Blue Ribbon Cooking Revisione

Sono così grato a Blue Ribbon Cooking, perché mi hanno aiutato a salvare il mio matrimonio a luglio 2019! Inizialmente avevo intenzione di sposarmi altrove, ma ho scoperto 7 giorni prima del mio matrimonio che la mia sede era stata chiusa dalla città di Seattle, il che mi ha lasciato a dover cercare una nuova sede / catering. Per fortuna, il team di Blue Ribbon ha contattato la mia wedding planner e mi ha offerto i loro servizi. Erano molto comprensivi della mia situazione e con 4 giorni prima del matrimonio, siamo stati in grado di finalizzare la nuova logistica e il menu del matrimonio.

Commenti su diversi aspetti dell'esperienza del matrimonio:

Suite nuziale: hanno convertito una delle loro stanze in una zona suite nuziale, che era spaziosa e aveva finestre, tavoli / sedie da lavoro, un gancio per il mio vestito e uno specchio a figura intera. Avere la luce naturale (oltre all'illuminazione interna) è stato fantastico in modo da poter vedere come appariva il mio trucco alla luce del giorno mentre mi stavo truccando.

Spazio della sede: abbiamo fatto delle foto formali all'esterno prima della cerimonia. C'è un salice nelle vicinanze che ha il Lago Union sullo sfondo - abbiamo fatto le mie prime foto lì e ho ottenuto delle foto meravigliose! Abbiamo tenuto la cerimonia al chiuso con le sedie di fronte alle barche / acqua, e Blue Ribbon ha decorato lo spazio con drappeggi trasparenti per formare un arco per la nostra cerimonia. Avevo già fiori / centrotavola da un altro venditore, ma ho apprezzato il modo in cui Blue Ribbon ha organizzato le mie decorazioni. Dopo la cerimonia, gli invitati si sono spostati in un'altra sala per l'ora dell'aperitivo mentre la sala principale è stata trasformata in sala da pranzo. I miei ospiti hanno affermato che pensavano che il luogo fosse accogliente e affascinante. Poiché l'edificio è più vecchio, la stanza principale si è riscaldata verso il tramonto perché c'erano molte finestre ed era una giornata di sole, anche se l'apertura delle porte ha aiutato a rinfrescare la stanza. Un altro suggerimento fotografico - chiedi allo staff del Blue Ribbon per l'accesso all'area del molo - abbiamo ottenuto delle bellissime foto artistiche sull'acqua che sono tra le mie preferite.

Cibo: data la natura dell'ultimo minuto del mio matrimonio, le mie opzioni di menu erano in qualche modo limitate al cibo che Blue Ribbon aveva già ordinato per la settimana. Tuttavia, sono stati in grado di accogliere e includere una sostanziosa opzione vegetariana (ravioli al pesto) e amido (polenta) per i miei ospiti vegetariani, così come antipasti di salmone e carne per i non vegetariani. Abbiamo ricevuto molti complimenti dai nostri ospiti per il cibo. Sebbene avessi già un venditore di dolci esterno, mi è piaciuto il modo in cui è stato allestito il mio tavolo da dessert.

Nel complesso, il team di Blue Ribbon Cooking è stato comunicativo e disponibile a lavorare con me per soddisfare le mie richieste. Sono molto grato al team di Blue Ribbon Cooking per aver messo insieme tutto per il mio matrimonio con un preavviso così breve, e ho molte foto e ricordi meravigliosi del giorno del mio matrimonio!

È stato un divertente evento di team building. Ci siamo divisi in 3 squadre di 11 e abbiamo fatto una "competizione" in stile chef di ferro con uno chef professionista. Mi sono davvero divertito.

Nostra figlia si sposerà l'8 agosto 2015 presso la Sanders Estate, che è stata recentemente acquistata da BRC. Il processo di pianificazione del matrimonio con Ami, la nostra wedding planner presso BRC e la responsabile del luogo / coordinatrice del giorno, Lisa, è stato fantastico! La nostra visione per questa celebrazione è abbastanza specifica e le nostre aspettative sono, certamente, molto più alte della media. È stato un vero piacere lavorare con Ami, BRC, Lisa e i loro team. L'anno scorso è stato perlopiù privo di stress e molto piacevole grazie a tutti loro. Consigliamo sia BRC che Sanders Estate a chiunque desideri qualità, valore e un'esperienza speciale e unica.

