Hôtel Restaurant Anne de Bretagne Revisione

Hotel eccellente, con personale molto gentile e disponibile e una buona colazione. Il ristorante ha un menu interessante.

Abbiamo soggiornato all'hotel per 4 notti. Avevamo una camera tranquilla con vista sulla piscina, tutto molto confortevole così come la biancheria da letto.
Abbiamo anche potuto gustare l'ottima colazione ogni mattina. La colazione non è grandissima ma i piatti presenti sono molto buoni e ottimi: croissant, kouign amann, baguette, brioche, macedonia, ecc., Tutto fresco e fatto in casa. Da non perdere quando si soggiorna in hotel. Il personale è adorabile e molto attento.

In hotel sono disponibili biciclette per bellissime passeggiate lungo il mare :)

Ottima struttura con un team attento e professionale!

Abbiamo trascorso una bella serata in questo hotel e ci siamo goduti un ottimo pasto in questa splendida cornice di fronte al mare.
il personale non può fare abbastanza per te, è molto piacevole.
Un grande grazie a tutta la squadra.

Accoglienza molto buona e servizio molto carino. Io raccomando.

Abbiamo preso 2 menu Bacchus a 115 ° C il 30/7/16, le porzioni erano molto piccole esempio: 2 code di scampi (diciamo: ROYALES.) Poi arriva il piatto per avere una sogliola. Vediamo arrivare 2 reti a persona (una metà sogliola) Non si parlava di Sogliola Filetto ma Sogliola, quindi 4 filetti Chiedendo una Sogliola intera o un cambio di pietanza, ci sono state date altre 2 reti a persona ma, con nostra sorpresa, senza essere avvisati, sono stati aggiunti altri 30C a persona il conto.
Inoltre, la cucina rimane tradizionale e poco speciale nonostante la qualità dei prodotti, non c'è inventiva degna di un 2 stelle al MICHELIN, a parte i dolci realizzati da un inventivo pasticcere. Insomma, locale da evitare, decisamente troppo costoso e, onestamente, molto limitato.

La cucina locale con crostacei ed erbe selvatiche è una delizia nel piatto e nel bicchiere (whisky e vino). Il servizio è molto attento.

pasto per 6 persone per celebrare un evento aziendale. Una vera delizia. Abbiamo preso i menu con abbinamento cibo / vino. Era perfetto + con un aperitivo nella lounge privata intorno a un piccolo fuoco. Un'attenzione benevola da parte di tutto lo staff (senza che "un po 'troppo" diventi fastidioso). Le "piccole storie" del sommelier ti permettono di scambiare con disinvoltura. E ciò che è particolarmente apprezzabile è che lo chef viene a scambiare qualche parola con te a fine pasto che offre un grande + all'usabilità.
Mi aspettavo un evento di qualità, come diceva un altro parere siamo rimasti senza parole. BRAVO

Dopo una settimana di degustazioni possiamo dire che la cucina è estremamente creativa leggera con accostamenti di sapori sorprendenti e sorprendenti.
Siamo sorpresi che un ristorante di questa qualità non sia tre amaretti.
Inoltre, questo castello è elegante e la persona dalla sua gentilezza e ascolto è all'altezza di ciò che ci aspettiamo.
Lilette e Claude Lenoir

Ottima vista e il pasto è stato eccellente, il servizio è serio e molto cordiale!

Sicuramente uno dei posti migliori della Loira Atlantica per un ristorante gourmet.
Il servizio è impeccabile, la cucina è raffinata, innovativa. Un vero lavoro professionale. L'ambiente è sontuoso.
Bravo!

Se potessi mettere 6 stelle ... Il ristorante è eccellente, il servizio è attento e molto piacevole, la qualità dei vini ottimi, lo chef molto gentile ... Insomma, topissime.

Ho usato il pranzo alla prenotazione il giorno.
I piatti delicati che utilizzano l'abbondante pesce della baia di fronte a voi sono tutti meravigliosi e gli chef ei proprietari hanno un ottimo spirito di servizio e un'ottima esperienza.
Ci vuole circa un'ora di macchina dalla stazione di Nantes, ma l'accesso non è così male, ma ci sono pochi turisti perché non c'è niente in giro.
Sono rimasto colpito non solo dal pesce in Bretagna, ma anche da molti meravigliosi ingredienti locali come uova e verdure.
La stanza è anche molto illuminata, con una bellissima vista sulla baia.

Mi è piaciuta l'accoglienza molto calorosa.
La comodità del luogo
E soprattutto la raffinatezza dei piatti
Una festa ! !!!

Ottimo indirizzo. Il menù del bacco è una grande scoperta dei sapori e l'hotel è di buona qualità. Solo il coefficiente sui vini un po 'alto, peccato.

Cibo buono e gustoso per questo ristorante a 2 stelle. Posto giusto anche per fare seminari.

