4 anni fa
Eravamo di passaggio sulla via del ritorno in Tenn...
Eravamo di passaggio sulla via del ritorno in Tennessee e abbiamo scelto questo posto esclusivamente sulle recensioni. L'atmosfera era piacevole ed erano decisamente pieni, quindi l'attesa deve valere la pena.
Mentre aspettavamo che il nostro tavolo diventasse disponibile, abbiamo notato che la padrona di casa non praticava il lavaggio generale delle mani quando necessario. Aveva lasciato cadere una penna per terra e poco dopo averla recuperata chiedeva di portare degli ordini a un tavolo, non si lavava le mani.
Dopo che ci siamo seduti, i nostri server Allison ed Emma erano fantastici. Poco dopo aver ricevuto i nostri antipasti, uno degli altri membri del personale è passato al nostro tavolo ed è andato a prendere un piatto dal nostro tavolo che non avevamo finito. Intendiamoci nessuno dei membri del personale indossava guanti.
Una volta arrivate le nostre voci, tutto sembrava fantastico. Mia moglie ha preso un boccone del suo filetto medio raro ei segni della griglia erano gravemente carbonizzati e il sapore di bruciato era travolgente. Avendo riserva di dire qualcosa al riguardo, ho provato a tagliare lo strato esterno dal suo filetto nel tentativo di salvarlo. I nostri server sono passati e hanno chiesto se andava tutto bene. Hanno chiesto se il filetto fosse troppo duro e abbiamo spiegato cosa stavo facendo.
Allison ha chiesto che le permettessimo di rivolgersi alla cuoca con il nostro problema e di ottenere un nuovo filetto cucinato correttamente. Lo stesso membro del personale che ha cercato di afferrare il nostro piatto incompiuto in precedenza è venuto al nostro tavolo per spiegare perché il filetto era cucinato così com'era. Che usano una griglia a carbonella e dovrebbe avere segni di carbonizzazione. Non avremmo dovuto difendere il nostro ragionamento ma abbiamo spiegato che il loro calore della griglia deve essere troppo alto per bruciare, non scottare, un filetto medio raro.
L'unico risultato decente della nostra unica esperienza è stato che Allison ed Emma erano fantastiche!
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