Ha fatto un'azienda fuori sede con un gruppo di 20 persone e ha avuto un'ottima esperienza! Scelta perfetta e lo consiglierei sicuramente ad altri.

Nessuno, Michael e il team di Blue Ribbon Cooking sono incredibili!
Nessun dettaglio è stato trascurato. Il personale era estremamente cordiale, il cibo era buono, la presentazione era deliziosa e il servizio era spettacolare. Sono rimasto sbalordito con la loro visione. È stata un'esperienza così incredibile. Consiglio vivamente Blue Ribbon Cooking per il tuo prossimo evento di catering. Sono seriamente un dream team e non vedo l'ora di lavorare di nuovo con loro.

Vanessa ha salvato il matrimonio della diva. Siamo stati presentati a Vanessa e al suo fantastico gruppo di persone tramite uno dei nostri luoghi preferiti per gli eventi: il Velocity Dance Center. Il nostro wedding coordinator ha lasciato il giorno della nostra degustazione. Abbiamo chiesto se Vanessa ci avrebbe aiutato oltre a fare il catering. E diciamo solo che ha preso la nostra visione e l'ha resa più grande, più cattiva e più fantastica. Era una ragazza pronta per tutto. Era calma in mezzo al caos artistico. E per finire, il modo di cucinare Blue Ribbon ha superato le nostre esigenze gastronomiche super snob.

Ho dovuto aspettare un po 'per valutare questo in modo che i miei sentimenti e le mie emozioni del giorno non offuscassero il mio giudizio nella foga del momento del post.

Mia moglie ed io siamo volati a Seattle per un matrimonio di amici da Toronto. Abbiamo lasciato il nostro figlio di 12 mesi a casa e grazie al cielo abbiamo fatto! Per un'azienda nel settore del servizio clienti e della soddisfazione con sede in una delle città più umide del mondo, penseresti che avrebbero preparato gli imprevisti per il maltempo.

Positivi:

1 - Il cibo era decente. Niente di straordinario, ma mi sarei aspettato di più da un'azienda di Toronto se avessi dovuto pagare quello che ha pagato il mio amico. Capisco il costo della vita e il tasso di cambio degli Stati Uniti, ma a quel prezzo avrei dovuto essere sbalordito.

2 - Il luogo era stupendo. Fascino del vecchio mondo con quella sensazione di locanda di campagna nel mezzo della città. La posizione era facilmente accessibile in auto anche per chi non era della zona.

Aspetti negativi:

1 - La sede funziona su un sistema a pozzo. Nessuna elettricità è uguale a nessuna acqua corrente pulita. Immagino che faccia parte del fascino del vecchio mondo? Tuttavia, per funzionare nel 21 ° secolo non posso credere che non ci fosse un sistema di backup in caso di interruzione di corrente. Mia moglie ed io siamo entrati nei bagni con traboccanti feci umane mentre il sistema dei servizi igienici ha smesso di funzionare. Gli ospiti non potevano lavarsi le mani e solo verso la fine della notte le bottiglie di disinfettante per le mani hanno iniziato a comparire nei bagni.

2 - Tutto ciò che richiedeva elettricità in questo mondo non funzionava. Questa è la parte in cui sono stato contento di non aver portato nostro figlio di 12 mesi. Alla fine della notte stavamo letteralmente congelando i nostri mozziconi. Come può un'azienda non avere un sistema di backup per i guasti elettrici? Niente calore, niente luci, niente musica. L'officiante ha dovuto urlare a squarciagola perché le persone lo ascoltassero durante la cerimonia. La povera sposa doveva camminare lungo il corridoio senza musica, senza luci. Il suo primo ballo è stato fatto con un'auto in retromarcia nella tenda che trasmetteva musica dal sistema dell'auto e tutti i suoi ospiti usavano gli smartphone come luci per illuminare la pista da ballo. Non esattamente il matrimonio che nessuna ragazza avrebbe sognato di avere nel suo grande giorno.

