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L'Istituto Quadram: ricerca pionieristica nelle interazioni alimentari e microbiche
Il Quadram Institute è un istituto di ricerca di fama mondiale che si concentra sulla comprensione di come cibo e microbi interagiscono per promuovere la salute e prevenire le malattie. L'istituto si trova a Norwich, nel Regno Unito, ed è all'avanguardia nella ricerca scientifica da oltre 50 anni.
Il Quadram Institute è stato fondato nel 2018 a seguito della fusione tra l'Institute of Food Research (IFR), la struttura di ricerca clinica del Norfolk and Norwich University Hospital (NNUH) e la School of Biological Sciences dell'Università dell'East Anglia. Questa fusione ha riunito alcuni degli scienziati più talentuosi provenienti da diversi campi per lavorare in collaborazione verso un obiettivo comune: migliorare la salute umana attraverso la ricerca innovativa.
Fondamentalmente, The Quadram Institute mira a capire come il cibo influisce sul nostro corpo a livello molecolare. Studiando come diversi alimenti interagiscono con il nostro microbioma intestinale - i trilioni di microrganismi che vivono dentro di noi - i ricercatori sperano di sviluppare nuovi modi per prevenire o curare malattie come l'obesità, il diabete, la malattia infiammatoria intestinale (IBD) e il cancro.
Un'area in cui il Quadram Institute ha compiuto progressi significativi è la comprensione di come la fibra alimentare influisce sul nostro microbioma intestinale. È noto che alimenti ricchi di fibre come frutta, verdura, cereali integrali, noci e semi promuovono una buona salute dell'intestino fornendo sostanze nutritive che alimentano i batteri benefici nel nostro intestino. I ricercatori del Quadram Institute hanno identificato tipi specifici di fibre che sono particolarmente efficaci nel promuovere la crescita di batteri intestinali sani.
Un'altra area in cui il Quadram Institute eccelle è lo sviluppo di nuovi strumenti diagnostici per rilevare precocemente le malattie. Ad esempio, i ricercatori hanno sviluppato un esame del sangue in grado di rilevare il cancro al pancreas in fase iniziale misurando i livelli di determinate proteine nel sangue. Questo test potrebbe potenzialmente salvare migliaia di vite ogni anno catturando questa malattia mortale prima che si diffonda troppo.
Oltre ai suoi sforzi di ricerca pionieristici, il Quadram Institute svolge anche un ruolo fondamentale nella formazione della prossima generazione di scienziati. L'istituto offre una gamma di programmi educativi, tra cui dottorato di ricerca e borse di studio post-dottorato, per aiutare i giovani ricercatori a sviluppare le proprie capacità e contribuire al campo.
Nel complesso, The Quadram Institute è un istituto di ricerca di livello mondiale che sta facendo passi da gigante nella comprensione di come cibo e microbi interagiscono per promuovere la salute e prevenire le malattie. I suoi sforzi di ricerca innovativa stanno contribuendo a migliorare la salute umana in tutto il mondo, e il suo impegno per l'istruzione assicura che le generazioni future continueranno questo importante lavoro per gli anni a venire.
quadram.ac.uk
