A proposito di Slapfish restaurant group
Gruppo di ristoranti Slapfish: riportare i frutti di mare in tavola
Slapfish è un gruppo di ristoranti di pesce che ha fatto scalpore nel mondo culinario sin dal suo inizio nel 2011. L'obiettivo dell'azienda è semplice: convincere le persone a mangiare più pesce. Ma non si tratta solo di aumentare i consumi; Slapfish vuole rendere i frutti di mare di nuovo divertenti e sexy, in modo che le persone si divertano davvero a mangiarli.
Nato da un'idea dello chef Andrew Gruel, Slapfish ha iniziato come camion di cibo a Orange County, in California. Gruel era sempre stato appassionato di frutti di mare, ma ha notato che molte persone erano riluttanti a provarlo perché non sapevano come cucinarlo o erano intimiditi dai prezzi elevati nei ristoranti di pesce tradizionali. Voleva cambiarlo creando un'esperienza culinaria informale in cui i clienti potessero gustare pesce fresco e sostenibile a un prezzo accessibile.
Oggi, Slapfish è diventato un vero e proprio gruppo di ristoranti con sedi negli Stati Uniti e all'estero. Ma nonostante la sua espansione, l'azienda rimane fedele ai suoi valori fondamentali di sostenibilità e trasparenza. Tutti i frutti di mare di Slapfish provengono da attività di pesca e allevamenti responsabili che danno priorità alla tutela dell'ambiente e al benessere degli animali.
Una delle cose che distingue Slapfish dagli altri ristoranti di pesce è la sua attenzione all'innovazione. Lo chef Gruel e il suo team sperimentano costantemente nuovi sapori e tecniche per creare piatti deliziosi e inaspettati. Ad esempio, il loro famoso panino Lobster Grinder presenta pezzi di succulenta carne di aragosta mescolata con cremoso burro alle erbe su un panino tostato - non il tipico rotolo di aragosta!
Ma anche con tutta questa creatività, Slapfish non perde mai di vista ciò che conta davvero: ingredienti di qualità preparati in modo semplice e sapiente. Che tu stia ordinando tacos di pesce o spiedini di polpo alla griglia, puoi star certo che ogni piatto di Slapfish è preparato con cura utilizzando solo gli ingredienti più freschi disponibili.
Oltre al suo impegno per la sostenibilità e l'innovazione, Slapfish pone anche una forte enfasi sul coinvolgimento della comunità. L'azienda collabora con organizzazioni locali come Surfrider Foundation e la campagna No Kid Hungry di Share Our Strength per sostenere cause legate alla conservazione degli oceani e alla fame infantile.
Quindi, se stai cercando un ristorante dove puoi gustare deliziosi frutti di mare in un'atmosfera divertente supportando pratiche sostenibili, non cercare oltre Slapfish Restaurant Group! Con sedi in tutto il paese (e presto ne apriranno altre), non c'è mai stato momento o luogo migliore per fare il pieno di pesce fresco!
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