Si spera che questo evento li abbia aiutati ad apportare alcune modifiche al modo in cui gestiscono l'attività. In caso contrario, non consiglierei questo posto a meno che tu non sia sicuro al 100% che il giorno del tuo matrimonio sarà soleggiato. Per il prezzo che i miei amici hanno pagato per questo matrimonio, avrei potuto organizzare un matrimonio davvero stravagante a Toronto.

2 stelle perché sono canadese e sono gentile ed educato. Non posso fare a meno di confrontarli con quello che ci saremmo aspettati da un'azienda canadese. Di gran lunga il peggior matrimonio a cui sia mai stato. Non sono sicuro se dovrei essere dispiaciuto per gli sposi, o per me e mia moglie che abbiamo sprecato i nostri soldi per sorvolare. Scusa A & T, ma il tuo matrimonio ha fatto davvero schifo ..... = (

Che bella serata! Al Blue Ribbon lavori con fantastici chef per preparare il tuo pasto. Forniscono istruzioni e supporto passo passo. È meglio gustarlo in gruppo e abbiamo preparato pasta fresca, insalate, torta di olive e piccatta di pollo. Molto divertente e il pasto è stato eccellente.

Abbiamo celebrato il nostro matrimonio qui. Winona è stata fantastica. Ci ha aiutato durante l'intero processo. Il cibo era incredibile e ricevo ancora commenti quasi un anno dopo. Consiglio vivamente la cena in stile familiare. In questo modo nessuno potrebbe infastidirci quando stavamo cercando di mangiare. Poiché abbiamo fatto solo birra e vino, non dovevamo avere un barista. Mia moglie ha dato loro alcune idee sui suoi fiori ma niente di specifico ed erano fantastici. Si sono preparati per la sede remota (del gas) per la cerimonia. Hanno fornito esperienza quando richiesto e hanno davvero contribuito a rendere la nostra giornata perfetta. Li consigliamo vivamente.

Sono andato alla degustazione per la cena del ricevimento di matrimonio vegano di mia figlia ed è stato favoloso! Mio marito ed io non siamo vegani ma abbiamo adorato il cibo e dopo eravamo molto pieni. Blue Ribbon fa un ottimo lavoro su tutti i loro menu. Sono anche un planner e li consiglio ai miei clienti oltre a sceglierli per il matrimonio di mia figlia!

BRC ha reso il nostro matrimonio un sogno che si avvera! Keali era il nostro coordinatore del matrimonio e ha creato una giornata perfetta di cui la nostra famiglia e i nostri amici sono ancora entusiasti. Ha lavorato così duramente per incorporare tutti i dettagli che abbiamo menzionato e renderlo perfetto il giorno in cui non mi sono preoccupato di una singola cosa! Il cibo era delizioso, molto gourmet per un buffet! Non posso che elogiare il servizio, il cibo, il luogo e il processo di pianificazione. Un servizio fantastico per il prezzo!

LA PEGGIORE ESPERIENZA DI MATRIMONIO MAI

Se potessi dare a Blue Ribbon zero stelle, sarebbe appropriato. Questa è stata di gran lunga una delle peggiori esperienze di servizio clienti in assoluto, aggravata dal fatto che era per un matrimonio in cui le cose dovrebbero essere felici e gioiose per celebrare un evento che capita una volta nella vita.
Tutti sanno che i matrimoni possono essere stressanti e le cose non vanno sempre secondo i piani come il giorno del matrimonio a cui ho partecipato come testimone dello sposo. Sfortunatamente, quel giorno ha avuto un forte temporale che ha causato un'interruzione di corrente a Sanders Estate (luogo del matrimonio). Questo è fuori dal controllo di Blue Ribbon. Ce l'abbiamo. Ciò che è inaccettabile è il modo in cui BR ha gestito la situazione. Tutto sembrava affrettato e c'era una mancanza di organizzazione, compassione, responsabilità, risoluzione dei problemi e semplice cortesia.

