La Pergola” *** Michelin , Rome Cavalieri “The Waldorf =Astoria Collection”Roma by Heinz Beck Revisione

cibo straordinario per abbinare la vista mozzafiato

Difficile esprimersi dopo una serata straordinaria di sapori altrettanto straordinari. Come si suol dire ....... provate a credere.

ristorante oscar, cibo di buona qualità. Bella serata

Venire qui è sempre un'esperienza di gusto, circondati dal lusso di un magnifico panorama e di un servizio impeccabile.

Ristorante meraviglioso con personale adorabile. Per occasioni speciali.

Che altro dire uno dei migliori chef del mondo, la vista più bella del mondo .... Peccato che non possiamo dare 6 stelle

Un'esperienza unica è sublime. Ottimo ambiente; il personale di sala è perfetto, disponibile e non altezzoso così come lo stesso Heinz Back, persona simpatica e molto simpatica. Spero che ci sia un'altra occasione

Il cibo stesso era premuroso. Non era un tipico pasto delizioso, ma piuttosto ti ha fatto pensare ai sapori e alla presentazione. Erano 6 corsi di esperienze ben presentate e orchestrate, alcune più piacevoli di altre.

Sono andato con mia moglie a provare quella che è l'essenza dell'alta cucina siamo rimasti a bocca aperta .... nonostante il ristorante il ristorante si trova all'interno dell'hotel Cavalieri panorama e servizio eccellente

In un'ottima posizione. Vista della Roma memorabile. Ci siamo stati con mia moglie per un anniversario di matrimonio. Tutto molto buono ma devo dire che gli ho spezzato il cuore. Ho sentito un po 'di freddo nei piatti. Come se mancasse la spinta del cuore. In ogni caso, un'ottima esperienza. Ovviamente tutto a prezzi stellari ....

Cucina spettacolare! Tutti i piatti che ho assaggiato erano buonissimi da mettere in risalto i fiori di zucca!

Visitato la scorsa primavera per il mio compleanno e ho trascorso una serata magica. Abbiamo optato per il menu degustazione completo con vini abbinati, il che è stato incredibile! Un campo sembrava persino un green da mini golf, che doveva essere andato bene con tutti gli uomini d'affari nella sala da pranzo. Il personale della reception è stato fantastico e ci ha mostrato il balcone per goderci le viste spettacolari mentre abbiamo dato al cibo un periodo di riposo tra le portate. È un posto davvero sfarzoso e ti sentirai sicuramente speciale quando ti verrà presentato un menu di acqua e una selezione di sali tra cui scegliere per il tuo pane e burro. Sicuramente una serata da ricordare, soprattutto se riesci a fare un giro in cucina e vedere com'è fatta la magia. È incredibilmente costoso, ma è un modo fantastico per celebrare un'occasione speciale, quindi lo consiglio vivamente.

Prima assaggi con gli occhi! Le creazioni raffinate ed eleganti che ci sono state presentate sono state tra le pietanze più belle che abbiamo mai servito.
Ogni portata del menu degustazione - 9 di loro ?? - era servito su stoviglie uniche progettate proprio per il piatto che veniva servito. Alcuni servivano da tela per il cibo presentato ad arte, mentre altri sembravano parte del piatto.
Il connubio di sapori e consistenze è stato attentamente studiato ed eseguito in modo impeccabile. Anche le guarnizioni erano sorprendenti: un piatto di merluzzo era bordato con un monticello dall'aspetto salato che in realtà era pesce monaco congelato con azoto liquido in "essenza di pesce" secca; simile alla neve. Sapore incredibilmente intenso.
Avevamo un delicato consomme profumato al dragoncello con cirripedi a collo d'oca (che ho riconosciuto da un corso di cucina a Barcellona), vongole e gamberetti. Meraviglioso.
Una pasta quasi traslucida è stata riempita con la salsa alla carbonara (tuorli d'uovo, pecorino, panna, sale e pepe), bollita 27 secondi e condita con una salsa di brodo di vitello, vino bianco, pecorino, prosciutto, zucchine e ?? Il ripieno ti esplode letteralmente in bocca. Assolutamente il migliore !!
I corsi più sostanziosi nel menu degustazione erano altrettanto sorprendenti e includevano un piatto di cervo e uno di guance di vitello.

