4 anni fa
Avendo visitato alcune distillerie ai miei tempi, ...
Avendo visitato alcune distillerie ai miei tempi, mi chiedevo perché una distilleria si è aggiudicata un premio di architettura per l'edificio? All'arrivo al sito della distilleria Macallan, le mie domande hanno avuto risposta, l'edificio è semplicemente stupendo, si fonde con il paesaggio e lo fa in modo efficace poiché è modellato sulla campagna circostante.
All'interno dell'edificio ospita un centro visitatori e l'intero processo di produzione, insieme a un negozio e una brasserie per il cibo. La nostra guida turistica Colin era molto entusiasta sia dell'edificio che del suo prodotto e anche abbastanza ben informato su entrambi gli argomenti.
La disposizione del fabbricato snellisce l'impianto produttivo permettendone la collocazione in un unico ambiente; Sono finite le tradizionali separazioni tra Wash tun, Mash e Distillation, che sono i soliti tratti distintivi del setup più tradizionale.
L'uso di così tanta tecnologia informatica consente all'impianto di essere gestito da solo due persone per turno. La tecnologia è al centro di questo tour e consente alla presentazione di essere fluida così com'è. Ci sono film che spiegano la vita delle querce che usano, un altro mostra come le botti sono prodotte dai Coopers in Spagna e la degustazione privata nel negozio di botti selezionato è stato un bel tocco alla fine.
Valeva la pena fare questo tour, anche per coloro che possono visitare solo una distilleria, dovresti considerare questo, poiché espone l'intero processo di distillazione, senza soluzione di continuità sotto lo stesso tetto.
Uno splendido edificio in un'ottima posizione, vale la pena visitare.
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