La prima cosa che abbiamo pensato di chiedere è stato un generatore e hanno detto che non ne avevano uno. Abbiamo chiesto se potevano averne uno e ci hanno detto che la casa era troppo vecchia per poter usare un generatore. Bene, il luogo del matrimonio era fuori, tutto quello che volevamo era un generatore per accendere alcune luci e per alimentare gli altoparlanti in modo che ci fosse musica mentre camminavamo lungo il corridoio. No, non è possibile e nemmeno un accenno di disponibilità per cercare di esaminarlo. Alcuni testimoni dello sposo sarebbero poi usciti dopo la cerimonia (di più su questo) in modo che potessimo avere un po 'di musica e luci per il ballo e hanno trovato facilmente un generatore. Penseresti che un'azienda che si occupa di eventi pensi di averne uno in caso di situazioni di emergenza.

Quando gli ospiti hanno iniziato a entrare, non c'erano indicazioni per il parcheggio. Nessun segno e nessuno per dirigere il traffico, quindi lo sposo in persona è uscito sotto la pioggia per dirigere le persone.
Abbiamo chiesto al pianificatore un po 'di tempo per capire se volevamo iniziare prima il cibo / la cena per avere più tempo per vedere se la corrente sarebbe tornata. La sposa sperava di avere la musica per camminare lungo il corridoio. La cerimonia doveva iniziare alle 15:30 e ci veniva costantemente detto che dovevamo iniziare la cerimonia.

Per quanto riguarda il luogo, c'erano dei buchi nella tenda e uno grande proprio intorno a dove si trovava il tavolo da sposa in modo che sembrava che scorresse un tubo dell'acqua. C'erano pozzanghere e nessun tentativo di pulire / pulire le aree peggiori. C'erano due riscaldatori per lampade che non erano sufficienti per tenere al caldo gli oltre 150 ospiti. Indipendentemente da un'interruzione di corrente o meno, un matrimonio in ottobre dovrebbe avere più riscaldatori. Non c'era acqua corrente in cucina, quindi non sono sicuro di come si lavassero le mani ... sono abbastanza sicuro che sia una violazione della salute. Inoltre, ci è stato detto che avrebbero preparato tavoli e biancheria per la cena di prova la sera prima a casa. Non l'hanno fatto e abbiamo dovuto impostare tutto da soli. Non è un grosso problema, ma ancora una volta, promesse che sono state fatte e non mantenute.
Il problema peggiore è la scortesia del "proprietario". Uno dei ristoratori è entrato in casa e ha chiesto aiuto per portare un ospite che aveva da bere un po 'troppo. Sono andato con un altro groomsman e ho trovato alcune persone che aiutavano un ospite a camminare a casa. Il proprietario ha detto che l'ospite era una responsabilità perché era caduto e lei ha minacciato di chiudere il matrimonio. Continuava a dirci che l'ospite aveva bisogno di entrare in casa e di come fosse una responsabilità anche se era già in casa con l'aiuto di altri ospiti. Be ', è un matrimonio e sono abbastanza sicuro che non fosse la prima volta che un ospite beveva troppo, e il posto in cui cadde era il bagno esterno che non aveva luce e nessun segno scivoloso di cautela.

Questo è tutto da quello che ho osservato personalmente e posso solo immaginare quali altri problemi si siano verificati durante il matrimonio. Consiglio vivamente di cercare altrove se, dopo aver speso così tanto tempo e denaro, non vuoi un lavoro a metà assediato e sei scortesemente affrettato durante il tuo giorno speciale.

