Smoq Pitt Revisione

I loro gommoni sono molto buoni! Sì. potrebbero essere un po 'più gustosi, immagino che vogliano che le persone mettano la loro salsa, ma aiuterebbe più gusto nelle loro costole. Ancora molto buono, non secco, non duro. Ci tornerei in qualsiasi momento!

Carni affumicate assolutamente perfette. Ottimi lati (consiglio le verdure e il formaggio Mac n). Il prezzo è eccezionale e il personale è stato cordiale e disponibile. Ritorneremo sicuramente.

Ho visto alcuni degli elementi negativi nelle recensioni qui e la cosa comune sembra essere la temperatura. Ecco il punto ... Se stai ordinando un vero barbecue da portare via, quando lo porterai a casa non sarà bollente. Forse le persone che si lamentano sono così abituate al cibo fritto che hanno dimenticato cosa vuol dire avere carne vera cotta correttamente.

Fatti un favore e mangia. Diavolo, abbiamo portato fuori ed ero ancora elettrizzato!

Note per il proprietario che ho incontrato ed è stato estremamente gentile ... Se la temperatura è un problema continuo, forse guarda i contenitori di polistirolo invece che di plastica ... credo siano un isolante migliore ... Ma non sono un professore di missili :)

Continua così.

Solido barbecue comune, soprattutto per Pittsburgh.

Il maiale sfilacciato era perfetto. Ottima consistenza, sapore succoso e fantastico.

Anche il pollo era ottimo ... al di sopra della media di sicuro ma non necessariamente eccezionale.

Il petto era un po 'asciutto. Speravo in meglio.

Le costolette erano un po 'dure e assaggiato ashey ... sembrava che il fuoco non fosse abbastanza caldo quando è stato aggiunto il legno duro. Aveva quel sapore che ottieni dal fumo bianco, fuligginoso piuttosto che dal bel fumo blu chiaro.

Le salse lasciavano a desiderare.

Le costolette di manzo erano ottime petto era un po 'duro Mac e formaggio grande no nessuna salsa di formaggio non ha colpito il posto insalata di patate andava bene pane di mais niente di speciale posso dire di averlo provato

Sono stati gentili e disponibili. Buon servizio. Mia moglie aveva il maiale stirato, che era abbastanza buono da non aver bisogno di salsa. Il pollo era buono, ma un po 'secco. Ne ho parlato quando hanno chiesto come fosse il cibo. Ha detto che era l'ultimo ed è per questo che era asciutto. Mi hanno dato un altro pezzo di pollo con due lati da portare perché volevano essere sicuri che avessi un po 'di pollo che mi piaceva. Ho rifiutato due volte, ma me l'hanno dato lo stesso. Allora che diamine, l'ho preso. Ho provato un po 'solo per vedere e abbastanza sicuro è stato fantastico. Mi hanno conquistato. Tornerò per il cibo e il servizio.

ordinato dalla consegna GrubHub e ha avuto un'esperienza eccellente con questo ristorante. Il cibo è arrivato in un tempo molto ragionevole a meno di 1 ora. Faceva tutto molto caldo e il proprietario ha consegnato personalmente a casa mia. Questa è dedizione alla tua attività! Ho ordinato il Brisket, le costolette di St. Louis, le costolette di manzo, (2) Mac e formaggio, fagioli al forno e l'insalata di cavoli, il tutto a circa $ 34 inclusa una mancia del 20%. Non è un cattivo affare per cibo a sufficienza per circa tre persone. Il petto era molto tenero e aveva un sapore molto affumicato ma non troppo invadente. Le costolette di St. Louis avevano una bella corteccia all'esterno e anche la carne cadeva dall'osso, un sapore molto affumicato ma anche non troppo invadente. Le costolette di manzo erano buone ma sentivo che avrebbero dovuto avere più carne su di loro, tuttavia in loro difesa, non ho familiarità con quello stile di costolette quindi probabilmente erano giuste, non sono abituato a loro. Erano molto grandi, ho finito per dare l'osso avanzato al mio cane e lui l'ha adorato. Ho ordinato la salsa dolce e la salsa piccante mi sono piaciute entrambe, tuttavia la salsa dolce aveva una sorta di sapore che non conoscevo Penso che potesse contenere un po 'di salsa di mele e non era male, ma non quello che ero io abituato a. Nel complesso, è stata un'ottima esperienza di consegna, posso solo immaginare che mangiare sarebbe stato molto più sorprendente!

