A proposito di Moody tongue brewing company
Moody Tongue Brewing Company: una miscela unica di birra e esperienza gastronomica
Moody Tongue Brewing Company è un birrificio con sede a Chicago che si è fatto un nome come primo birrificio al mondo con due stelle Michelin. L'azienda è nota per le sue birre guidate dallo chef, che vengono create utilizzando solo i migliori ingredienti e prodotte con precisione per offrire un'esperienza gastronomica senza pari.
La Moody Tongue Brewing Company è stata fondata nel 2014 da Jared Rouben, che in precedenza aveva lavorato come mastro birraio presso la Goose Island Brewery. La visione di Rouben era quella di creare un birrificio che combinasse la sua passione per la produzione di birra con il suo amore per il cibo. Voleva creare birre che completassero i sapori di cibi diversi, proprio come fa il vino.
La Moody Tongue Brewing Company ha due sedi a Chicago: The Dining Room e The Bar. Entrambe le località offrono ai visitatori l'opportunità di assaggiare alcune delle migliori birre del mondo gustando deliziosi piatti preparati da alcuni dei migliori chef di Chicago.
La sala da pranzo è uno spazio intimo dove gli ospiti possono gustare un menu degustazione a più portate abbinato alle birre d'autore di Moody Tongue. Il menu cambia regolarmente a seconda degli ingredienti di stagione, ma presenta sempre piatti progettati per completare i sapori di ogni birra.
Il Bar è uno spazio più informale dove gli ospiti possono gustare piccoli piatti e snack insieme alla loro birra. Il bar offre oltre 20 diversi tipi di birra alla spina, comprese birre stagionali e uscite in edizione limitata.
Una cosa che distingue Moody Tongue dagli altri birrifici è il suo impegno a utilizzare solo i migliori ingredienti. Tutte le loro birre sono prodotte utilizzando cereali, luppolo, frutta, erbe e spezie di provenienza locale, ove possibile. Questo impegno per la qualità garantisce che ogni sorso di birra Moody Tongue sia ricco di sapore.
Un altro aspetto unico di Moody Tongue Brewing Company è la sua attenzione alle birre invecchiate in botte. L'invecchiamento in botte comporta l'invecchiamento della birra in botti di rovere precedentemente utilizzate per vino o liquori come bourbon o whisky. Questo processo conferisce sapori unici alla birra che non possono essere raggiunti con i metodi di produzione tradizionali.
Oltre alla loro gamma principale di birre per tutto l'anno come Sliced Nectarine IPA o Steeped Emperor's Lemon Saison Ale, rilasciano anche offerte stagionali come Bourbon Barrel-Aged Gingerbread Imperial Stout durante i mesi invernali o Caramelized Chocolate Churro Baltic Porter durante i mesi autunnali. Queste versioni in edizione limitata spesso si esauriscono rapidamente a causa dell'elevata domanda da parte degli appassionati di birra artigianale in tutto il paese.
La società di produzione di birra Moody Tongue ha vinto numerosi premi da quando ha aperto i battenti nel 2014, tra cui la medaglia d'oro al Great American Beer Festival (GABF), il premio Best New Brewer ai RateBeer Best Awards, Top Ten Breweries In America da Food & Wine Magazine.
In conclusione, se stai cercando un'esperienza culinaria indimenticabile in cui puoi gustare birre artigianali davvero eccezionali abbinate perfettamente a cibo delizioso, allora non guardare oltre l'azienda produttrice di lingua Moody. Con la sua attenzione per ingredienti di qualità, tecniche di produzione innovative e ricette premiate; questo birrificio spicca davvero tra gli altri. Quindi vieni a trovarci oggi nella nostra sala da pranzo o al bar!
Tradotto
moodytongue.com