Abbiamo usato Blue Ribbon per soddisfare il nostro matrimonio a Within Sodo e lasciatemi dire che hanno reso il mio intero processo di pianificazione del matrimonio molto semplice. Jill era la nostra coordinatrice del matrimonio e abbiamo adorato la sua personalità allegra e la sua disponibilità a fare qualsiasi cosa per noi. Il nostro matrimonio si è svolto perfettamente insieme e Jill ha decorato il luogo proprio come lo immaginavamo. Ora, per quanto riguarda il cibo ... ha completamente superato le nostre aspettative. Devo ammettere che durante la nostra degustazione non siamo stati particolarmente entusiasti del cibo, ma al matrimonio è stato INCREDIBILE. Abbiamo ricevuto così tanti complimenti per il cibo dai nostri ospiti per tutta la notte, e in effetti, stiamo ancora sentendo quanto fosse buono 2 settimane dopo! Uno dei nostri ospiti ha detto che era il miglior cibo che abbia mai mangiato a un matrimonio! GRAZIE Blue Ribbon e Jill per essere così fantastici con cui lavorare e per aver reso il nostro processo di pianificazione del matrimonio così facile!

Siamo stati benissimo qui. Ottimo personale. Persone davvero fantastiche qui. Non vedo l'ora di tornare indietro

Adoro, adoro, adoro lavorare con Vanessa, Adam e tutti alla Blue Ribbon Cooking School.

In qualità di azienda locale di Wedding Planning, abbiamo lavorato con molte società di catering diverse. Ciò che spicca con Blue Ribbon sono i loro menu personalizzati, la passione per il cibo e un grande evento, e l'atteggiamento può fare! ADORO il modo in cui cercano di trovare modi nuovi e unici per creare un menu su misura per la coppia. Non solo un tipo di società di catering "scegli l'opzione A o B". . . hanno veramente a cuore l'intera esperienza per i nostri clienti durante il processo di pianificazione, così come l'esperienza di tutti gli invitati al matrimonio nel giorno del matrimonio vero e proprio!

Le loro degustazioni di menu sono senza dubbio le preferite e un grande evento per i nostri clienti! Partiamo così pieni, con così tante ottime informazioni e incredibili opzioni per il loro menu. Offrono anche molti altri servizi, che possono essere così carini da rendere le cose più facili alla coppia e alla logistica (invece di prenotare affitti esterni, fiori, torte, ecc!).

Ho lavorato con Vanessa per anni e anni e sono ancora così impressionato da lei e dall'intera azienda. Gestiscono anche gli eventi più difficili e logisticamente impegnativi con grazia e sorriso. Uno dei miei preferiti per qualsiasi evento, li consiglio vivamente a chiunque e a tutti! ADORO lavorare con loro!

Abbiamo tenuto la festa del bar mitzvah di nostro figlio al Blue Ribbon in agosto e abbiamo avuto un'esperienza davvero fantastica. Keali Lerch, l'organizzatrice, è stata fantastica e, ripensandoci, vorrei tanto che qualcuno come lei ci aiutasse quando abbiamo pianificato il nostro matrimonio a Boston 18 anni fa. C'era lei e ci ha davvero aiutato a guidarci attraverso il menu e il programma degli eventi.

È stata di grande aiuto quando abbiamo avuto suggerimenti e ci ha parlato davvero delle opzioni in modo da poter trovare esattamente il menu che avevamo in mente, inclusa la modifica di alcuni degli elementi standard. (Siamo critici duri e siamo stati felicissimi dei risultati, così come i nostri ospiti.)

Il posto sembrava favoloso e lei è stata molto paziente e disponibile a tutte le nostre domande. Sapevamo che se le avessimo portato qualche preoccupazione, avremmo visto risultati rapidamente e avremmo ricevuto aiuto su come rimanere nei limiti del nostro budget. Il coordinamento con il DJ, il fotografo e il luogo è stato molto facile per noi. E anche Blue Ribbon e Keali sono stati molto disponibili e attenti ai dettagli con un ospite che ha una grave allergia all'uovo e gli ospiti che sono senza glutine.

Nel complesso è stata un'ottima esperienza.

