Novo fogo organic cachaça Revisione

A proposito di Novo fogo organic cachaça

Cachaça biologica Novo Fogo: il miglior distillato brasiliano negli Stati Uniti

Novo Fogo Organic Cachaça è uno spirito brasiliano premium che è stato riconosciuto dai baristi come una delle migliori cachaça ampiamente disponibili negli Stati Uniti. Questa cachaça biologica è prodotta con succo di canna da zucchero fresco, che le conferisce un profilo aromatico unico e complesso che va ben oltre il tradizionale cocktail Caipirinha.

La distilleria Novo Fogo si trova a Morretes, una piccola città nel sud del Brasile nota per la sua ricca storia e bellezza naturale. La distilleria è stata fondata da Dragos Axinte, un imprenditore di origine rumena che si è innamorato del Brasile e della sua cultura durante i suoi viaggi. Ha intravisto l'opportunità di creare una cachaça biologica di alta qualità che piacesse sia ai baristi che ai consumatori che apprezzano i distillati artigianali.

L'impegno di Novo Fogo per la sostenibilità lo distingue dagli altri produttori di cachaça. L'azienda utilizza solo canna da zucchero biologica certificata coltivata nella propria tenuta o proveniente da agricoltori locali che seguono pratiche agricole sostenibili. La distilleria utilizza anche fonti di energia rinnovabile come pannelli solari e caldaie a biomassa per alimentare le sue operazioni.

Il processo di produzione della cachaça biologica Novo Fogo inizia con la raccolta della canna da zucchero fresca, che viene poi schiacciata per estrarne il succo. Il succo viene fermentato utilizzando lieviti naturali presenti nella canna da zucchero o nell'aria, che gli conferiscono un profilo aromatico unico. Dopo la fermentazione, il succo viene distillato due volte utilizzando alambicchi di rame importati dal Portogallo.

Lo spirito risultante ha una consistenza morbida e note aromatiche complesse di frutti tropicali, vaniglia, caramello e spezie. Può essere gustato liscio o mescolato in cocktail come Caipirinha, Mojito o Daiquiri.

Novo Fogo offre diverse espressioni della sua cachaça biologica per soddisfare gusti e occasioni diverse. La sua Silver Cachaça non è invecchiata e ha un sapore luminoso e fresco, perfetto per essere miscelato nei cocktail. La sua Cachaça invecchiata in botte viene invecchiata per due anni in botti di rovere americano, che gli conferiscono un profilo aromatico ricco e complesso con note di vaniglia e rovere tostato.

Novo Fogo offre anche cachaças in edizione limitata che vengono invecchiate in diversi tipi di botti come il legno di Amburana o Castanheira. Queste edizioni speciali hanno profili aromatici unici che riflettono le caratteristiche del legno utilizzato nell'invecchiamento.

Oltre al suo impegno per la sostenibilità e metodi di produzione di alta qualità, Novo Fogo si dedica anche al sostegno delle comunità locali in Brasile. L'azienda collabora con gli agricoltori locali per promuovere pratiche agricole sostenibili e fornisce programmi di istruzione e formazione per i giovani interessati a intraprendere una carriera nel settore degli alcolici.

Nel complesso, Novo Fogo Organic Cachaça è uno spirito brasiliano eccezionale che offre un'esperienza di gusto unica promuovendo al contempo la sostenibilità e lo sviluppo della comunità. Che tu sia un barista alla ricerca di un ingrediente premium per i tuoi cocktail o un consumatore che apprezza i distillati artigianali, vale sicuramente la pena provare la cachaça biologica di Novo Fogo.