Tablas Creek Vineyard Revisione

Devo dire che Tablas è diventata una delle mie cantine preferite a Paso. Siamo venuti qui negli ultimi anni..la prima volta che sono venuto qui non mi piaceva lo stile dei vini ma poiché le mie papille gustative si sono evolute nel corso degli anni, ho imparato ad apprezzare quanto siano deliziosi i vini Tablas . Abbiamo anche fatto un viaggio nella regione del Rodano, quindi abbiamo davvero apprezzato le miscele Grenche / Syrah.

Tablas trasporta sia miscele che varietà e siamo stati fortunati a provare vari vini. Il Patelin de Tablas è un ottimo vino da tavola abbastanza economico. Adoriamo il Tanat, il Mouvedre e il Syrah. Anche l'Esprit de Tablas è un vino piuttosto delizioso. C'è anche un nuovo pinot nero che i miei amici hanno apprezzato e che non ho amato.

Ogni volta che abbiamo visitato, i nostri versatori di vino sono stati tutti un'incredibile conoscenza del vino Tablas e del vino in generale. C'è un grande raccoglitore pieno di informazioni che puoi leggere se lo desideri. La cosa bella è che sul sito web c'è una tabella vintage che ti dice il momento ottimale per bere il tuo vino.

Durante la nostra ultima visita, siamo stati aiutati da Gustavo che è stato così incredibilmente istruttivo. Eravamo un gruppo di sette persone e Gustavo è stato incredibilmente paziente con noi e ci ha aiutato a determinare quale vino acquistare. Grazie!

La mia recente esperienza a Tablas Creek è stata incredibile! Insieme allo splendido scenario, Amanda è stata in grado di consigliare i loro vini più adatti per il clima caldo. Sicuramente torneremo!

Vigneto familiare incentrato sul vino del vecchio mondo. La rosa era fantastica ($ 20 / bottiglia) e i rossi erano tutti fantastici. La sala degustazione non ha i panorami che hanno molti degli altri nella zona, ma il nostro ospite è stato fantastico, il che ha compensato totalmente questo.

Vini belli e sofisticati in stile Rodano; ottima sala degustazione; operazione di prima classe.

Se sei un fan di chateauneuf du pape, ti aspetta una vera sorpresa. I loro pinot sono meravigliosi e offrono un sapore più complesso e appagante al palato rispetto agli altri pinot là fuori. La sala degustazione è spaziosa e offre molto spazio per gruppi e piccoli partiti. Siamo entrati senza dover effettuare una prenotazione. È amico dei cani sia dentro che fuori. Anche molti posti a sedere all'aperto!

Durante una recente vacanza a Paso Robles, io ei miei amici ci siamo imbattuti in questo gioiello di un'azienda vinicola. Fin dall'inizio, era ovvio che il personale conosceva moltissimo i profili di sapore e le complessità di una coltivazione appropriata di uve di un'ampia varietà di origini. I vini stessi erano eccezionali, ogni vino miscelato era sottile, morbido e ben abbinato con una varietà di cibi che abbiamo portato. In particolare, la nostra semelier, Amanda Weaver, era ben informata, disponibile e incredibilmente premurosa. Consiglio vivamente questa azienda vinicola a chiunque visiti la zona di Paso Robles.

Servizio caldo e di bell'aspetto nella sala degustazione. I vini sono eccezionali. La parete di roccia calcarea è sbalorditiva - nessun mortaio usato!

Adoro tutti i vini di Tablas Creek Vineyard. Il nostro server è stato fantastico.

Siamo stati benissimo a degustare e conoscere i loro vini. Tutto il personale che ci ha aiutato era gentile e competente. Ho preso anche dell'ottimo vino da portare a casa. La loro degustazione e posti a sedere all'aperto sono fantastici. Torneremo al nostro prossimo viaggio a Paso.

Il server è stato molto disponibile e ben informato, ma per me, tutti i vini tranne i loro due bianchi non erano nel loro apice. Hanno bisogno di una lunga stagionatura e di un'aerazione particolarmente generosa all'apertura, e dato che i rossi erano serviti relativamente freddi, non ci ho pensato molto. Non sono affatto un esperto, ma ho avuto dei rossi fantastici in altre cantine vicine della costa centrale. Forse questo è il tipo di vino da collezione ...

