4 anni fa
Quindi, ecco l'affare. Questo posto è stato aperto...
Quindi, ecco l'affare. Questo posto è stato aperto solo per 2 mesi. Potrei dare loro un altro colpo lungo la linea. In qualità di GM in passato di un importante ristorante in un mercato turistico, comprendo appieno le difficoltà per orientarsi. Quindi la maggior parte della mia recensione non si basa sulla loro relativa novità.
Il nostro server, per cominciare, era del tutto troppo informale per questo calibro di ristorante. Il servizio era piuttosto lento, non a causa del bar o della cucina, ma perché lei non era molto attenta. In diversi punti abbiamo chiesto cose come "Possiamo vedere il menu delle bevande, per favore?" Ci sono voluti chiedere tre volte con diversi minuti tra una visita e l'altra per convincerla a portarcene uno. Quando abbiamo avuto domande sui suoi consigli, ha risposto "tutto". Questa è una risposta di Applebees. Di più su questo in un po '.
C'è una frase di I Griffin in cui Peter dice a Lois che il Padrino "insiste su se stesso". È un po 'come mi sono sentito qui. Il menu è piccolo, il che è assolutamente soddisfacente. Ma i loro descrittori sono pretenziosi e quindi difficili da dire esattamente quale sia il profilo aromatico di ciò che mangerete o berrete. Odio dirlo in questo modo, ma ammutolisci un po '. Oppure, fai in modo che i tuoi server siano sufficientemente istruiti sul tuo menu da poterlo fare verbalmente. Il nostro non ha potuto approfondire nulla. Abbiamo chiesto qual è la bevanda alcolica più dolce che hanno. "Nessuno di loro è dolce, ma questo è il più fruttato." Quindi, abbiamo avuto un ospite a cui piacciono solo le bevande dolci, è disposto a pagare i tuoi $ 12+ per cocktail e non puoi suggerirgli NIENTE? Hmmmm.
La sensazione generale che ho avuto è stata "provare un po 'troppo, ma mancando leggermente il bersaglio". Inoltre, hanno 6 portate sul loro menu, credo. Uno era una bistecca da $ 70! E su 6, erano su 2 (non ironicamente, non la bistecca da $ 70). Se hai solo 6 articoli, non rimanere senza 2 il sabato sera. Di nuovo, nuovo posto. Imparare a operare. Capisco. Ma lasciare un ospite con solo 4 opzioni per la cena? E mentre abbiamo espresso la nostra delusione al nostro server in modo educato e leggero, lei non si è scusata nemmeno una volta. Ma lei ha detto "Uhm, sono le 21 di sabato. Cosa ti aspetti?" Beh, ad essere onesti, non mi aspetto quella risposta, numero uno. E numero due, il posto era pieno ei tavoli erano ancora seduti e la nostra prenotazione era per 830, quindi chiaramente sei mal preparato.
Penso che se il server avesse fatto un lavoro migliore, non saremmo stati così scontenti. Capisco fin troppo bene come un ristorante possa lottare con il servizio della cena. Non è passato nemmeno nessun manager. Ne avremmo chiesto uno, ma non stavamo cercando alcun compenso. Solo un riconoscimento.
Infine, il piatto di pasta di granchio blu che ho mangiato era abbastanza buono. Ma aveva dei pezzi super croccanti che mi hanno fatto pensare a pezzi di conchiglia. Sono sicuro che non lo erano. Soprattutto perché ce n'erano così tanti. Ma probabilmente non è una buona idea includerla in un piatto di granchio. Un'altra persona ha ordinato lo stesso di me e ha detto la stessa cosa. Buon sapore. Cattivo crunch. E gli altri due hanno ordinato il pesce quotidiano. Entrambi erano contenti di questo. Quindi, nel complesso, il cibo era abbastanza buono. Sono sicuro che andrà solo meglio. Ma il tuo staff ha bisogno di un reindirizzamento molto rapido e deciso per quello che potrebbe facilmente essere il ristorante di fascia alta di Ybor, con tempo e lavoro.
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