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SEEDS NC: Dare potere alle giovani menti attraverso il giardinaggio e la cucina

SEEDS è una scuola di giardinaggio senza scopo di lucro situata a Durham, nella Carolina del Nord, che mira a sviluppare le capacità dei giovani attraverso la coltivazione, la cucina e la condivisione del cibo. L'organizzazione è stata fondata nel 1994 da un gruppo di membri della comunità che volevano creare uno spazio in cui i giovani potessero imparare il giardinaggio e la cucina, sviluppando allo stesso tempo importanti capacità di vita come il lavoro di squadra, la leadership e la responsabilità.

A SEEDS NC, l'obiettivo è dare potere alle giovani menti fornendo loro esperienze pratiche che li aiutino a connettersi con la natura e conoscere pratiche di vita sostenibili. L'organizzazione offre una vasta gamma di programmi per bambini e giovani di età compresa tra 5 e 18 anni, inclusi programmi di doposcuola, campi estivi, gite ed eventi della comunità.

Una delle caratteristiche chiave di SEEDS NC è il suo bellissimo giardino che si estende su un acro di terreno. Il giardino è suddiviso in diverse sezioni tra cui aiuole, giardini di erbe aromatiche, frutteto di alberi da frutto e area di compostaggio. Agli studenti viene insegnato come piantare semi da zero usando metodi biologici senza fertilizzanti chimici o pesticidi. Imparano anche come prendersi cura delle piante durante tutto il loro ciclo di crescita fino a quando non sono pronte per il raccolto.

Oltre alle attività di giardinaggio presso SEEDS NC, gli studenti acquisiscono anche esperienza pratica nella cucina di pasti sani utilizzando prodotti freschi dell'orto. Imparano le abilità di base in cucina come tagliare le verdure in modo sicuro o misurare gli ingredienti con precisione sotto la supervisione di chef esperti che offrono volontariamente il loro tempo presso SEEDS NC.

La missione dell'organizzazione va oltre il semplice insegnare ai bambini come coltivare il cibo; si tratta di creare opportunità per loro di sviluppare importanti abilità di vita che li serviranno bene nell'età adulta. Attraverso i suoi programmi gli studenti acquisiscono fiducia in se stessi mentre apprendono preziose lezioni sul lavoro di squadra collaborazione comunicazione risoluzione dei problemi pensiero critico creatività autoconsapevolezza empatia rispetto per le culture altrui tradizioni valori eccetera.

SEEDS NC è stato riconosciuto a livello nazionale per il suo approccio innovativo all'istruzione e allo sviluppo della comunità. L'organizzazione ha ricevuto numerosi premi tra cui il prestigioso premio "Green Ribbon School" dal Dipartimento dell'Istruzione degli Stati Uniti nel 2019.

SEEDS NC si impegna inoltre a promuovere la sostenibilità ambientale utilizzando pratiche ecologiche come la raccolta dell'acqua piovana, il compostaggio e il riciclaggio. Lo spazio giardino dell'organizzazione è progettato per essere un modello per pratiche di vita sostenibili che possono essere replicate in altre comunità.

In conclusione, SEEDS NC è una scuola di giardinaggio senza scopo di lucro che offre ai giovani l'opportunità di conoscere il giardinaggio e la cucina mentre sviluppano importanti abilità di vita. Il suo approccio innovativo all'istruzione è stato riconosciuto a livello nazionale, rendendola una delle organizzazioni leader nel suo campo. Se stai cercando un posto in cui tuo figlio possa conoscere pratiche di vita sostenibili divertendosi, vale sicuramente la pena dare un'occhiata a SEEDS NC!