La cosa più importante per me dopo la qualità del vino è la conoscenza del personale. Il punto centrale di un tour è imparare qualcosa di nuovo. Sono rimasto sbalordito dalla conoscenza della donna che ci ha offerto il tour. Ha dimostrato come si faceva l'innesto, ci ha mostrato come si tiene traccia del raccolto e sapeva così tanto sulle diverse varietà di uva coltivate. Ho adorato questa esperienza e mi sono innamorato della cantina mentre ero qui.

Vini meravigliosi e ottimo servizio. Sono rimasto un po 'deluso dal fatto che abbiamo dovuto pagare per bicchieri di vino quando abbiamo visitato come membri del club.

Vini bianchi meravigliosi anche per chi predilige i rossi. Personale gentile e preparato in una sala degustazione dotata di ampie vetrate dove è possibile visionare il processo produttivo. Questo luogo è un gioiello.

Sono andato a fare un breve tour del vigneto e avrei voluto che sarebbe andato avanti un po 'più a lungo e un po' più in profondità sulle loro pratiche sostenibili. Nel complesso, bella cantina e deliziosi vini biologici!

Espirit de Beaucastel è il mio vino preferito da acquistare per ogni occasione. Un vino di qualità superiore.

Grandi vini, molti dei quali unici nella contea. Non di sicuro i tuoi tipici vini Paso! Vale la pena fare un viaggio ... o due.

Buon vino, personale molto cordiale che ha aiutato a guidare i loro vini in base ai nostri gusti.

Esperienza davvero divertente degustazione qui. Una meravigliosa selezione di varietà del Rodano!

Ovviamente il vino è spettacolare, ma l'ospitalità e la generosità dei proprietari è impareggiabile. Questo è un posto speciale. Fatti un favore e fermati

Sono un membro qui da molti anni. Non solo producono ottimi vini in stile Rodano, ma fanno di tutto per includerti nel loro processo istruendoti su pratiche di vinificazione buone, biologiche e sostenibili. Tutti in questa cantina sono gentili e disponibili e faranno il possibile per spiegare la loro missione di vinificazione e si attengono a quella missione e producono semplicemente ottimi vini.

Questi ragazzi sanno cosa stanno facendo. Stanno cercando di replicare i vigneti della regione del Rodano nelle condizioni della regione del Rodano. Grande impegno per le pratiche verdi. Idee super pulite e vino favoloso. Il nostro versatore Jake ha offerto una grande quantità di informazioni, un piccolo gioiello alla volta. Avremmo potuto passare un'intera giornata qui ... compra una bottiglia dopo la tua degustazione e siediti a un tavolo fuori. Tornerò.

Sono rimasto deluso dal fatto che servissero i loro rossi freddi. Soprattutto per i vitigni più sottili del Rodano, penso che servirli freddi non abbia permesso un buon apprezzamento di tutti i sapori del vino e di conseguenza non sono rimasto particolarmente colpito.
Il servizio era buono e il nostro server era ben informato sulla regione e sulla regione del Rodano in Francia. Mi piace anche il fatto che la degustazione sia gratuita quando acquisti una bottiglia di vino.

Incredibile varietà di bianchi + varietà estremamente rare.

I fantastici vini del Rodano insieme a un servizio sempre interessante e personalizzato da parte del personale rendono Tablas Creek una cantina stellare da visitare. Aggiungi la storia avvincente del loro impegno e della gestione della loro terra e dei processi di vinificazione ed è piuttosto difficile trovare degli aspetti negativi. Orgoglioso di essere un membro del club.

Ottima esperienza. Il personale era molto ben informato ei vini erano spettacolari. La nuova sala degustazione è enorme, ma è un po 'meno personale e accogliente di una volta. Se ti piacciono i rhones è un must.

Uno dei miei nuovi vigneti / azienda vinicola preferiti di gran lunga. I giardini e l'atmosfera ti fanno sentire come se stessi viaggiando nel sud della Francia. Ottimo vino e cordiale e personale che è stato molto istruttivo e disponibile. Da vedere quando a Paso Robles.

