michelin in Francia, ma penso che il Belcanto sia stato il migliore finora. Il cibo era sorprendente, con un grande sforzo nella presentazione e, naturalmente, delizioso (avevamo il menu Carrossel con l'abbinamento dei vini). Il personale è fantastico e il design della camera è molto moderno.

Nessuna prenotazione necessaria (o mai voluta). Salta questo posto, per favore risparmia i tuoi soldi. Tutti i libri di viaggio consigliano di mangiare in questo squisito ristorante a 2 stelle Michelin. Sfortunatamente alla quarta portata (quella che i camerieri chiamavano sorpresa dello chef), io e il mio amico fummo respinti. Ho preferito interrompere il pasto, pagare il conto e andarmene. Invece, mi ha convinto a resistere fino a quando non è stato servito il piatto principale, ma poi entrambi hanno deciso di andarsene prima che il dessert e gli aperitivi fossero serviti. Ad esempio - In un morso, una ciliegia paffuta esplode in bocca lasciando un retrogusto di carne macinata rancida. La prossima fine dello Chef consiste nel preparare una pasta di avocado affumicato servita su una spigola? Ho masticato i filetti per circa tre minuti a pezzo. I nostri servitori preoccupati non potevano credere alla nostra avversione per la loro spavalderia culinaria. Credo che la maggior parte dei commensali siano attori pagati. Per finire, mentre uscivamo dal ristorante sul marciapiede acciottolato per fermare un taxi, due (2) graziosi topolini si precipitarono sui nostri piedi. Ancora una volta, nessuna prenotazione richiesta, mai più.

Siamo volati a lasciare le valigie e siamo andati qui a pranzo, parlando di un ottimo modo per iniziare un viaggio a 25 stelle in Portogallo / Spagna. Ottimo servizio e cibo straordinario. Ottimi vini e una splendida cornice, altamente raccomandato. Un ringraziamento speciale al manager per averci fatto entrare in Beco prima che aprisse ufficialmente.

Questo è uno dei migliori pasti che abbiamo mai mangiato nel mondo. L'atmosfera, il servizio e il cibo erano eccezionali.

Tutti erano cordiali, invitanti, ben informati e attenti.

Abbiamo apprezzato la cena al tavolo dello chef e lo chef Davide e tutto il personale era spettacolare.

Abbiamo mangiato in tutto il mondo in tutti i tipi di ristoranti e lo chef Davide, l'intero staff incluso il pasticcere vichingo e il nostro server personale hanno reso questa esperienza memorabile ed eccellente Torneremo a Lisbona solo per mangiare qui di nuovo

La tavola dello chef, la migliore esperienza possibile.

Siamo venuti qui per la cena di compleanno di mia madre e abbiamo mangiato il menu di Lisbona. È stato davvero straordinario. Soprattutto l'uovo d'oro d'oca e il delicato maialino da latte. Per quello che è, in realtà è abbastanza abbordabile e hanno anche un'ottima lista di vini portoghesi.
Se vuoi regalarti qualcosa di unico, vai qui.

Ristorante gourmet. Preparati a pagare molto (125-145 per il menu degustazione, a persona), e di essere sorpreso da cibi deliziosi che non hai mai assaggiato prima (vedi foto).

Appello al risveglio dei sensi! Poesia e arte alleate a tavola con noi.
Eleganza, cordialità e disponibilità del servizio. Eccellente, grazie per l'esperienza.

Il miglior ristorante della città oggi. Ristorante con due stelle Michelin.
Ci sono una varietà di piatti e il supporto del team di servizio è ottimo. (5 elementi in camera)
La qualità del cibo è buona e ha un'ottima presentazione.
Il cibo è sempre accompagnato dai buoni vini presenti nel menù e con il supporto del sommelier.

Il cibo è di qualità Micheline, il personale di servizio giovane non ha una buona esperienza culinaria, il servizio non è assolutamente Micheline. Il cibo è innovativo e orientato agli ingredienti locali.

Cibo molto molto buono, la cosa migliore è andarci.

Ottimo posto ma ovviamente come un ristorante con una stella Michelin molto costoso, ma più economico rispetto all'equivalente di Londra

Personale molto attento e cibo delizioso. Molto orientato al pesce, ma c'è da aspettarselo per la posizione.

Cosa posso dire che non sia stato detto. Michelein ha capito bene. Questo posto è stato spettacolare.

Tutto fantastico, dal servizio e dall'atmosfera, a ogni piatto servito.

Non sono sorpreso che questo ristorante abbia ricevuto il riconoscimento di 2 stelle Michelin. Personale fantastico, sapori deliziosi e sorpresa dopo sorpresa! Uno dei miei preferiti era la "rosa tonno" nascosta nel bouquet di fiori. Anche se è davvero una cena di classe mondiale, non c'erano pretese e la squadra era straordinariamente calda.

La prima cosa da evidenziare è l'incredibile squadra umana che incontri. Sono veri professionisti che amano quello che fanno e sono responsabili di trasmettere quella soddisfazione in ogni piatto che ti presentano. Il posto è molto piacevole, anche se sembra troppo formale ... ma questo si basa sui gusti personali, quindi non c'è nulla da obiettare come negativo. Lo standard della cucina è semplicemente impressionante. Sono tutte squisite sorprese, sia per il gusto che per la presentazione e la qualità che è evidente in tutti i dettagli che ti offrono. Abbiamo provato diversi menu in diverse occasioni e assolutamente consigliato. Un ristorante di prim'ordine.

Sicuramente il miglior ristorante di Lisbona, purtroppo non hanno il menu italiano, forse un po 'caro.

Ottimo posto, bella atmosfera e arredamento, delizioso cibo portoghese autentico. Il servizio del personale è alto. Esperienza complessiva eccellente

Grande. Assaggiamo la classica degustazione di vini. I vini, contrariamente a quanto si dice, sono ottimi, però la quantità è molto ridotta ei valori sono bassi. Non credo che servano vino vicino ai 40 euro a bottiglia, ma l'armonizzazione funziona molto bene. I vini vengono serviti in piccole porzioni. Anche il cibo è eccezionale. Lo stufato portoghese è emozionante e l'abbinamento è spettacolare. Tuttavia, ho sentito che mancava il cibo. Una sola critica: l'uovo BT era troppo morbido, il tuorlo doveva essere più consistente da mangiare con una forchetta, in quanto le posate suggerivano, infatti, un fallimento. Inoltre, vantaggio a basso costo. Sono stato in diverse 1 stelle che erano più economiche e migliori. Il conto per 2 ha dato 500 euro, che considero ben al di sopra della media per quanto consegnato. Ad ogni modo, ottima esperienza gastronomica, comunque a basso costo vantaggioso.