A proposito di Noisy water winery
Noisy Water Winery: creazione di vini premiati a livello internazionale da oltre un secolo
Noisy Water Winery è un'azienda a conduzione familiare che produce vini premiati a livello internazionale da oltre un secolo. La cantina si trova a Ruidoso, New Mexico, ed è di proprietà della quinta generazione di agricoltori che producono uva dai primi del 1900.
Il nome della cantina deriva dal suono del vicino Rio Ruidoso, che scorre attraverso la proprietà e fornisce l'acqua per irrigare i vigneti. Il team di Noisy Water Winery è orgoglioso di utilizzare pratiche agricole sostenibili per coltivare le proprie uve e produrre vini di alta qualità che riflettono il terroir unico del New Mexico.
Noisy Water Winery offre una vasta selezione di vini, tra cui rossi, bianchi, rosati e vini da dessert. Il loro vino simbolo è il Blackberry Pinot Noir, che ha vinto numerosi premi in concorsi enologici internazionali. Altre varietà popolari includono Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, miscele Syrah/Shiraz e Zinfandel.
Il processo di vinificazione presso la Noisy Water Winery inizia con la raccolta manuale dell'uva dai vigneti di proprietà o con l'approvvigionamento da altri coltivatori locali che condividono il loro impegno per la qualità. Le uve vengono poi selezionate a mano prima di essere pigiate e fermentate in piccoli lotti utilizzando tecniche tradizionali.
Terminata la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere per diversi mesi o addirittura anni a seconda delle sue caratteristiche varietali. Questo processo di invecchiamento consente ai sapori di svilupparsi completamente, conferendo anche sottili note di vaniglia o spezie dalle botti di rovere.
Noisy Water Winery offre anche una varietà di esperienze di degustazione che i visitatori possono godere in loco o online attraverso degustazioni virtuali. Gli ospiti possono scegliere tra diversi voli che mostrano varie varietà o optare per un'esperienza di degustazione personalizzata su misura per le loro preferenze.
Oltre a produrre vini eccezionali e offrire esperienze di degustazione uniche, Noisy Water Winery si impegna a restituire qualcosa alla comunità. Donano regolarmente una parte dei loro profitti a enti di beneficenza e organizzazioni locali che sostengono l'istruzione, l'assistenza sanitaria e le arti.
Ordinare vino da Noisy Water Winery è facile e conveniente grazie al loro negozio online. I clienti possono sfogliare la loro selezione di vini, effettuare un ordine e farselo spedire direttamente a casa.
In conclusione, Noisy Water Winery è un'azienda a conduzione familiare che produce vini premiati a livello internazionale da oltre un secolo. Il loro impegno per pratiche agricole sostenibili e tecniche di vinificazione tradizionali si traduce in vini eccezionali che riflettono il terroir unico del New Mexico. Con un'ampia selezione di varietà disponibili per l'acquisto online o in loco presso la loro sala di degustazione a Ruidoso, c'è qualcosa per tutti alla Noisy Water Winery.
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