Mayta by Jaime pesaque Revisione

Buon servizio, personale cordiale, il cibo è buono.

Ci sono molti ottimi ristoranti a Lima, in parte per i fantastici chef, ma anche per la qualità degli ingredienti disponibili. Visito il Perù da 20 anni e ho mangiato del cibo fantastico. Ma il piatto atun co foie batte tutto quello che ho mangiato finora. Non parlo solo del Perù. Il resto del menu mostra molta creatività ma quel piatto...

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Nel complesso, ottimi sapori, consistenze, presentazione e servizio. Come antipasto, abbiamo provato il Pulpo (polpo) y Sesos (cervello) con lentajas (lenticchie). Le lenticchie sembravano poco cotte ma offrivano una consistenza in contrasto con il polpo e il cervello; i sapori erano eccellenti. Per i nostri secondi abbiamo scelto le Pappardelle (con osso buco) e il Risotto de Chupe con camarones (in pratica, risotto alla maniera di uno spezzatino di mare). Entrambi i piatti erano eccezionali. Per le bevande, abbiamo preso un cocktail di Pisco e una birra artigianale, entrambi eccellenti. Un punto negativo: ci è stata offerta l'acqua non rendendoci conto che era un costo aggiuntivo: 15 suole per un bicchiere di acqua frizzante? A parte questo, è stato un ottimo pasto in un bellissimo ristorante

Assolutamente fantastico! Il gusto del cibo, la sua presentazione, il design del ristorante, le bevande e il servizio ... tutto è fatto alla perfezione. Non solo consiglierei questo posto, ma direi che sarebbe una perdita per tutti quelli che passano da Lima non mangiare lì.

Sono andato di nuovo ieri sera e lo adoro ancora di più.

Recensione precedente: ho visitato un paio dei migliori ristoranti di Lima e direi che questo è stato quello che mi è piaciuto di più. Le bevande erano uniche e fantastiche. Il piatto d'anatra era al di sopra di quanto mi aspettassi.

L'atmosfera e il servizio erano al di sopra della media e non vedo l'ora di tornarci presto!

Questo ristorante rappresenta molto bene Jaime.

Posto fantastico! Il cocktail bar è di prim'ordine. Baristi esperti che possono mescolare qualsiasi cosa, oltre a una lunga lista di drink esotici. Spazio molto sofisticato, design e illuminazione splendidi, ma l'atmosfera è ancora molto informale e vivace. Il cibo sembra incredibile ma sono venuto per un drink e ho mangiato solo l'antipasto di vongole (navajas), che era delizioso. Immagino che il proprietario sia uno dei migliori chef di Lima. Questo deve essere uno dei migliori, anche in una città piena di ristoranti incredibili.

Interni ampi, caldi e luminosi e ottimo cibo nel complesso. Le melanzane affumicate con purea di sesamo nero erano fantastiche e il paiche con cocco e insalata di cuore di palma era cucinato alla perfezione. Entrambi sono stati i momenti salienti del nostro pranzo. I cannolicchi avevano una salsa troppo e troppo forte, coprendo il loro delizioso sapore naturale. Il dessert era buono, ma troppo dolce per i nostri gusti.
Il loro bar è meraviglioso, con un'incredibile varietà di macerados di pisco. Ottimi peperoncini.

Servizio assolutamente straordinario e cibo delizioso. Ho davvero apprezzato il padrone di casa che parla inglese e spiega pazientemente il menu e ogni cibo consegnato a me. Il loro Pisco sour originale è fuori dal mondo. Non vedo l'ora di tornare.

Ottimo servizio e atmosfera. Ottima presentazione di tutto ma ho sentito che la salsa era un po 'troppo intensa o salata, il che ha reso il piatto meno gustoso. Gli gnocchi erano una grande torta di patate appiccicosa piuttosto che una consistenza soffice e leggera. Anche il riso in zuppa di ramen (brodo) era troppo intenso, quindi dopo due bocconi volevo bere un bicchiere intero di birra o acqua. L'anatra sembra essere il piatto più amato da tutti. Il punto forte era il dessert dall'aspetto di banana che era ricoperto di cioccolato bianco con ripieno di mousse di banana.