The Hongkong Japanese Club Revisione

Cibo decente con un prezzo molto ragionevole, il servizio era davvero buono.

Autentica cucina giapponese. Adoro il sukiyaki e i piatti stagionali qui.

Le scelte di pesce sono limitate ma il servizio e l'ambiente sono molto buoni.

Abbiamo cenato al SAKURA. Il cibo era fresco e buono con una presentazione ordinata. Abbastanza accogliente: il servizio non era molto giapponese ma molto attento e sincero.

L'istituto è stato spostato a Causeway Bay alcune volte. Ha 2 ristoranti (tecnicamente 3 ma in realtà 2, uno di fascia alta e uno informale). Ci sono molti ristoranti GIAPPONESI più fantasiosi in città, ma andrò in questo per l'autentico cibo GIAPPONESE. Comunque è un club di membri.

Il ristorante "informale" di questo club "Sansai" ha sushi e sashimi davvero carini, ma la maggior parte degli altri cibi è così così, compreso il loro Teppan-yaki servito al "Sakura" di fascia alta. Inoltre, anche se non direi che abbiano un servizio orribile, c'è sicuramente spazio per miglioramenti. La maggior parte può dire che il tuo personale locale è bilingue in giapponese e cantonese, ma penso che alcuni di loro possano migliorare con le loro maniere e servizi.

Un manager locale parla ad alta voce mentre è al telefono e quando parla con i clienti. Anche lei e altri membri del personale camminano ad alta voce, calpestando il terreno ad ogni passo e mostrando apparentemente quanto siano sicuri di parlare fluentemente la lingua giapponese (ma chiaramente non hanno il livello di servizio clienti giapponese). Non salutano (o sorridono) i clienti anche quando arrivano o escono dal ristorante. Tutto ciò può davvero influenzare l'appetito dei clienti e impedisce agli amici dei membri del club di unirsi al club quando lo sperimentano loro stessi.

Posso dire che queste sono persone gentili, mi sembra solo che sia necessaria una buona formazione del personale per migliorare il servizio clienti e aiutare con il club.