A proposito di Lost plate
Lost Plate: alla scoperta del miglior cibo locale in Cina, Cambogia e Portland
Sei stanco di mangiare nelle trappole per turisti quando sei in viaggio? Vuoi provare l'autentica cucina locale che rispecchia la cultura e la storia di un luogo? Se è così, Lost Plate Food Tours è la tua risposta. Con Lost Plate, puoi esplorare le gemme culinarie nascoste di Cina, Cambogia e Portland con un piccolo gruppo di buongustai che la pensano allo stesso modo.
Lost Plate è stata fondata nel 2014 da Ruixi Hu e suo marito Kyle Long. Erano entrambi appassionati di cibo e viaggi, ma frustrati dalla mancanza di opzioni per autentici tour gastronomici locali in Cina. Così hanno deciso di creare la propria azienda che offrisse esperienze gastronomiche coinvolgenti per i viaggiatori che volevano andare oltre i tipici luoghi turistici.
Oggi, Lost Plate si è ampliato per includere altre due destinazioni: Cambogia e Portland. Ogni tour è guidato da una guida locale esperta che ti condurrà in un viaggio culinario attraverso i quartieri, i mercati, le bancarelle e i ristoranti della città. Assaggerai una varietà di piatti che vanno dal salato al dolce, dal piccante al delicato, dal carnoso al vegetariano.
In Cina, Lost Plate offre tour in quattro città: Pechino (inclusi i vicoli hutong), Chengdu (incluso lo spezzatino del Sichuan), Shanghai (inclusi gli gnocchi di zuppa) e Xi'an (incluso il quartiere musulmano). Ogni tour dura circa 3-4 ore e include 5-6 fermate dove proverai diverse specialità regionali come i pancake all'anatra alla pechinese o gli spiedini di agnello di Xi'an.
Nella capitale della Cambogia, Phnom Penh o Siem Reap, vicino all'area del complesso del tempio di Angkor Wat, Lost Plate offre tour serali in tuk-tuk della durata di circa 3 ore, durante i quali gli ospiti possono gustare cibi di strada cambogiani come spiedini barbecue Khmer o zuppa di noodle Nom Banh Chok insieme ad alcuni drink al alcune barre nascoste.
A Portland, Oregon, USA , sono disponibili tre diversi tour a piedi: Downtown, Alberta Arts District e Mississippi Avenue. Ogni tour dura circa 3 ore e include 6-7 fermate dove proverai specialità locali come ciambelle artigianali o birra artigianale.
Ciò che distingue Lost Plate dagli altri tour gastronomici è il loro impegno per la sostenibilità e il turismo responsabile. Lavorano con venditori locali che utilizzano ingredienti freschi, supportano le piccole imprese e riducono al minimo gli sprechi. Donano anche una parte dei loro profitti a enti di beneficenza locali che si concentrano su questioni educative, sanitarie o ambientali.
Lost Plate ha ricevuto numerosi riconoscimenti da media di viaggio come Lonely Planet, National Geographic Traveller e CNN Travel. Hanno anche ottenuto valutazioni elevate su TripAdvisor da clienti soddisfatti che sono entusiasti della qualità del cibo, dell'esperienza delle guide e del fattore divertimento generale dei tour.
Se stai cercando un'avventura culinaria indimenticabile che amplierà il tuo palato e la tua mente supportando le comunità locali in Cina, Cambogia o Portland, non guardare oltre Lost Plate Food Tours. Prenota il tuo tour oggi!
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