Durante la cena superba di quasi 4 ore il servizio è stato eccellente; attento ma non invadente. Amo tornare indietro ................

Il servizio straordinario di cibo incredibile tornerà la prossima volta a Roma.

Molto buono anche se non puoi aspettare tre o più ore per mangiare

Cenare a La Pergola significa salire in cima all'Olimpo ... un viaggio indimenticabile tra sapori raffinati e impeccabili ... un'esperienza unica ...

Miglior ristorante di Roma, menù elegante degno di un Fine Dining, ma con porzioni adeguate. Il menu degustazione è la scelta migliore, servizio eccellente e vista mozzafiato! Carta dei vini adatta a tutte le tasche!

Menù degustazione degno di nota con ottimi abbinamenti di vini. Posizione straordinaria! Non è il miglior hotel a tre stelle secondo me, ma di altissimo livello.

Ottima cucina e scorci della città di Roma, da fare una volta nella vita troppo romantici

Esperienza da fare una volta nella vita.
Grande professionalità a partire dal sommelier Reitano per finire con lo chef Beck

La vista.
Il servizio.
Il cibo.

Tutto il primo cassetto e il cibo che non trovi facilmente altrove ...

Ristorante super stellato, cucina super, prezzi super.

Ristorante di alto livello con una vista indimenticabile

Un'esperienza sublime che porta la firma dello chef Heinz Beck

Esca e cambia il prezzo sarà più che pubblicizzato.

Non saprei se va bene. Non hanno onorato la nostra prenotazione effettuata con più di un mese di anticipo.

signore o mamma
Sono Sharun Khan dall'India. Ho completato il diploma. Sono stato a Singapore e in Malesia da circa 2 anni. Ho 1 anno di scadenza in un hotel 5 * Sunway come cameriere e receptionist in Malesia e 1 anno di esperienza in metropolitana come cassiere. Al giorno d'oggi sono senza lavoro non posso vivere senza lavoro, ora sono così interessato a lavorare in Italia in linea alberghiera, sono una persona laboriosa. Sono felice di lavorare nel tuo hotel, prometto che farò del mio meglio. Spero che mi darai un'offerta di lavoro. Quindi, per favore, dammi un'offerta di lavoro. In modo che io possa fare il prossimo proccess.if U bisogno di qualsiasi documento che immidietly fornirà per te. Sto aspettando la tua risposta.
Grazie

Nome _Sharun khan
Età - 24
Qualifica-diploma
Natanality_ Indian
esperienza_ 1,5 anni in hotel sunway peramid; Malaysia. Conoscenza completa del computer.
lingua - sa parlare e scrivere l'inglese.

Se vuoi coccolarti in un ambiente molto caldo a Roma, preferisco questo ristorante. Ma non dimenticare di prenotare almeno 1 settimana prima

Semplicemente il migliore.

Sono stati anche estremamente utili con le restrizioni di mia moglie dovute alla gravidanza.

Ottima posizione, piatti di alto livello prezzi adeguati

tanta ostentazione per poco contenuto ..... ti stacchi e non ti riempi

Il miglior ristorante di Roma! I panorami sono incredibili e il cibo è spettacolare !! #SmallPortionsOnLargePlates

poco da aggiungere, tutto ottimo dal servizio al cibo all'arredamento e soprattutto alla vista

Cosa dire? Penso che non ci sia altro posto così lussuoso a Roma e con una così vasta scelta di cibi e vini! Qualità ai massimi livelli ... per andarci almeno una volta!

Guarda incredibili avvistamenti di celebrità - 2 in 1 sera, servizio eccezionale, cibo buono, molto costoso!

Un'esperienza culinaria a 3 stelle Michelin. Servizio attento da parte di un team di ottimo personale di servizio. Il loro cibo era presentato magnificamente e aveva un sapore insolito ma assolutamente delizioso.

