3 anni fa
Da molto tempo sentivamo molte cose positive su So...
Da molto tempo sentivamo molte cose positive su Sokyo allo Star, non solo la loro cena giapponese, ma anche la colazione a buffet. Quando abbiamo iniziato il 2018, abbiamo deciso che era finalmente giunto il momento di visitare. Assicurati di prenotare in anticipo perché può essere difficile assicurarti un posto.
Erano presenti i nostri amici buongustai insta e il collaboratore Sakinav e uno dei migliori food blogger di Sydney: Spooning Australia, acclamato dalla Good Food Guide. Ci siamo incontrati tutti al Sokyo, un ristorante moderno con allestimenti floreali, tavoli apparecchiati con cura e un invitante buffet. Il posto aveva davvero un'atmosfera da hotel.
Siamo tutti seduti, esaminiamo le offerte esposte al buffet e analizziamo anche il menu. Eravamo in due menti per quanto riguarda la nostra scelta per il menu e se avere una carta o un buffet. $ 22,50 per à la carte o $ 28 per buffet. Dal menu a la carte sono disponibili una gamma di piatti di ispirazione giapponese. Tuttavia, puoi anche andare per $ 38 per un'opzione a la carte, buffet, tè e caffè, questa è la scelta! Cosa potrebbe esserci di meglio?
Tutti noi abbiamo ordinato qualcosa di diverso dal menu alla carta. Mentre aspettiamo il piatto a la carte, iniziamo una linea di conga avanti e indietro dal buffet, mescolando come piccole formiche operaie indaffarate. Ognuno ha una mano nel disporre il cibo a tavola. Avresti pensato che ci fosse un piccolo esercito a mangiare, non solo 5.
Il caffè poi è arrivato al tavolo, tuttavia, con così tanti buoni caffè da boutique là fuori, è stato un po 'deluso che usassero un grande marchio commerciale, ma immagino che piacerà alle masse. Attenzione però, alcune bevande costano di più, come il matcha o il latte macchiato alla curcuma.
Il buffet era piuttosto semplice con una gamma di torte alcune con un pizzico di sapore giapponese tra cui yuzu o matcha. Tutto molto bello e ben preparato. C'erano frutta e yogurt, nonché una porzione di bellissimi formaggi e carne. In tipico stile buffet asiatico, qualcosa che amiamo sempre come alcuni soba noodles, con la tua scelta di condimenti. C'era anche il congee, un gustoso budino di riso. Con questo budino, c'erano una serie di condimenti salati per aggiungere sapore, che si tratti di sfoglie fritte, cipollotti, salsa di soia, zenzero o prugne sottaceto.
Il buffet era buono ma impallidito rispetto al menu a la carte. Quando il cibo che abbiamo ordinato ha iniziato ad arrivare al tavolo, c'era molta invidia per il cibo. La partita lamington, molto giapponese, è stata ben presentata con una cagliata di yuzu e fagioli rossi all'interno. Era estremamente bello e nel complesso un piatto delizioso, nonostante la torta fosse un po 'densa.
La ciotola di pesce di Sokyo non era la tipica colazione australiana. Una ciotola di riso condita con un assortimento di pesce fresco e un uovo di onsen. È iniziato in modo un po 'standard e migliorato di dieci volte una volta mescolati insieme e sapori combinandoli insieme.
La tradizionale colazione choushoku era impressionante un set che includeva zuppa di miso, riso, pesce del giorno, edamame, nori, sottaceti giapponesi e onsen tomago.
Protagonista della giornata, allo Star in questa occasione è apparso l'udon piccante di salmone ordinato da Spooning.
Nel complesso, la colazione al Sokyo è stata molto piacevole. Il prezzo è ragionevole e il servizio è molto buono. Si consiglia vivamente di combinare le opzioni a la carte e a buffet.
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