Di solito non sono un regolare; Mi piacciono la va...
Di solito non sono un regolare; Mi piacciono la varietà e le avventure culinarie, specialmente quando viaggio, ma questo posto mi ha conquistato. Nel corso di una settimana, ho provato tutto il loro menu che potevo rientrare nel mio programma: uova strapazzate e toast, uova in camicia con ev e pomodori arrostiti, chipotle strapazzate e formaggio di capra al pomodoro e basilico. Tutto era eccezionale! Le uova erano sempre morbide, non semiliquide, cosa che normalmente non mi piace, ma erano eccezionali e saporite. Fidati di questi ragazzi prima di chiedere qualcosa di speciale. Sanno cosa stanno facendo e lo fanno bene. Il formaggio di capra e i pomodori avevano una proporzione perfetta di ciascuno. Il formaggio era morbido e non invadente; i pomodori leggermente caramellati e ricchi di sapore. Il chipotle era piccante con l'adobo e lievemente speziato; perfetto per breky; non opprimente. I loro succhi erano spremuti freschi con un gusto saporito e luminoso. Il caffè versato era eccezionale, così come lo erano la moka e il latte. Prendono sul serio il loro caffè. Raramente si trova un posto con tanta passione per l'artigianato, eseguito con tranquilla sicurezza. Il massimo dei voti. Grazie!
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