A proposito di Fattoria Camporignano srl
Fattoria Camporignano srl: Una Cantina nel Cuore della Toscana
Se stai cercando un'azienda vinicola che offra un'autentica esperienza toscana, non guardare oltre Fattoria Camporignano srl. Situata sulle colline senesi, questa azienda vinicola a conduzione familiare è situata in uno dei paesaggi più incantevoli della Toscana. Con la sua vicinanza alle zone di produzione del Chianti Classico e della Vernaccia di San Gimignano, Fattoria Camporignano srl si trova al centro di un triangolo formato da Siena, Volterra e San Gimignano, tutte raggiungibili in 30 minuti di auto.
La storia della Fattoria Camporignano srl
Fattoria Camporignano srl produce vino dal 1960 quando fu fondata da Giuseppe Pianigiani. L'azienda ha iniziato con soli cinque ettari di vigneto, ma da allora si è espansa fino a superare i 50 ettari. Oggi è gestita dal figlio di Giuseppe, Paolo Pianigiani, e dalla moglie Laura, che hanno continuato a produrre vini di alta qualità preservando le tradizioni della loro famiglia.
I Vigneti
I vigneti della Fattoria Camporignano srl si trovano ad un'altitudine compresa tra i 250 ei 350 metri sul livello del mare. La composizione del suolo varia da argilloso-sabbioso a calcareo-argilloso a seconda della posizione all'interno della tenuta. I vitigni coltivati comprendono Sangiovese (l'uva principale utilizzata per il Chianti), Canaiolo Nero, Colorino del Valdarno, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (per i vini rossi), Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti (per i vini bianchi).
Il processo di vinificazione
Alla Fattoria Camporignano srl seguono metodi tradizionali combinati con la tecnologia moderna per produrre i loro vini. Dopo la vendemmia manuale nel periodo settembre-ottobre, le uve vengono trasportate in piccole cassette per non danneggiarle prima di essere pigiate con moderni macchinari che assicurano che per la fermentazione vengano utilizzate solo uve sane.
Dopo il processo di fermentazione che avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, il vino viene affinato in botti di rovere o vasche di cemento a seconda del tipo di vino prodotto.
Vini Prodotti alla Fattoria Camporignano srl
Fattoria Camprorgnano produce diverse tipologie di rossi tra cui Chianti Colli Senesi DOCG Riserva "Poggio ai Venti", IGT Toscana Rosso "Campolungo", IGT Toscana Rosso "Le Capanne" , IGT Toscana Rosso "La Torre". Producono anche bianchi come la Vernaccia di San Gimigniano DOCG Riserva "Cappella Sant'Andrea", IGT Toscana Bianco “Il Bianco” e “La Torre”.
Tutti i loro vini hanno ricevuto numerosi riconoscimenti nel corso degli anni tra cui il premio Tre Bicchieri del Gambero Rosso che riconosce l'eccellenza tra i vini italiani.
Tour enogastronomici ed esperienze
I visitatori possono godere di visite guidate nei vigneti seguite da degustazioni dove possono assaggiare alcuni deliziosi vini toscani prodotti qui insieme a prodotti alimentari locali come formaggi o salumi. Offrono anche corsi di cucina dove i visitatori possono imparare a preparare piatti tradizionali toscani utilizzando ingredienti freschi provenienti dai mercati locali.
Conclusione
In conclusione, Fattoria Camprorgnano è una meta imperdibile per chi ama il buon vino e desidera un'autentica esperienza toscana. Con la sua splendida posizione, la ricca storia, i vini di alta qualità prodotti con metodi tradizionali combinati con la tecnologia moderna insieme a varie esperienze offerte come corsi di cucina o visite guidate nei vigneti, lo rendono il luogo perfetto per i turisti che visitano l'Italia, in particolare per quelli interessati all'enoturismo.
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