Refed: rethink food waste Revisione

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ReFED: ripensare lo spreco alimentare per un futuro sostenibile

Lo spreco alimentare è un grave problema negli Stati Uniti, con circa il 40% di tutto il cibo prodotto che va sprecato. Ciò non solo ha un impatto economico e ambientale significativo, ma contribuisce anche all'insicurezza alimentare e alla fame. ReFED è un'azienda che mira ad affrontare questo problema identificando soluzioni complete per il riciclaggio dei rifiuti alimentari per aziende di tutte le dimensioni.

Fondata nel 2015, ReFED è un'organizzazione senza scopo di lucro che riunisce leader di tutto il settore alimentare, comprese aziende, agenzie governative, investitori e organizzazioni non profit. La loro missione è ridurre gli sprechi alimentari negli Stati Uniti del 50% entro il 2030 attraverso soluzioni innovative che siano sia economicamente valide che sostenibili dal punto di vista ambientale.

L'approccio di ReFED prevede la collaborazione con le aziende per identificare opportunità per ridurre i loro sprechi alimentari attraverso una migliore gestione dell'inventario, un migliore design degli imballaggi e pratiche di catena di approvvigionamento più efficienti. Aiutano anche le aziende a trovare modi per donare il cibo in eccesso a chi ne ha bisogno o dirottarlo per l'alimentazione animale o il compostaggio.

Una delle iniziative chiave di ReFED è il rapporto Roadmap to Reduce US Food Waste, che fornisce un'analisi completa dello stato attuale dello spreco alimentare negli Stati Uniti e delinea le strategie per ridurlo su larga scala. Il rapporto identifica oltre 50 soluzioni convenienti che potrebbero ridurre collettivamente lo spreco alimentare negli Stati Uniti di oltre 20 milioni di tonnellate all'anno.

Il lavoro di ReFED ha già avuto un impatto significativo sul settore con molte aziende leader che hanno adottato le loro raccomandazioni e implementato nuove strategie per ridurre la propria impronta di rifiuti alimentari. Hanno anche ottenuto finanziamenti da importanti fondazioni come The Rockefeller Foundation e The Walmart Foundation che consentono loro di continuare ad espandere la loro portata in tutto il paese.

Oltre a lavorare direttamente con le imprese, ReFED coinvolge anche i responsabili politici a tutti i livelli di governo su questioni relative alla riduzione degli sprechi alimentari, inclusi incentivi fiscali per donazioni o impianti di compostaggio, nonché regolamenti sulle date di scadenza dei prodotti.

Nel complesso, ReFED è un'azienda che sta facendo davvero la differenza nella lotta allo spreco alimentare. Le loro soluzioni innovative e il loro approccio collaborativo stanno contribuendo a creare un futuro più sostenibile per tutti noi. Se stai cercando modi per ridurre la tua impronta di spreco alimentare o se sei un'azienda che cerca di migliorare le tue pratiche di sostenibilità, vale sicuramente la pena dare un'occhiata a ReFED.