Ottima accoglienza. Grande attenzione da parte del personale e servizio eccellente. Tutto il cibo era delizioso. Grande creatività dello chef, che mette in risalto i prodotti senza stravolgerne il gusto. Indirizzo molto carino.

Molto toccati dalla tua deliziosa accoglienza durante il nostro breve soggiorno ad Anne de Bretagne, volevamo ringraziarti, per non parlare del tuo personale affascinante.
Abbiamo apprezzato la calma della tua casa di fronte all'oceano, così come la raffinata cucina dello chef innaffiata da un vinaio scelto dal tuo sommelier.
Con il nostro Cordial Souvenir
Nicole e Charles Nouyrigat

È calma la qualità dei piatti e del servizio dell'hotel. Tutto è perfetto.

semplicemente meraviglioso .....
le camere con vista perfetta, proprio quello che piace ai minimalisti.

Abbiamo trascorso un ottimo soggiorno in questo hotel. Casa piena di gentilezza e premura. Cucina deliziosa e leggera. Il preingresso alle meravigliose ostriche e la manna per lo straordinario accompagnato.
Stanza luminosa e tranquilla. Biancheria da letto e bagno irreprensibili.
Siamo felicissimi del nostro soggiorno e ritorneremo sicuramente.

Pasto ottimo (menzione per gli antipasti che già meritano una stella).
Servizio un po 'lento ma sorridente.

Piacevole accoglienza presso l'hotel situato in riva al mare.
Un po 'rovinato da una strada piuttosto trafficata + poca privacy sul terrazzo delle camere così come su quello del ristorante (per bere qualcosa).
No aria condizionata per le camere lato mare.
Piscina e prato tranquillo che sono un vantaggio.
Le bici a disposizione (elettriche e classiche) sono perfette per una pedalata; un'escursione segnalata passa davanti all'hotel.

Un pranzo a sorpresa giovedì tra amici e che sorpresa! Tutto perfetto: bello da contemplare nel piatto, delicato al palato, ottimi vini ... Insomma, una cucina gustosa, nutriente, che è una risorsa e ti regala gioia per il resto del pomeriggio! Congratulazioni e grazie allo Chef Mathieu Guibert per la degustazione.

Una cena frizzante, cucina delicata e giusta, abbinamento cibo-vino azzeccato. Congratulazioni a tutta la squadra.

Una tappa da sogno nel Pays de Retz

Di ispirazione moderna, tutto rivestito in vetro, il ristorante Anne de Bretagne si affaccia sull'oceano e gli ospiti vengono condotti ai tavoli con vista sul mare. L'arredamento moderno si fonde bene con la decorazione generale sobria ed elegante. . Il personale, giovane e simpatico, è presente senza essere pesante, un'arte che solo le grandi case hanno saputo padroneggiare perfettamente.
Dopo un antipasto con sarde croccanti e superbamente riuscite nel burro salato, abbiamo optato per un menu Bacchus con un abbinamento cibo-vino, questo per risparmiare ai miei ospiti i miei gusti bacchici, soprattutto perché non avevo visto da Crozes Hermitage bianco in un overflow carta dei vini, spessa come un elenco telefonico (ma che almeno includeva un riassunto).

Come antipasto, scampi reali in una casseruola, cucinati alla perfezione, anche se non abbastanza caldi per i miei gusti, con un accompagnamento originale dove si identifica la frutta. Il vino offerto è, come avevo supposto, un gewurztraminer che si rivela perfetto e inaspettato per accompagnare i frutti di mare.
A seguire, un rombo per alcuni, un carré di agnello per altri. Un'estetica perfetta nella presentazione di piatti tecnicamente impeccabili. Mi piace la presenza di cirripedi e vongole nell'accompagnamento del pesce. Da parte mia, le verdure incorniciano cinque medaglioni di agnello che duellano in un piatto enorme. Qui il vino offerto con la carne è un bourgueil. Non avevo indovinato un vino della Loira, tendente più a un vino più a est.

Perché allora rimane con una sensazione di lavoro incompiuto? Perché le avventure di Lemuel Gulliver a Lilliput che leggevo da bambino mi vengono in mente mentre guidavo? Senza dubbio perché non sono uscito soddisfatto dal ristorante Anne de Bretagne.
Certo, non chiediamo di uscire pieni di due stelle Michelin, ma quando il carré di agnello annunciato sul menu si trasforma in medaglioni, ci viene fame.

Tanto di cappello a un posto eccezionale, a una coppia che ora sta raccogliendo i frutti di un lavoro appassionato, uno davanti ai fornelli, l'altro dietro le casse. Una casa da consigliare per divertirsi.

Sublime indirizzo per deliziare i prodotti ittici di fronte all'oceano. Il servizio è cipolle piccole. L'abbinamento cibo-vino è perfetto.

