A proposito di Yering Station
Stazione di Yering: un'eredità di eccellenza nei vini a clima fresco
Yering Station è un vigneto a conduzione familiare situato a Victoria, in Australia. Fondato nel 1838, è il primissimo vigneto di Victoria e produce vini da clima fresco di classe mondiale da oltre 180 anni. La cantina è situata ai piedi delle Yarra Ranges, che fornisce un microclima ideale per la coltivazione dell'uva.
L'impegno dell'azienda per la qualità le è valso un massimo di 5 stelle da James Halliday, uno dei critici enologici più rispettati d'Australia. Questo riconoscimento la dice lunga sull'eccezionale qualità dei vini prodotti da Yering Station.
I Vigneti
La stazione di Yering vanta alcuni dei vigneti più antichi del Victoria, alcuni dei quali risalgono al 1860. I vigneti sono distribuiti su due siti: Yarra Glen e Coldstream, entrambi situati molto vicini l'uno all'altro.
Il sito di Yarra Glen presenta una vasta gamma di tipi di suolo, tra cui argilloso, sabbioso e vulcanico che forniscono un eccellente drenaggio per le viti. Il sito di Coldstream presenta terreni vulcanici rossi ricchi di minerali e sostanze nutritive essenziali per la crescita della vite.
La combinazione di questi tipi di terreno unici insieme alle condizioni climatiche fresche crea un ambiente ideale per la coltivazione di uve di alta qualità che producono vini eccezionali.
Filosofia enologica
Alla Yering Station, la vinificazione è considerata una forma d'arte in cui ogni fase, dalla selezione dell'uva all'imbottigliamento, viene attentamente monitorata per garantire che solo il vino della migliore qualità raggiunga i calici dei consumatori.
La cantina utilizza tecniche tradizionali combinate con la tecnologia moderna per creare vini che riflettono il loro terroir, mostrando anche il loro carattere unico e la loro complessità. Ogni vino prodotto alla Yering Station racconta la propria storia attraverso l'aroma, il profilo aromatico e la consistenza.
Gamma di vini
Yering Station produce una vasta gamma di vini da clima fresco tra cui Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz Viognier blend (uno stile distintivo), Cabernet Sauvignon Merlot blend e spumante prodotto con metodi tradizionali.
Il loro vino di punta "Yarrabank" è uno spumante prodotto con uve Chardonnay e Pinot Noir coltivate nei vigneti della loro tenuta. Ha vinto numerosi premi tra cui il Best Australian Sparkling Wine Trophy allo Champagne & Sparkling Wine World Championships che si tiene ogni anno a Londra dal 2014 fino ad oggi, rendendolo uno dei pochi produttori australiani che hanno raggiunto questa impresa costantemente nel tempo.
Oltre a questi vini pluripremiati, la stazione Yering produce anche uscite di riserva in edizione limitata che sono molto ricercate dai collezionisti di tutto il mondo per la loro rarità e qualità eccezionale.
Esperienza della porta della cantina
I visitatori possono sperimentare tutto ciò che la stazione di Yerring ha da offrire visitando la porta della loro cantina situata sulla Melba Highway, appena fuori dal CBD di Melbourne. Qui possono degustare il portfolio delle versioni attuali o godersi le esperienze di abbinamento cibo-vino offerte in loco.
Conclusione
In conclusione, se stai cercando vini di alta qualità per climi freddi da uno dei più antichi vigneti di proprietà familiare dell'Australia, allora non guardare oltre la stazione di yerring. Con la sua ricca storia, l'eccellenza nell'impegno e il portfolio pluripremiato, non c'è dubbio sul motivo per cui questo marchio iconico continua ad essere riconosciuto a livello globale come leader nel settore oggi!
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