Belcanto (Chef Jose Avillez) Revisione

Molto buona! Incomparabile in Portogallo. Esperienze contrastanti che sono segnate in modo indelebile nella nostra mente! Congratulazioni allo chef Filipe Pina che ha fornito un fantastico viaggio nel menu dell'evoluzione.

Magnifico! Il menu degustazione classico porta il palato in un viaggio di sapori e consistenze sorprendenti.

Incredibile, epico, stellare, tutto era delizioso, sicuramente da non perdere, abbiamo avuto il menu degustazione di Lisbona ed è stato un piacere

Ottimo ristorante, ottimo personale, merita sicuramente una visita!

Una canzone al Portogallo, agli aromi e alla gastronomia.
Altamente raccomandato, il tuo riconoscimento è ben meritato

Sicuramente abbondanza di creatività e divertimento si ritrova in tutti i piatti. Tuttavia, mi sarei aspettato di più da un ristorante così apprezzato.
Ho ordinato un menu di Lisbona con 3 abbinamenti di vini. Ci è voluto un po 'prima che i vini iniziassero ad aprirsi, quindi i vini non erano buoni accoppiamenti, personalmente, al ritmo di tutti i piatti.
Il piatto a base di uova era davvero incredibile. E il tuffo nel mare (il piatto di merluzzo) è stato piacevolmente sorprendente, così come i complimenti dello chef.
D'altra parte, entrambi i piatti di carne erano molto deludenti. I dessert erano un po 'mediocri.
Nel complesso, l'esperienza (compreso il servizio) è stata buona e il cibo andava bene. Se il prezzo fosse stato un po 'più ragionevole, non credo che le mie valutazioni sarebbero state così dure.

Piatti originali e originali preparati con i migliori ingredienti. Abbiamo pranzato benissimo il nostro primo giorno a Lisbona. Che bel modo di iniziare il nostro viaggio.

il miglior capo del mondo e un ottimo rapporto qualità-prezzo

È senza dubbio un'esperienza che ci sorprende ad ogni piatto. Il personale è molto gentile e disponibile e l'intero pasto è molto piacevole, in cui ogni momento ha dettagli divini che fanno la differenza. Alla fine volevamo davvero tornare indietro. Per non perdere.

L'esclusiva esperienza ding iberica. Un po 'di carne, niente pollo, ma frutti di mare che sanno di pesce.

Avevo bisogno della testa del gambero gigante? No, ma potresti.

Infine, il dessert non deve essere COSÌ fantasioso. Solo una volta vorrei andare da qualche parte come questo e prendere un'enorme fetta di torta al cioccolato alla fine del pasto.

Questo ristorante è assolutamente eccezionale!
Di prima classe in ogni modo il cibo è spettacolare
e il servizio è caloroso, cordiale, disponibile e cortese.
Se ci fossero 10 stelle le concederei per fortuna.
Abbiamo un posto a Parigi per dieci anni e nostro figlio è uno chef del Cordon Bleu,
abbiamo fatto il giro del mondo molte volte e le abbiamo provate tutte.
Non perdetevi il Belcanto meraviglioso!

Stupendo, secondo a nessuno ... Una squadra favolosa!

Presentato per la nostra prenotazione effettuata dal nostro hotel che fa riferimento a loro frequentemente per sentirci dire che la nostra prenotazione era stata cancellata. Hanno incolpato l'hotel. Detto al nostro hotel perché tutte le conferme / cancellazioni vengono effettuate via e-mail per evitare ciò. Hanno solo la conferma della prenotazione.

Abbiamo fatto il menu degustazione di esplorazione con l'abbinamento dei vini. Il pasto durò quattro ore. Il conto finale con mancia era di 500 cdn ciascuno. Non è economico ma un'esperienza.

La migliore esperienza che abbia mai avuto. Dalla telefonata che ho fatto 1 mese prima al ristorante. Personale estremamente attento, gentile e cordiale. Ho mangiato il filetto di manzo, la carne mi si è sbriciolata in bocca, era perfetto. Stavano portando piccoli antipasti, uno migliore dell'altro, sapori inimmaginabili, divini ... L'impiegato che ci ha assistito è stato di una simpatia totale e attenta, si sono ricordati di ogni dettaglio che avevo detto nella prenotazione, compreso che il mio ragazzo è anche lui un cuoco e così hanno avuto l'attenzione di mostrarci la cucina e lì il personale è stato altrettanto super gentile, ci siamo salutati tutti ... Non è economico ma non mi pento di un centesimo che ho lasciato lì e mi è stato promesso di tornare. Grazie.