Ottimo cibo. L'odore della strada ci ha portato dentro. Atmosfera rilassata. Prezzi ragionevoli

Posto barbecue amichevole. Ottimo petto tenero, pane di mais perfetto, verdure gustose, le salse sono deliziose, (il piccante è il mio preferito) anche un buon tè dolce in stile meridionale.

Ottimo barbecue, tuttavia ci hanno detto che avrebbero chiuso definitivamente il giorno successivo. Sono contento di averlo provato prima di loro.

Ho avuto il petto, mac e formaggio e fagiolini.

L'elemento migliore di questi tre erano i fagiolini. Sono stati fantastici. Il mac e formaggio era un secondo vicino. Ho potuto assaggiare diversi formaggi diversi e la consistenza era perfetta.

Per quanto riguarda il petto, la corteccia era piuttosto buona. Aveva un anello di fumo decente ma non molto sapore di fumo ed era un po 'gommoso. Non è stato male, ma forse dopo aver vissuto in Texas per 27 anni ho tenuto gli altri a uno standard di petto molto più alto.

Nel complesso è stata una buona esperienza e tornerò sicuramente per provare un po 'di maiale stirato e costolette la prossima volta che sarò in città. Devo anche menzionare che il servizio è stato molto cordiale e mi è piaciuta molto l'atmosfera

Molto da mangiare ... potrebbe usare più scelte di salsa

Buon bb-q locale, assicurati di provare il loro dessert smores.

Visitato per la prima volta con mia moglie questa settimana. Entrambi abbiamo apprezzato tutto ciò che avevamo. Il maiale stirato e petto era succulento e umido e ricco di sapore. Le costolette erano anche meglio. Erano cucinati alla perfezione e avevano una bella corteccia su di loro forma lo sfregamento che usano. Ritorneremo sicuramente e lo consiglierò anche ai miei amici della zona

Smoq Pitt è stata un'esperienza meravigliosa - ero nel paradiso della carne. Le costolette erano così deliziose che non potevo sopportare di sporcare il sapore con una delle salse (deliziose) di Pitt. Tornerò domani per il petto.

Molto impressionato. Salse fatte in casa, contorni eccellenti. Avevo petto, fagioli, pane di mais e patatine fritte, posso consigliarli tutti !! Lo chef è stato così gentile, facci provare le carni e ci ha comprato alcuni dessert gratuiti. Tornerò, finalmente qualche buon barbecue a Pittsburgh !!!

Il miglior barbecue che ho avuto in un ristorante. Le costole della schiena del bambino erano cadute dalla bontà delle ossa! Il petto tritato era il mio preferito in assoluto! La salsa dolce era la migliore ma tutti erano gustosi. Anche il maiale sfilacciato era delizioso e succoso.

Il maiale stirato è incredibile e il St. Louis e le costolette di manzo sono fantastici! Anche il personale è molto gentile.

Delizioso barbecue .... Pane di mais incredibile ... non si può sbagliare con la specialità del giorno!

Non so se siamo andati in una notte fuori o cosa, ma il cibo non era a dir poco buono. Abbiamo ordinato le costolette del bambino e la carne era estremamente secca e dura. Anche dopo aver portato a casa gli avanzi e averli messi in una pentola di coccio per un'ora, era chiaro che erano estremamente cotti. Il mac e il formaggio erano decenti ma non spettacolari. Il panino stirato di maiale era probabilmente la cosa migliore che abbiamo trovato. Il servizio e il personale erano molto gentili e disponibili e l'ambiente era buono. Nel complesso, però, il cibo era davvero carente e per il prezzo sarei andato altrove.

Per prima cosa ho pensato che sarebbe stato fantastico ordinare un barbecue. È passato così tanto tempo e non vedevo l'ora. Una sera ho convinto il mio ufficio a ordinare, quindi abbiamo ricevuto cene per un valore di circa $ 100. Molto deluso per non dire altro. Abbiamo ordinato tutti la salsa e abbiamo preso tutti lo stesso maiale senza salsa. Faceva così freddo che ero convinto che uscisse direttamente dal walk-in, insieme a tutto il resto. Inutile dire che non visiterò o ordinerò di nuovo. Troppi componenti mancanti. Una recensione ha detto che a loro non importava e onestamente dopo l'ordinazione non credo che il ristorante si preoccupi del tipo di cibo di qualità che viene inviato. Sicuramente non vale i soldi per pasto.

