3 anni fa
Ok gente, questo è semplicemente il miglior vino p...
Ok gente, questo è semplicemente il miglior vino prodotto a Haro. Perché? Lo hanno fatto più a lungo della maggior parte, come una famiglia, con un invecchiamento molto più lungo in botti di rovere rispetto a qualsiasi altra azienda vinicola di Haro e il risultato è un vino favoloso.
Questa azienda vinicola a conduzione familiare produce vini altamente individuali in uno stile sostanzialmente invariato dalla sua nascita nel 1877. Coltivano tutte le loro uve con metodi biologici, fermentano usando solo lieviti naturali e non filtrano i loro vini. Impiegano quattro bottai a tempo pieno per produrre i loro barili. Gravonia, Tondonia, Bosconia e Cubillo sono tutti vigneti individuali che appartengono alla famiglia da generazioni. La pazienza è una parola d'ordine di famiglia, poiché questa bodega non pensa ad aspettare vent'anni prima di rilasciare un vino.
Le loro "Crianzas" sono invecchiate come le "Reservas" degli altri; le "Riserve" finché le "Gran Riserve" degli altri ... e il massimo riconoscimento di "Gran Reserva" viene accordato solo alle annate più grandi. Raramente ce ne sono più di tre in un decennio
Non abbiamo fatto un tour qui perché stavamo attraversando tutte le cantine di Haro in un giorno. Fai il tour perché hanno la loro operazione di produzione di barili. L'unica azienda vinicola di La Rioja che lo fa.
Abbiamo trascorso 3 settimane a La Rioja degustando in 30 aziende vinicole e questa è la numero 2 o la terza di tutte. Il prezzo nel paese è più alto della maggior parte e per una dannata buona ragione. Fanno vino spettacolare.
Non sprecare il tuo palato o il tuo tempo / denaro con altre cantine di Haro che si rivolgono ai gruppi di tour in autobus dai capelli blu. Questo è il paradiso del vino.
Può essere trovato negli Stati Uniti nei negozi specializzati a un livello di prezzo superiore a $ 40 per la Crianza e superiore a $ 50 per i reservas.
Tradotto