Un'esperienza! Tranne che il servizio di prenotazione ha dimenticato una prenotazione che ho fatto e l'ho fatta in un altro ristorante del gruppo.
Grazie al fatto che siamo stati serviti da un professionista straordinario, efficiente ed educato di nome Rostyslav Fedotov!
Con tale servizio e servizio, ho subito dimenticato che hanno scambiato la mia prenotazione.

Ottimo posto con personale cordiale, il cibo era delizioso con i migliori vini di accompagnamento

Vera passione per il loro servizio, presentazione e creatività. Davvero un'esperienza a Lisbona

Cibo portoghese molto carino e camerieri super cordiali!
Sicuramente ci mangeremo di nuovo.

Il miglior ristorante in Portogallo. Un luogo capace di regalare esperienze gastronomiche indimenticabili. Ottima selezione per l'abbinamento dei vini. 100% vale quello che costa.

Un momento sempre importante, elaborazione, presentazione e qualità sempre eccezionale, in un ambiente elegante e internazionale. Un orgoglio per il favoloso lavoro di diversi portoghesi.

Cibo fantastico con abbinamenti di vini indimenticabili.

Stelle Michelin - uovo d'oca d'oro e dessert al mandarino - assicurati di provarlo. Great Chef - bellissimo arredamento. Innamorato di questo posto.

Non lo consiglio! Una baracca del peggio, mi è stato servito un imperiale senza lupini (e senza gas)

Mi è piaciuto molto, il personale è stato cordiale e il cibo era davvero buono.

Devo ammetterlo, sono un po 'un veterano dei ristoranti stellati Michelin. Questo non delude e ha servito dell'alta cucina raffinata in linea con le sue 2 stelle. Costoso ma paghi per quello che ottieni. Consigliato

Un bel po 'Feitoria è meglio se vuoi una cucina da stella Michelin

Questa è stata un'esperienza da fare almeno una volta nella vita nel mio primo ristorante stellato Michelin. I corsi erano squisiti, deliziosi e intricati. Gli abbinamenti di vini erano divini. Il servizio era personalizzato, efficiente e impeccabile. Abbiamo incontrato lo chef Jose Avillez che è stato delizioso.

Meritatissima valutazione Michelin. Eccellente: gusto, presentazione, anticipazione, servizio. Da non perdere

Menu degustazione incredibile, sapori incredibili e piatti, se dovessi mettere un ma, ci sarebbero troppi elementi affumicati ma fantastici, dessert al top !! Congratulazioni!

Un posto fantastico! Il loro menu classico ha tutto puntato, offrendo un'esperienza molto soddisfacente e gustosa.

Senza parole. Ma non ho i soldi per andarci ... È bellissimo.

Ottimo cibo

Un po 'troppo ricco per me.

Esperienza eccezionale. Ho adorato ogni momento della cena. I piatti innovativi ti lasceranno a bocca aperta. Personale super gentile e professionale. Ci tornerò sicuramente la prossima volta.

Ottimo, forse il menu lungo è troppo. Il servizio eccellente, hanno molti giovani nella squadra, mi piace che diano l'opportunità di imparare.

Abbiamo ordinato il classico menu degustazione con diversi vini. È un viaggio di sorprese, si nota un grande impegno e un lavoro minuzioso in tutti i piatti.
La scelta dei vini è stata molto ben fatta. E i camerieri sono molto ben informati sui piatti e sono molto ben coordinati, senza dubbio c'è molto lavoro lì.

Semplicemente perfetto! È tutto quello che posso dire. Se cerchi un pasto con due stelle Michelin, questo è il posto giusto. Non abbordabile per una tipica famiglia portoghese (> 150 / pax), ma se i soldi non sono un problema per te, provaci.

Eccellente. Cos'altro si può dire? Un ristorante di gran classe

Mi aspettavo di più dal cibo, ho mangiato di meglio altrove nella zona di Lisbona. Il servizio è stato deludente, come se stessero cercando troppo di essere freddi e rilassati.

Un ristorante di classe mondiale con 2 stelle Michelin. Cibo mozzafiato e servizio eccezionale!

Attenzione: hanno rovinato la nostra prenotazione per un grande compleanno e non hanno nemmeno avuto la decenza di restituire le nostre e-mail di follow-up quando, il giorno prima della prenotazione, il problema è emerso. Senza cuore!

Avevo aspettative molto alte a causa della loro valutazione Michelin e delle recensioni, ma pensavo che la qualità non corrispondesse alle aspettative o al prezzo costoso. Nel complesso siamo rimasti delusi dalla nostra visita.