Q eccezionale (e fumo a casa). Il petto, duro da inchiodare quando si fuma, è perfetto. I dorsi dei bambini avevano una corteccia malvagia ed erano teneri. Anche le costolette di St. Louis hanno avuto un bel tocco. Il pollo era mega umido. Il pane di mais Jalapeno, mac e formaggio, anelli di cipolla, barbecue dolce e salse di senape erano tutti punti salienti. Le porzioni sono grandi, quindi anche un buon rapporto qualità-prezzo. Assolutamente da provare se sei un fan del buon fumo!

Adoro le costolette, il petto e le patatine fritte!

Ho provato il maiale con la salsa piccante, è stato fantastico! Sono innamorato del pane di mais e ordinerò sicuramente di nuovo da qui.

Non andare di domenica! Sono stato qui poche settimane fa con mio cugino a pranzo. Il servizio è stato cortese e veloce, devi contrastare l'ordine ma portano il tuo cibo. Le salse erano tutte buone con il piccante che è il mio preferito dato che è una salsa a base di senape. Ho portato la mia famiglia ieri ed è stata un'esperienza molto diversa. Il personale è comunque ottimo, ma il cibo non tanto.

Avevano esaurito molti articoli compresi tutti i deserti. Il petto e il maiale stirato sono usciti freddi, il Mac e il formaggio erano unti e asciutti e il petto era un sacco di cartilagine. Apparentemente hanno fatto un accordo con Groupon e sono stati sbattuti.

Una parte di me può capirlo, ma quante volte senti quella storia in cui il volume sale a scapito della qualità. Darò loro un'altra possibilità perché la mia prima esperienza è stata buona. Speriamo che domenica sia stata un'anomalia.

Il cibo era ottimo e l'atmosfera era adorabilmente kitsch. Abbiamo portato il nostro bambino di 15 mesi e avevano un vero seggiolone. Lo amo. Ritorneremo sicuramente.

Secondo la loro pagina web il seguente messaggio afferma che sono chiusi.

dal loro sito Web e Facebook

Vogliamo ringraziare la città di Pittsburgh e la comunità di Brookline per averci abbracciato e riempito le vostre pance con il nostro barbecue. È stato un onore servire alla comunità la nostra passione per il barbecue da quasi due anni. Sfortunatamente chiuderemo i battenti per l'ultima volta domenica 29 gennaio. #Thankyou #pittsburgh #brookline #rubsmokelove #smoqpitt

Non ordinerò mai più da loro. Era dell'umore giusto per un ottimo pasto barbecue, quindi abbiamo ordinato una consegna alle 4:37, momento in cui hanno detto che sarebbe stata un'ora per la consegna. Tuttavia, non abbiamo ricevuto il nostro pasto fino alle 6:28 quasi due ore dopo. Inutile dire che le cose sono andate giù per la collina da lì. Ecco il nostro ordine: Piatto di petto = carne molto grassa, difficile da trovare commestibile; Anelli di cipolla = freddi e molli; Mac n cheese = freddo e oleoso; Costine della schiena del bambino = Luke caldo ma ancora ok; Pane di mais = unica cosa che vale la pena mangiare; Patatine fritte = non sono sicuro che non siano state consegnate. Quindi, come puoi vedere, la cena è stata un fallimento. Non consiglio questo stabilimento almeno per la consegna.

Ottimo barbecue ... un lavoro in corso ma migliora ogni volta che torniamo ... cenare o portare fuori ... luogo affollato ..

Il buon cibo era delizioso e le porzioni sono più che sufficienti. Il servizio è eccellente. Torneremo sicuramente di nuovo.

Le porzioni sono ENORMI! ALI DI POLLO INTERE! I loro prezzi sono così buoni.

Se potessi dare un 2,5 lo farei, perché non voglio dare l'impressione che il cibo sia cattivo. Non era ... semplicemente non ha funzionato per me.

Ordinare il maiale stirato, petto, mac e anelli di cipolla per andare. Il cibo era pronto non appena sono entrato, il personale era molto gentile, sembrava davvero un bel posto. Spero che Smoq Pitt rimanga aperto per sempre, perché è bello vedere Brookline emergere. Sembra un posto davvero interessante in cui portare un pacco da 6 dopo una lunga giornata.

Per quanto riguarda il cibo, quello che si è rivelato essere un grosso problema è stata la prima cosa che ho notato. Il maiale stirato aveva un sapore acre. Non riuscivo a capire cosa fosse. Potrebbe essere stato il legno che è stato utilizzato. Sicuramente non l'avrei attribuito alla carne, era lo sfregamento o il fumo ... c'era un sapore che non sembrava attraente - non era noce, non era mesquite e non lo era qualsiasi legno da frutto che riconosco. Mangiando l'intero ordine di maiale solo cercando di determinare quale fosse quel sapore, il più vicino che riuscivo a trovare era ... Chiodi di garofano bruciati?

