3 anni fa
Apprezzamento locale
Apprezzamento locale
Mi stupisce sempre il numero di attività commerciali locali di Kansas City che offre prodotti meravigliosi. La Roasterie presenta caffè tostato ad aria prodotto proprio qui nello stato di Show Me. Un tour nella 27esima strada, offre una panoramica della storia di questo favorito di lunga data di Kansas City.
Mi stupisce come chi insegue i propri sogni lo faccia con gusto e determinazione. È quello che è successo con Danny O Neill il 22 novembre 1978, quando ha raccolto i suoi primi chicchi di caffè in Costa Rica come studente di cambio. Imparerai la storia che ha portato allo sviluppo del suo marchio di caffè nella sua casa di Brookside anni dopo.
Con la sua dichiarazione di intenti continua di scegliere i fagioli migliori, reperendoli dagli agricoltori locali che possiedono e gestiscono le proprie fattorie in oltre trenta paesi, vedrai il processo che va nella scelta e nella trasformazione di quei fagiolini in fagioli tostati all'aria. Il tour include l'apprendimento del processo di coppettazione e, successivamente, la degustazione di cold brew, nitro cold brew e come preparare il caffè French press e il metodo a goccia.
Complessivamente: sebbene non sia un bevitore di caffè, mi è piaciuta la storia dietro questo preferito di Kansas City, con il fantastico aereo DC-3 che prende il nome dalla mamma di Danny, Betty. La Roasterie serve il tè, il mio preferito, Wild Berry.
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