Consiglierei il menù del belcanto, per assaggiare i loro piatti d'autore. Un pasto fantastico in un'atmosfera fantastica

Quindi ho deciso di provare un ristorante raffinato, era 145 euro, per il menu che avevamo che era di 12 portate, penso che probabilmente erano 3 portate di troppo secondo me, i primi piatti avevano la forma di fagioli sebbene fossero liquidi all'interno il sapore era interessante anche se non ero completamente conquistato da questi, c'erano piatti migliori man mano che progrediva, la coda di bue era sbalorditiva e anche i gamberetti erano ben aromatizzati. il dessert c'erano 2 set il primo era carino con un topo pesca e una zucca che erano stati essiccati quindi era croccante, il secondo dessert di nuovo non era un grande fan fatto per sembrare un'arancia, sentori di clementina dal guscio e la schiuma all'interno . Penso che 9 portate sarebbero sufficienti, forse dovrei pagare di nuovo per questo probabilmente no, ma ancora una volta non sono così in una cucina raffinata, ho preferito i posti casalinghi con atmosfera e atmosfera.

Uno dei migliori ristoranti in cui sia mai stato. Un menù grande e versatile che permette di scegliere il menù degustazione o alla carta. Sensazionale!

Questo post viene scritto un mese dopo ... Nel frattempo ho mangiato in thegui e aranburu a Bueno Aires ... entrambi classificati in prima posizione dalla rivista ristorante .... e penso che il belcanto sia molto meglio ..... .

Spazio molto bello, accogliente, servizio impeccabile, attento, disponibile, attento a tutti i dettagli e, non ultimo, piatti eccezionali, sorprende sempre il cliente! Senza dubbio un 5 stelle! Congratulazioni allo chef Avillez e all'intero team! E grazie mille per il grande momento che ci hai regalato! Grazie!

Menu creativo e delizioso. Abbiamo ordinato il menu fisso superiore (16 portate) e la maggior parte dei piatti era incredibile. Ma era semplicemente troppo cibo. Il piatto più debole era la cosa strana che fanno con la testa di gambero in una grotta di biscotti (che non puoi mangiare). Davvero inutile. Il tonno ai fiori era una delle cose migliori che abbia mai mangiato, così come l'anguilla con il tuorlo. Il servizio era un po 'confuso e strano, un cameriere aveva la voce più tranquilla e riuscivamo a malapena a sentire quello che stava dicendo. Ottima carta dei vini. Consiglio vivamente se stai cercando una cucina raffinata a Lisbona, ordina uno dei menu più brevi / economici, perché quello grande è semplicemente impossibile.

Una degustazione stellare radicata nella cucina tradizionale portoghese, con influenze El Bulli. Scegli il menu Evolution e aspettati che le tue papille gustative ballino come non ha mai fatto Darwin. Attualmente 2 stelle Michelin ma si aggira davvero vicino a tre. Come suggerimento, il menu del pranzo è lo stesso della cena ed è più facile segnare un posto a sedere. Se hai ancora fame la sera tardi, esci per i petiscos

Un pasto così bello e delizioso. Ottima esecuzione e sicuramente ne vale la pena. Prendi il menu degustazione evoluzione ma dovresti comunque ordinare l'uovo d'oro a la carte

Abbiamo apprezzato molto la serata, un menu degustazione eccezionale

Ottimo ristorante / pub. Piatti deliziosi e dettagli realizzati con ingredienti semplici. Abbiamo ordinato tacos con salse, crocchette di formaggio francese e due hamburger (uno con panino e uno servito con avocado e cavolo). Ci è sembrato curioso e originale come cucinare i tacos. I camerieri sono gentili e cordiali. Posto altamente raccomandato.

Decorazione semplice e costosa. Per niente molto creativo

Dal servizio molto buono a quello super attento. Merita i suoi due amaretti.

Servizio eccellente. Piatti molto ben preparati, appariscenti e gustosi.

Ottima esperienza. Il Belcanto merita sicuramente la sua Stella Michelin. Personalmente penso che avranno anche una possibilità per un secondo il prossimo anno.

L'ambiente e il servizio erano entrambi assolutamente eccezionali. Il personale più attento, ma con i piedi per terra che abbiamo avuto da un po 'di tempo

Avevamo il menu Lisboa, che era assolutamente incredibile. Un assoluto standout qui era il "Tre cuori" - cuore di lattuga, cuore di vitello ed emulsione di noci (a forma di cuore) - probabilmente una delle cose migliori che abbia mai avuto. Ci sono stati cenni alla cucina molecolare in stile El Bulli in alcune portate e le portate erano fantasiose e impeccabili. Un altro punto forte erano i dessert che includevano una piccola ripresa di diverse portate nel menu (quando si tratta di aspetto, non di gusto).