Passando al petto, non ho davvero potuto assaggiare molto sapore nella carne di manzo. In seguito ho scoperto che questo è probabilmente dovuto al fatto che si mangia prima il maiale. Dal punto di vista della consistenza, il petto era piuttosto duro, il che non è necessariamente un male. Non vuoi che il petto sia cotto finché non si trasforma in polvere di sega. Ma senza che il tessuto connettivo si rompa, si stacca un po 'difficile da masticare. In tutta onestà, il petto è probabilmente l'unico elemento più difficile nel ricettario del barbecue e sono stato in posti nel profondo sud che non riesce a farlo "giusto". Nel complesso, è difficile valutare il petto, solo la mia esperienza di una volta e incoraggerei chiunque a fare la propria corsa.

Un elemento di cui non posso davvero dire nulla di buono, purtroppo, è la salsa dolce. Il primo sapore che ti colpisce è la cannella, poi c'è la dolcezza scura di uno zucchero di canna o della melassa e infine c'è probabilmente del sidro di mele. Tutto sommato, sapeva di ripieno di torta di mele.

Personalmente, sono tutto per la creatività nelle salse, ma questo potrebbe essere solo un caso di "sembra un'anatra, cammina come un'anatra, ciarlatano come un'anatra". Quando le cose che assaggi sono cannella, zucchero di canna e mela e non molto altro, il tuo cervello può andare solo in pochi posti.

Probabilmente sarebbe stata una salsa davvero buona esclusivamente per il maiale, per darti un po 'di quell'azione di "braciole di maiale e salsa di mele" di Bobby Brady, ma ho analizzato il maiale cercando di individuare quale fosse quel sapore sgradevole. Quindi l'ho mangiato con il manzo. A quel punto, non sentivo che la carne avesse alcun sapore, non era proprio un bel complimento.

Sono stato in grado di capire un po 'meglio cosa stava succedendo con la carne di manzo, grazie ai lati.

Il mac e il formaggio, in realtà ho mangiato dopo il maiale. La sequenza degli eventi è importante, perché non sapeva di niente. Proprio niente. Sono rimasto davvero deluso. Poi c'erano gli anelli di manzo e cipolla (che erano ok, non sembravano niente di speciale) e il viaggio che era la salsa dolce. Sigillando il mac, ho impacchettato tutto e sono andato a casa.

Circa 30 minuti, e una bottiglia d'acqua più tardi, ho provato di nuovo i maccheroni ed erano davvero buoni! Come la notte e il giorno. Quello che è passato da un mucchio di maccheroni cotti non stagionato, si è trasformato in mac e formaggio di qualità in stile barbecue. Non aveva senso.

Qualunque cosa fosse che non mi piaceva sul maiale aveva davvero alterato le mie papille gustative. La carne di manzo potrebbe aver avuto un sapore che non ho colto. Per questo motivo non posso esprimere oggettivamente un verdetto sulla carne in entrambi i casi.

Spero, ho rivisitato la salsa dolce, ma non ho trovato alcuna trasformazione magica - ancora torta.

Non posso dire in modo autorevole che qualcuno non dovrebbe provare Smoq Pitt. Essendo andato ai box per barbecue in tutto il paese, non li sto tenendo a uno standard "per Pittsburgh", ma riconosco che il cibo è in definitiva un'esperienza soggettiva. È improbabile che ci vada di nuovo, ma auguro loro ogni bene e spero che trovino una base di fan.

Ho preso le costolette, non era affatto buono, oh era affumicato bene, buona corteccia sulla carne, ma nessun sapore. I fagiolini non avevano sapore. Ho sprecato 18 dollari, ho buttato via tutto, non tornerò più. Mio figlio ha preso il pollo affumicato, stava per volare via e aveva ancora così tante piume. Non li ha toccati, li ha buttati anche loro. La loro salsa era acquosa e di nuovo senza sapore, ora come lo fai a una salsa è oltre me.
Non è un posto che consiglierei.

Fantastiche carni affumicate, gustose salse e deliziosi contorni. Tutto questo e velocemente.

Il maiale stirato era tra i migliori che abbia mai avuto, un eccellente sapore di fumo. Torneremo presto.