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Mason Cellars: creazione di vini classici della California dal 1993
Mason Cellars è un'azienda vinicola per eccellenza della Napa Valley che dal 1993 produce i classici vini California Sauvignon Blanc e Cabernet Sauvignon da vigneti meticolosamente coltivati. Con un'attenzione particolare alla qualità, alla sostenibilità e all'innovazione, Mason Cellars è diventata una delle cantine più rispettate del regione.
La storia delle cantine muratrici
Mason Cellars è stata fondata da Randy e Megan Mason nel 1993. La coppia aveva una passione per il vino e ha deciso di avviare la propria azienda vinicola dopo anni di lavoro nel settore. Acquistarono il loro primo vigneto a Yountville, Napa Valley, che chiamarono Pomelo dopo gli alberi di pompelmo che crescevano nella proprietà.
Nel corso del tempo, Randy e Megan hanno ampliato le loro proprietà di vigneti per includere altre località privilegiate in tutta la Napa Valley. Hanno anche iniziato a sperimentare diversi vitigni e tecniche di vinificazione per creare miscele uniche che mettessero in mostra il meglio del vino californiano.
Oggi, Mason Cellars è ancora a conduzione familiare e gestito dal figlio di Randy e Megan, Nick Mason. Sotto la sua guida, l'azienda continua a produrre vini eccezionali, abbracciando anche pratiche agricole sostenibili.
I Vigneti
Mason Cellars preleva uve da alcuni dei migliori vigneti della Napa Valley. Ogni vigneto viene accuratamente selezionato in base al suo terroir - tipo di suolo, condizioni climatiche, altitudine - per garantire che solo le uve di altissima qualità vengano utilizzate per i loro vini.
Uno dei loro vigneti più importanti è Suscol Springs Vineyard, situato a un'altitudine di 1.200 piedi sopra il livello del mare su Atlas Peak. Questa posizione unica offre le condizioni di crescita ideali per le uve Cabernet Sauvignon che danno vita a vini ricchi di aromi con aromi complessi.
Un'altra fonte importante per i vini di Mason è l'Oakville Ranch Vineyard, situato a un'altitudine compresa tra 400 e 800 piedi sul livello del mare, vicino alle montagne Mayacamas. Questo vigneto è noto per i suoi terreni rocciosi e il clima fresco, che produce uve dai sapori e dai profumi intensi.
I Vini
Mason Cellars è meglio conosciuto per i suoi vini Sauvignon Blanc e Cabernet Sauvignon, ma produce anche altre varietà come Chardonnay, Pinot Noir, Merlot e Zinfandel. Ogni vino è realizzato con cura per mostrare le caratteristiche uniche del vitigno e del terroir.
Il loro Sauvignon Blanc è un classico stile californiano con brillanti sapori di agrumi e un finale fresco. È perfetto da sorseggiare in una calda giornata estiva o da abbinare a piatti di mare.
Il loro Cabernet Sauvignon è riccamente aromatizzato con note di mora, cassis e vaniglia. Viene invecchiato in botti di rovere francese per aggiungere complessità al vino pur mantenendo il suo carattere fruttato.
Oltre ai loro vini classici, Mason Cellars produce anche miscele in edizione limitata che sono disponibili solo nella loro sala di degustazione o attraverso il loro programma di iscrizione al wine club. Queste miscele sono create dallo stesso Nick Mason utilizzando uve provenienti da vigneti selezionati in tutta la Napa Valley.
Sostenibilità
Mason Cellars prende sul serio la sostenibilità. Usano pratiche di agricoltura biologica quando possibile per ridurre l'uso di pesticidi ed erbicidi nei loro vigneti. Riciclano anche l'acqua utilizzata durante i processi di vinificazione per conservare questa preziosa risorsa.
Oltre alle pratiche agricole sostenibili, Mason Cellars ha implementato sistemi di illuminazione ad alta efficienza energetica nei propri edifici della cantina e pannelli solari sul tetto di una delle proprie strutture che generano abbastanza elettricità all'anno equivalente all'alimentazione di 20 case all'anno!
Sala Degustazioni
I visitatori possono provare i vini di Mason Cellar nella loro sala di degustazione situata a Yountville, dove offrono degustazioni tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00 (chiuso durante le principali festività). La sala di degustazione dispone di un patio esterno dove gli ospiti possono godere della vista della Napa Valley sorseggiando il loro vino preferito.
Conclusione
Mason Cellars è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini classici della California dal 1993. Con un'attenzione particolare alla qualità, alla sostenibilità e all'innovazione, è diventata una delle aziende vinicole più rispettate della Napa Valley. Il loro Sauvignon Blanc e Cabernet Sauvignon sono vini da provare per tutti gli amanti del vino che visitano la regione. Quindi, se stai cercando vini eccezionali che mostrino il meglio del terroir della California, non guardare oltre Mason Cellars!
masoncellars.com