Siamo stati ancora una volta a LaPergola e ci è sembrato di tornare a casa !!! Il personale era così cordiale, caloroso e premuroso !! Ricordano tutti i tuoi piccoli desideri dell'ultima volta !! e il cibo era incredibilmente gustoso, come sempre !!! Ci siamo sentiti al sicuro ea nostro agio poiché hanno preso tutte le precauzioni possibili per il covid19.

Ho preso un risotto ed è stato davvero delizioso! Il personale è molto cortese. La terrazza non è proprio un posto tranquillo perché si trova vicino a una stradina.

Atmosfera unica per una location davvero esclusiva! I piatti dello Chef sono capolavori di GUSTO! In linea con i prezzi.

Abbiamo trovato questo ristorante assolutamente presuntuoso e non vale la pena visitarlo. Ci sono ristoranti molto più raffinati e con personale migliore da visitare nella bellissima città di Roma.

a Roma per lavoro ho fatto questa piacevole scoperta ... si è mangiato benissimo un personale cortese

Stavamo cercando cibo di alta qualità e non avremmo potuto andare in un posto migliore. L'unico inconveniente era il cibo ha impiegato un po 'per venire al tavolo, ma indipendentemente da questo inconveniente è stato fantastico. Grazie!!

Con tutti i mezzi messi a disposizione ..... troppo costoso ........ troppo troppo costoso ....

Esperienza indimenticabile
Dall'ospitalità al servizio senza dimenticare quanto ci ha fatto servire lo chef Heinz Beck
Tutto perfetto
Un percorso tra sapori e consistenza spettacolare
Grazie ancora allo staff e al Maestro Heinz Beck

servizio di prim'ordine, cibo delizioso, splendido scenario dal 9 ° piano dell'hotel. momenti magici. abbiamo avuto il menu degustazione. adoro i ravioli che sono il loro piatto d'autore, la triglia e il vitello. la torre d'argento con 12 cassetti di cioccolato era una delizia. ogni pezzo di cioccolato è da morire ... il paradiso dei golosi. consiglio vivamente e un'esperienza che vale la pena ripetere

Ristorante di prim'ordine con 3 stelle Michelin. Devi andare a provare alcuni piatti speciali. Prezzo ...

Abbiamo cenato qui per il nostro 10 ° anniversario e abbiamo trovato i nostri palati stanchi fatti esplodere in una sottomissione umiliante. Il servizio era impeccabile, uno dei pasti veramente ottimi. L'agnello è indescrivibile.

Devo chiederti se un ristorante 3 stelle Michelin e Heinz Beck, il celebre chef che da 20 anni si occupa de La Pergola, necessitano davvero della mia recensione ?!

Ma eccolo comunque ... Morivo dalla voglia di visitare questo ristorante da molto tempo e, come è successo, il nostro hotel di Roma è riuscito a garantirci un tavolo per una cena del venerdì di luglio.

All'arrivo rimani incantato dalla splendida vista di tutta Roma dalla posizione in cima alla collina e mentre il sole tramonta su Roma, sei trattato con uno spettacolo di luci scintillanti e mozzafiato.

Eravamo seduti sulla terrazza nella mite brezza estiva e il servizio è stato assolutamente impeccabile dall'inizio alla fine.

Quando il nostro menu è arrivato, la nostra attenzione è stata attirata da un menu degustazione di 12 portate appositamente progettato, per celebrare il 20 ° anniversario di Heinz Beck a La Pergola. Questa è stata una vendita relativamente facile in quanto il menu non offriva solo una gamma di nuovi piatti, ma anche la rinascita di piatti classici e celebrati della ventennale carriera di Heinz Beck a La Pergola, come la sua Fagotelli Carbonara e la sua straordinaria reinterpretazione dell'umile fiore di zucca!

Il menu del 20 ° anniversario è anche reso speciale dal fatto che solo 999 porzioni saranno mai fatte di questa stravaganza di degustazione. Eravamo i numeri 345 e 346, a sole sei settimane dall'inizio di questa offerta speciale.

Il menù degustazione è stato un viaggio nei sapori complessi e armoniosi.