Fai attenzione a questa attività losca e poco professionale, specialmente durante COVID. Stanno letteralmente cercando di derubarci di $ 15.000 e 1) non hanno mai fornito un singolo servizio, 2) hanno ammesso di aver perso le riunioni Zoom perché stavano "dormendo" e 3) il nostro menu di degustazione di persona non rifletteva in alcun modo ciò che abbiamo richiesto per il nostro cibo per matrimoni e 4) anche se forniscono piatti, biancheria, ecc., non vorrai usarli perché sono peggio di quello che vedresti in una caffetteria dell'ospedale. Risparmia i tuoi soldi e vai altrove.

Un posto così bello sul lago! Anche il cibo è divertente e delizioso.

Sono andato a un evento di costruzione di gruppo. Lo staff ha pianificato bene ed era pronto a rendere l'evento memorabile.

Il mio ufficio ha scelto di fare un evento di team building al Blue Ribbon Cooking ed è stato un vero spasso. Abbiamo fatto una sessione di lancio della ruota di un'ora con Lindsey che è stata super istruttiva e divertente. Lindsey è stata molto disponibile e di supporto dato che eravamo tutti principianti :)

È stato davvero divertente, con ottime compagnie e un servizio eccellente

Ero al Blue Ribbon per un evento di team building aziendale. Ci è piaciuto molto, il personale è molto divertente con cui lavorare, ogni risorsa di cucina è disponibile, la posizione è perfetta. Grazie Mike per aver condiviso le zucchine e la zucca gialla del tuo giardino.

Abbiamo usato i loro servizi di catering per il matrimonio dei miei figli e li abbiamo trovati a prezzi molto ragionevoli considerando l'alta qualità del cibo. Il servizio avrebbe potuto essere un tocco migliore altrimenti avrei dato 5 stelle.

Il personale era scontroso. Abbiamo dovuto aspettare 20 minuti in piedi in una sala prima di iniziare. Era un caos affollato. Il bar non è stato frequentato adeguatamente. Ci è stato detto che avremmo potuto portare i dolci a casa alla fine e ci hanno fornito le scatole. Poi un'altra persona ci ha urlato contro e ci ha fatto restituire i dolci. Non ho mai lavorato così duramente su una cena per cui pagavo qualcun altro e poi trattata in modo scortese. Mai più!

La mia azienda ha recentemente ospitato un evento di team building presso BRC. Il motivo per cui do una valutazione a 2 stelle sono le scarse capacità di relazione con i clienti di Iron Chef Mike (il gentiluomo dai capelli bianchi nella foto sulla pagina Chi siamo del sito Web di BRC).
Dopo i cocktail, il nostro grande gruppo è stato diviso in diversi team più piccoli: il mio team e il team di Mike occupavano spazi di lavoro adiacenti. Ad un certo punto durante la preparazione, il nostro chef mi ha chiesto di trovare il riso per la nostra ricetta. Quando mi sono reso conto che il grande contenitore di riso era stato rimosso dalla dispensa della comunità da una delle altre squadre, ho iniziato a vagare di cucina in cucina in cerca di esso. Quando sono entrato nella cucina di Mike in cerca del riso, abbaia "Se non sei nella mia squadra, esci dal mio posto di lavoro". Anche se ho trovato quella risposta molto scoraggiante, l'ho lasciata passare perché il riso non era nella sua cucina e avevo ancora bisogno di trovarlo. Lo spazio di lavoro occupato dal mio team conteneva il frigorifero walk-in per tutti i team e circa 10 minuti dopo, Mike entra nel nostro spazio di lavoro per accedere al frigorifero. Mentre passa per entrare nel frigorifero, gli dico: "Vedo che ora stai entrando nel nostro spazio di lavoro". La sua risposta (senza guardarmi): "È la mia cucina". In entrambi gli scambi, Mike non ha dato alcuna indicazione che stesse scherzando o scherzando.
A quel punto ho pensato di registrare un reclamo, ma ho deciso che non volevo mettere un freno alla serata per i miei colleghi.
Oltre a Mike, il resto del personale era gentile e il cibo che abbiamo preparato era gustoso. Se così non fosse, avrei valutato 1 stella.

È stata un'ottima esperienza, mi piace farlo di nuovo.