Alcuni dei migliori vini che abbia mai avuto. Personale eccellente. Consiglio vivamente.

Avevamo un gruppo di 22 persone. Ci siamo fermati qui e abbiamo fatto un tour e una degustazione. Poi abbiamo pranzato in giardino. Il tour è stato meraviglioso. La guida del tour era ben informata e ha risposto a tutte le domande. Il vino alla degustazione è stato molto buono. Abbiamo comprato 4 bottiglie. Dopo aver pranzato in giardino ed è stato bellissimo. Grazie per l'esperienza

Giù le mani, una delle mie cantine preferite. Avevo sentito cose incredibili prima di provare il vino di persona, e devo dire che tutto corrispondeva al clamore. Offrono tre opzioni di degustazione (bianco, rosso, mix), sette opzioni per degustazione e ciascuna per $ 20. Io e mio marito abbiamo optato per le degustazioni di bianco e rosso. Se sei nuovo a provare questa cantina, ti incoraggio a provarli entrambi in quanto ti consentiranno di provare non solo una grande quantità, ma anche di provare stili sia in bianco che in rosso. Durante le nostre degustazioni, io e mio marito abbiamo commentato continuamente come ogni vino fosse il nostro preferito, fino a quando alla fine hanno fatto tutti la nostra lista dei preferiti. È stata una scelta facile per noi diventare membri, e poiché così tanti hanno fatto la nostra lista dei preferiti, abbiamo finito per portare a casa non solo la nostra spedizione autunnale ma alcuni extra :)
Inoltre, il servizio è stato eccellente. Il nostro server è stato attento, facile da parlare, in grado di articolare ogni vino con finezza e ha reso la degustazione complessiva incredibilmente piacevole.

La degustazione di vini è stata piacevole. Ci è stata fornita un'eccellente storia della partnership tra Tablas Creek e l'azienda vinicola Chateau Beaucastle in Francia. Abbiamo deciso di diventare membri del club del vino e ci stiamo godendo ogni bottiglia!

Bellissimi cortili e vini e personale meravigliosi. Siamo diventati membri anni fa.

Mi è piaciuto molto il vino! Ogni vino era davvero impressionante. Stavo per iscrivermi al club del vino. Tuttavia, sono rimasto molto sorpreso da quanto fosse condiscendente l'ospite della sala di degustazione con il mio ragazzo e io nel nostro weekend di anniversario. Il nostro ospite Tony continuava a chiederci cose come "Sai nemmeno cos'è un GSM?" e "Non so quale sia il tuo reddito, ma sei molto giovane per entrare a far parte del nostro club del vino", oltre a molti altri commenti inutili. Alla maggior parte delle persone piace quando gli viene detto che sembrano giovani, ma non quando ti preclude un buon servizio clienti.
Secondo me questo non è il modo migliore per generare una buona stampa ed entrate.

Non mi sono mai sentito un cittadino di seconda classe in una sala di degustazione prima d'ora.
Sono più vicino ai 40 che ai 30, gestisco io stesso un prestigioso wine club, ho trascorso oltre un decennio lavorando come professionista del settore vinicolo e quasi 2 decenni come chef e professionista dell'ospitalità. Quindi si pone la domanda, quanti anni bisogna avere per essere "degni" dei vini di Tablas Creek?

Ottima selezione di vini, fantastica esperienza di degustazione di vini. Ian è fantastico.

Il vino era abbastanza buono, così come la persona che ci ha aiutato con la degustazione. I problemi sono iniziati al momento del pagamento, si sono dimenticati di aggiungere la mancia per il nostro rappresentante dell'assaggio e hanno annullato la transazione. A quanto pare, hanno anche eseguito la mia carta un paio di volte in più. Alla fine, 1 delle accuse sbagliate è stata rimossa, ma ciò ha lasciato un totale di tre accuse. Ora mi rimangono tre addebiti per $ 97,88, 2 dei 3 avrebbero dovuto essere rimossi. Ho parlato con il responsabile della sala di degustazione e ha insistito per rimuovere le due spese extra. Ho aspettato quasi 2 settimane per scrivere questa recensione, volevo dare loro l'opportunità di seguire e correggere il loro errore. $ 293,64 per 2 degustazioni e una bottiglia di Tannat, non ne vale la pena.

