Lovin' spoonfuls Revisione

A proposito di Lovin' spoonfuls

Lovin' Spoonfuls: recupero e distribuzione di cibi sani e freschi

Lovin' Spoonfuls è un'organizzazione senza scopo di lucro che si impegna a salvare e distribuire cibo sano e fresco che altrimenti verrebbe scartato. L'organizzazione è stata fondata nel 2010 da Ashley Stanley, che ha visto la necessità di un modo più efficiente per distribuire il cibo in eccesso da negozi di alimentari, ristoranti e fattorie a chi ne aveva bisogno.

La missione di Lovin' Spoonfuls è semplice: colmare il divario tra spreco e bisogno. Ogni giorno milioni di chili di cibo perfettamente buono vengono buttati via perché non soddisfano determinati standard estetici o perché si avvicinano alla data di scadenza. Nel frattempo, ci sono milioni di persone che lottano contro la fame e la malnutrizione.

Lovin' Spoonfuls collabora con aziende e fattorie locali per salvare questo cibo in eccesso prima che vada sprecato. L'organizzazione dispone di una squadra di autisti che ritirano il cibo in camion refrigerati e lo consegnano direttamente a rifugi, mense per i poveri, programmi di doposcuola, centri per anziani e altre organizzazioni che servono i bisognosi.

Uno degli aspetti unici di Lovin 'Spoonfuls è la loro attenzione alla qualità piuttosto che alla quantità. Piuttosto che limitarsi a raccogliere quanto più cibo possibile e distribuirlo indiscriminatamente, curano attentamente le loro donazioni in base al valore nutrizionale e alla rilevanza culturale. Ciò significa che i destinatari ricevono prodotti freschi come cavoli o patate dolci anziché solo prodotti in scatola o snack trasformati.

Oltre a salvare il cibo in eccesso da aziende e fattorie, Lovin' Spoonfuls gestisce anche diversi programmi volti a ridurre gli sprechi a livello di consumatore. Per esempio:

- La campagna “Save the Food” educa i consumatori su come ridurre i propri rifiuti domestici pianificando i pasti in modo più efficace.
- L'app "Abbondante" aiuta gli utenti a trovare dispense nelle vicinanze dove possono donare generi alimentari in eccesso.
- Il programma "Recipe Rescue" offre corsi di cucina per famiglie a basso reddito utilizzando ingredienti che si trovano comunemente nelle dispense alimentari.

Lovin' Spoonfuls ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per il suo lavoro, incluso il riconoscimento dalla James Beard Foundation e dal Massachusetts Nonprofit Network. Sono stati anche presentati nei media nazionali come CNN, NPR e The New York Times.

Se sei interessato a sostenere la missione di Lovin' Spoonfuls, ci sono diversi modi per partecipare. Puoi fare una donazione online o iscriverti come volontario come autista o assistente di magazzino. Puoi anche seguirli sui social media per rimanere aggiornato sulle loro ultime iniziative ed eventi.

In conclusione, Lovin' Spoonfuls è un'organizzazione stimolante che sta facendo davvero la differenza nella lotta contro la fame e lo spreco alimentare. Salvando cibo sano e fresco che altrimenti verrebbe scartato e distribuendolo a chi ne ha bisogno, stanno contribuendo a creare un sistema alimentare più equo e sostenibile per tutti.