3 anni fa
Questa è una gemma locale nel Vermont che serve au...
Questa è una gemma locale nel Vermont che serve autentica cucina italiana. Il ristorante porta via e ha una cena di dimensioni decenti in un'area con posti a sedere e offre byo. La pizza è una specialità con il suo ampio menù di pizze a base sia rossa che bianca, vengono cotte nel forno a legna per quella vera autentica base di pizza gommosa. La mia preferita era la pizza con prosciutto.
C'è anche una gamma più piccola di preferiti di pasta disponibili, comprese le specialità del giorno.
La carbonara è una specialità di cui devo parlarti. Ci sono due tipi di carbonara, il tipo cremoso di salsa a base di panna e il tipo vero italiano originario di Roma che è fatto senza crema ma semplicemente panchetta / pancetta italiana di buona qualità, uova e parmigiano. Via Matta offre la vera carbonara all'italiana per i clienti abituali che sanno chiedere, l'ho scoperto solo durante la mia prima visita da pranzo al ristorante quando era ok il consiglio delle specialità. Alla mia seconda visita per provare il piatto, non era nel menu ma ho scoperto che è disponibile se lo sai chiedere!
Sui dolci, il tiramisù è vincente, è di dimensioni generose quindi perfetto da condividere o per uno ovviamente! La torta al limone era ancora leggermente congelata quando è stata servita al nostro tavolo.
Ottimo servizio, torneremo sicuramente per un'altra carbonara, pizza e tiramisù.
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