Ilegal mezcal Revisione

A proposito di Ilegal mezcal

Ilegal Mezcal: una storia famigerata e un mezcal meravigliosamente equilibrato

Ilegal Mezcal è un marchio che ha fatto scalpore nel mondo del mezcal. Questo mezcal Joven, Reposado e Anejo naturale al 100% è prodotto da mezcaleros di quarta generazione che perfezionano la loro arte da oltre un secolo. Il risultato è un mezcal meravigliosamente equilibrato con una storia famigerata.

La storia di Ilegal Mezcal inizia con il fondatore John Rexer, che viveva ad Antigua, in Guatemala, quando scoprì la magia del mezcal. Si innamorò dello spirito e iniziò a importarlo nel suo bar di New York City. Tuttavia, questo non è stato privo di sfide.

A quel tempo, l'importazione di mezcal negli Stati Uniti era illegale a causa delle restrizioni commerciali imposte dal governo messicano. Ma Rexer era determinato a condividere il suo amore per questo spirito unico con gli altri. Ha iniziato a contrabbandarlo oltre confine con vari pseudonimi e alla fine ha iniziato a produrre il suo marchio: Ilegal Mezcal.

Oggi, Ilegal Mezcal è disponibile legalmente in tutto il Nord America e in Europa. Ma nonostante la sua ritrovata legittimità, mantiene ancora il suo spirito ribelle e la sua dedizione alla qualità.

Una delle cose che distingue Ilegal Mezcal dagli altri marchi è il suo impegno a utilizzare solo ingredienti naturali al 100%. L'agave utilizzata nel loro processo di produzione viene coltivata senza pesticidi o fertilizzanti, risultando in un profilo aromatico puro che cattura veramente l'essenza di questo spirito antico.

Un altro fattore chiave che contribuisce al successo di Ilegal è l'uso di metodi di produzione tradizionali tramandati da generazioni di mezcaleros. Ogni lotto viene cotto sottoterra utilizzando forni a legna prima di essere schiacciato a mano utilizzando macine di pietra o tahonas - grandi ruote di pietra trainate da muli o buoi.

Questo processo laborioso si traduce in un prodotto che riflette veramente sia la tradizione che l'innovazione, qualcosa che non è passato inosservato agli appassionati di mezcal di tutto il mondo.

Oltre al loro impegno per la qualità e la tradizione, Ilegal Mezcal si dedica anche a restituire alle comunità in cui operano. Lavorano a stretto contatto con agricoltori e artigiani locali, fornendo salari equi e sostenendo pratiche sostenibili.

Nel complesso, Ilegal Mezcal è un marchio che incarna veramente lo spirito del mezcal: ribelle, autentico e pieno di sapore. Che tu lo stia sorseggiando liscio o usandolo come base per cocktail, questo mezcal splendidamente bilanciato impressionerà sicuramente anche i palati più esigenti.

Quindi, se stai cercando uno spirito unico con una storia famigerata e un impegno incrollabile per la qualità, non guardare oltre Ilegal Mezcal.