Come previsto, anche le portate di dessert erano straordinarie e sorprendentemente complesse nel sapore, con il "Sole" che rappresentava il coronamento del sapore e della stimolazione visiva. Anche la "Sfera ghiacciata di frutti rossi" che seguì fu una creazione straordinaria e creò un'impareggiabile combinazione di dessert con il "Sole".

Tuttavia, non è finita lì, dato che siamo stati trattati con una serie di petit four delicati e gustosi, proprio come i fuochi d'artificio del 4 luglio (presumibilmente nella nostra vicina ambasciata degli Stati Uniti) hanno acceso il cielo notturno sopra Roma con ulteriore colore .. .

E poi, quando abbiamo pensato che le cose non potevano diventare più speciali, ci sono state presentate targhe commemorative che dettagliano il menu e siamo stati visitati dall'uomo stesso, Heinz Beck, al nostro tavolo per una breve chiacchierata!
Che meraviglia, che serata gourmet per secoli!

Il personale, la vista, il cibo. La Pergola è all'altezza delle aspettative che sicuramente nutrirai dopo tre mesi di attesa dalla data della tua prenotazione. Certamente ha fatto il mio. L'opzione di dieci portate è fortemente incoraggiata, ma non preoccuparti troppo della decantata lista dell'acqua. Siediti, rilassati e goditi una cena straordinaria mentre il sole tramonta su questa bellissima città.

Sicuramente uno dei posti migliori dove mangiare a Roma ma tutt'altro che economico, dopotutto si paga per la qualità

Abbiamo visitato La Pergola a metà aprile 2018 e ho prenotato con 2 mesi di anticipo. Ho chiesto un tavolo vicino alla finestra e il personale è stato in grado di ospitarci rispettivamente. Difficile decidere da dove iniziare questa recensione. Tutto di più

WEEK END A ROMA
Ottima posizione. Vista memorabile di Roma.
Ci siamo stati con mia moglie per un anniversario
nozze.
Tutto molto buono ma devo dire che non è mio
spezzato il tuo cuore.
Ho sentito un po 'di freddo nei piatti.
Come se mancasse la spinta del cuore.
In ogni caso un'ottima esperienza.
Ovviamente tutto a prezzi stellari ....
Per riprovare

Sensazione fantastica. Il cibo è eccellente se ti piace il cibo italiano.

La creatività e l'attenzione ai dettagli è paragonabile se non migliore di tre ristoranti stellati Michelin di Hong Kong, Parigi o San Francisco. Veramente straordinario ogni boccone sembra un'esperienza fuori dal mondo. L'esperienza prima del dessert ha una deliziosa sorpresa e la specialità di pasta al tuorlo d'uovo dello chef Beck è squisita. Il servizio dall'acqua al pane fino al dessert è stato impeccabile.

Il miglior ristorante di Roma e uno dei migliori in Italia. Provalo almeno una volta.

La mia prima esperienza in un ristorante con stella Michelin e ragazzo è stata deliziosa. Le immagini parleranno da sole se questo spettacolare menu degustazione di 10 pasti. Il servizio era spettacolare ed è una vera esperienza. Non affrettarti mai e ti concedi tutto il tempo per goderti ogni singolo piatto. Sapori sui sapori. Devo dire che ha continuato a migliorare come la notte in cui si è chiuso con i fuochi d'artificio con il dessert. Consiglio questo occhi chiusi quando sei a Roma ma ricorda che potrebbe essere necessaria la prenotazione con più di 4 mesi di anticipo.

Cucina straordinaria di Heinz Beck molto costosa ma unica!

..... "Ho voluto, e ho sempre voluto, e volevo fortemente" ..... quell'estasi gourmande dell'immenso Chef Heinz Beck.

Il "Diritto alla Felicità" (Gaetano Filangeri) lo dimostrava anche attraverso il famelico godimento dell'Alta Cucina di rigore teutonico e passione e finezza italiche.

Miglior indirizzo a Roma. Il simpatico Heinz Beck è l'unico ad essere decorato con tre stelle Michelin.

Da dove comincio, wow questo posto mi ha lasciato senza fiato.
Sono un bevitore di vino e hanno una vasta selezione, intendo dire senza fine.
Cibo delizioso che vale ogni centesimo.