I vini di qualità, certificati SIP, si fermano sempre qui quando sono in zona.

Una cantina molto bella con un ottimo personale. Abbiamo apprezzato molto l'atmosfera e l'educazione delle varietà del Rodano. Sicuramente vale la pena fermarsi se stai facendo il giro a Paso Robles.

Il loro vino è ottimo. Il loro servizio è ottimo. Là i tour del vino sono fantastici. Appartengo e ho iniziato a frequentare una dozzina di club del vino. Tablas è il migliore!

Bella sala degustazione.
Potremmo esserci iscritti al club se non ci fossimo già iscritti a 4 in questo viaggio.

Suggerimento: 1 tassa di degustazione esclusa per ogni bottiglia acquistata. Condividiamo sempre una degustazione in modo da poter raggiungere più cantine.

I vini sono fantastici e il nostro versatore era molto ben informato e accomodante fino alla fine quando abbiamo ricevuto una vendita aggressiva e scoraggiante per entrare nel loro club del vino, incluso il livello più basso per acquistare sei all'anno e ricevere uno sconto del 10%. Quindi sii preparato.

Il nostro gruppo di 13 persone ha avuto una bella esperienza di degustazione a Tablas Creek ....

Questo attraente vigneto ha una bella hall / showroom con molte stazioni di degustazione ovunque. Ci sono molti accessori da regalo per vino, bicchieri, abbigliamento ecc. Da esplorare e acquistare nella hall principale. All'ingresso, puoi prendere una mensa d'acqua da utilizzare come tour Tablas Creek. Metti la borraccia in una vasca quando esci. Lo abbiamo apprezzato ancora di più in un pomeriggio caldo.

La nostra degustazione consisteva in:
Counoise 2016 - Il mio campione qui e io abbiamo finito per acquistare un paio di bottiglie. Questa è un'ottima miscela rossa.
Tannat 2016 - Tannico e gustoso
Esprit Blanc 2016 - Il loro bianco di punta era fruttato.
2018 Patelin Rose - Rinfrescante.

Il nostro gruppo ha ordinato 8 bottiglie e ci è stato detto che sarebbero state consegnate a terra (a Las Vegas), quindi ci sarebbe stato un ritardo per il clima caldo. Sono passati più di 9 giorni dalla nostra visita e non abbiamo ancora ricevuto il nostro ordine. Questo è l'unico vigneto in cui ci siamo imbattuti che non ha espresso il proprio Vino per via aerea poiché abbiamo già ricevuto tutti i nostri ordini da loro. Qualcosa da tenere a mente se prevedi di spedire bottiglie a casa. Nel complesso, abbiamo avuto una buona esperienza e non mi dispiacerebbe tornarci. Saluti!

Una delle cantine dallo stile più classico di Paso.

Personale molto competente e divertente. Ottima esperienza di degustazione di vini.

Tablas Creek è praticamente Genesis per Paso Robles, e secondo me producono varietà e miscele del Rodano meglio di chiunque altro a Paso. La miscela perfetta della California incontra il Rodano, Niel l'enologo ha una mano così abile. Non saltare neanche i vini bianchi, sono mega. Il personale è sempre gentile e competente.

2012: questo posto ci è piaciuto molto e abbiamo bevuto dei buoni vini. Saremmo diventati membri, ma in questo momento non abbiamo più spazio.

Sono stati MOLTO istruttivi sui loro vini. Hanno principalmente bianchi, rosa e alcuni rossi delicati. Non hanno rossi per tutto il corpo, che è il loro intento. Inoltre, vendono i loro rossi un po 'prima (più alto nel tannino), ma lo dicono e suggeriscono di conservare i rossi per alcuni anni per raggiungere il loro momento ideale.

Siamo rimasti molto colpiti dai loro bianchi, anche se mi piace lo chardonnay con più quercia.

Sala degustazione ampia e moderna con personale numeroso e disponibile. Patio molto carino. Prenotazione obbligatoria per il tour dei vigneti.

Di tutti i miei elenchi, Tablas è il mio preferito. Esperto di ecologia, vini meravigliosi, proprietà meravigliosa e persone meravigliose!