Sicuramente visita questo posto se stai cercando un'ottima esperienza culinaria a Lisbona

(Questa recensione è stata scritta originariamente nel 2014 e aggiornata nel 2018)

Non solo un pasto ... un'esperienza. Il cibo è ovviamente eccezionale sia nella presentazione che nel sapore e il pasto era perfettamente ritmato. Sono passate 4 ore senza sentirsi a lungo. L'abbinamento dei vini ha fornito un viaggio meraviglioso, inclusa una bella selezione di vini portoghesi rari e insoliti che difficilmente potresti trovare altrove.

Ottimo servizio e cibo molto buono. Ottimi ingredienti. Cucina portoghese rivisitata. Mi è piaciuto molto il dessert con i dolci conventuali. Nonostante la buona esperienza, l'ho trovato un po 'caro per quello che offre. Sono stato in altri ristoranti stellati con prezzi più equi. Anche così vale la pena visitare per chi ama le esperienze gourmet.

Ristorante molto speciale con la porta chiusa e dobbiamo premere il campanello per attirare l'attenzione. Un menu degustazione con metà vino abbinato costava meno di $ 150 a persona. Non costoso per questo livello di ristorante. La presentazione del cibo era migliore del gusto. Il servizio è stato eccellente.

Pranzo Michelin al suo meglio. Cibo creativo, servizio eccellente. Altamente raccomandato.

La gastronomia è anche arte ... Per capire il significato di "stella Michelin", consiglio la visita. Offre una vera esperienza gastronomica, diversa dal solito.
Tutte e cinque le stelle ... Da quando siamo entrati fino a quando siamo partiti.

Conosciuto come il ristorante Michelin, ho seguito la guida GPS dei bambini per toccare una piazza fino in fondo, ma non riuscivo a vedere lo slancio di questo ristorante e la porta era ancora chiusa. Pensavo che non fosse aperto quel giorno, ma c'era un cameriere dopo aver bussato alla porta. Apri la porta. Ascoltandoci dire che non c'è appuntamento, devo entrare prima per vedere se c'è posto. Questo mi rende poco insoddisfatto. Che tipo di ristorante c'è, c'è spazio o è vuoto? È programmato per sapere? E quando siamo andati lì, avevamo già mangiato. Quando siamo entrati, abbiamo visto 2-3 tavoli vuoti. . .
Dopo essere entrati, questo servizio è praticamente niente per essere schizzinosi. Fondamentalmente cercherò il cameriere quando alzo lo sguardo. Verranno. Al momento dell'ordine, non saranno molto stretti. È davvero giusto, e per noi outsider. Anche le domande nel menu ricevono una risposta una per una. Sembra molto carino e molto paziente. .
Per provare il cibo Michelin al massimo, abbiamo ordinato un pasto fisso, il contenuto di questo pacchetto è il contenuto delle loro quattro portate. . Non commento il contenuto del cibo. L'unica frase è una magia! ! Come posso cucinare in questo modo, come posso pensare a un set del genere, come posso pensare a un simile abbinamento. . Mancano le parole e non possono essere espresse completamente a parole. Così ho fatto una foto ai bambini, quindi tutti lo apprezzano.
Quando abbiamo preso l'intero ristorante, eravamo due persone. Abbiamo anche chiamato una bottiglia d'acqua e lentamente sorseggiato e chiacchierato. . Certo, anche il prezzo è ok, dopotutto Samsung, abbiamo mangiato più di 100 euro pro capite ..

La dignità del 2 stelle Michelin è davvero consigliata

Vorrei iniziare dicendo che è costoso.

Detto questo, ha servito uno dei migliori piatti di pesce che abbia mai avuto fino ad oggi (un tuffo nell'oceano). Se stai cercando un pasto rivoluzionario che metta alla prova il tuo palato, non lo è.

Quello che è, è una versione moderna di alcuni piatti classici "portoghesi". La tecnica è sicuramente lì, così come l'esperienza generale.

La nuova sede è eseguita con gusto, il servizio, perfetto. Il sommelier è stato accomodante e disponibile.

Spettacolare! Esperienza indimenticabile ... sapori unici e servizio eccezionale.

Lo ripeteremo!

Il menu Evolution di 14 portate è uno squisito mix di scoperta e sorprese in cui lo chef gioca in modo intelligente con i tuoi sensi ... Anche portando in tavola il gioco della tua infanzia. Abbiamo abbinato la nostra cena di 4 ore con un'eccellente serie di Borgogna e amici intimi con cui divertirci.