Vista libera sul mare. Camera con bagno e toilette separata, vassoio di benvenuto e ottima ricezione. Pasto ben iodato !!! Eccellente. Servizio serio e amichevole

Ristorante guida Michelin: 2 stelle 3 e 3 copertine Michelin meritate. In piedi: design.
Cucina moderna. Cucina di Google: 3,5 stelle.
Bellissimi piatti di qualità con una cotta: line bar! Accoglienza e servizio eccellenti!
Bella terrazza con vista mare!
Commenti da inviare all'edizione Michelin
2020.

Affacciata sul mare, Anne de Bretagne vede arrivare le barche dei pescatori, portando i prodotti freschi che fanno la reputazione di questo ristorante con due meritate stelle. Un'alleanza di colori e sapori che deliziano i sensi in questa bella casa moderna dove ti senti bene dal momento in cui arrivi con un'accoglienza calda e gentile. Un aperitivo originale per il quale dovrai scegliere tra diversi temi per spuntini sottili. La scelta delle varianti di ostriche è eccezionale. Il menù d'autore mette in risalto i frutti di mare con audacia e finezza: delicata freschezza per ottimi carpacci e cotture perfette per pesci sodi e prelibati. Un equilibrio di sapori sottili e piatti molto estetici. Il carpaccio di capesante al caviale è una meraviglia. Il contrasto del risotto all'anguilla affumicata ricoperto di scampi crudi è superbo. Il Saint-Pierre e il suo letto di cavolfiore cosparso di burro bianco è da morire. La pollastra cucinata alla perfezione è abbinata a una salsa al tartufo che può essere gustata solo fino all'ultima goccia. Il dessert al cioccolato guanaja è un'opera d'arte con consistenze e sapori che oscillano tra acidità e dolcezza con un equilibrio sorprendente. Un grande tavolo, un servizio perfetto, un luogo piacevole. Insomma, un'esperienza gastronomica di alta qualità da assaporare assolutamente.

Sapori straordinari. In ginocchio davanti all'ostrica di Gillardeau proposta in gelatina con un bicchiere di champagne. Il menu senza tempo perfetto. Un altro ospite ha banchettato con il piccione Pornic. È una cucina d'eccellenza vicina a un'opera d'arte. Bravo gli chef.

Cucina eccellente di prodotti freschi lavorati con talento, il team interno è di livello molto premuroso

Abbiamo trovato l'hotel molto piacevole. La persona che ci ha accolti è stata gentilissima. La cena è stata eccellente, i piatti preparati in modo superbo. La baia ci fa vedere il mare e il tramonto, l'abbiamo trovata molto bella.
La camera era spaziosa, molto ben arredata.
La colazione era abbondante e la persona che era presente era adorabile, eravamo soli e ci siamo complimentati per la qualità e la diversità offerta.
Siamo rimasti molto soddisfatti del nostro soggiorno

Abbiamo avuto la migliore esperienza. Migliorano la nostra camera da standard a superior
Il cibo era deliziosamente incredibile. E il servizio era eccellente ... torneremo sicuramente. Altamente raccomandato.

Tempo eccellente in questo bellissimo stabilimento. Servizio eccezionale. Cibo molto buono. Da rifare e consigliare.

francamente tutto è perfetto, non siamo delusi, cosa dire di più dobbiamo andare. per il nostro anniversario un buon momento. grazie a tutto lo staff

Siamo rimasti molto soddisfatti, un'accoglienza eccellente, personale molto attento e disponibile. Una grande raffinatezza della cucina, un ottimo abbinamento di vini. Uno chef economico che è molto amichevole e che non ha una grande testa. Un bel tempo trascorso in vostra compagnia, grazie a tutti.

Personale con poca cura e pasto eccellente ...
La qualità è all'appuntamento, raccomando, solo la felicità;

Un'accoglienza calorosa e benevola davanti al caminetto. Personale presente e discreto.
Per quanto riguarda il sapore dei piatti realizzati con prodotti locali, Mathieu Guibert continua ad esaltare le nostre papille gustative sempre con le sue 2 stelle.
Insomma, tutto perfetto ... fin nei minimi dettagli ...

Delizioso. Il cibo è fresco e preparato molto bene. Tutto era molto elegante e il vino consigliato era eccellente.

Ai margini dell'oceano si entra in un mondo in cui il mare si crea in un'altra dimensione: il piatto, rotondo come la Terra. L'ideatore è un artista che mescola colori, sapori e profumi e i servi (camerieri) sono poeti che ci raccontano la storia di ogni piatto e di come ogni vino si accompagna a ciascuno. È una bella storia e alla fine ne usciamo felici non solo di aver mangiato ma di esserci divertiti e la felicità è allo zenit quando lo chef viene a salutarci.

Che delusione questo pasto di luglio con la scelta di un menu molto costoso! Aiuto dove sono finiti i sapori dell'ex chef?
Prima e ultima visita nel 2017 perché abbiamo apprezzato questo ristorante dal 1997.

Una vera scoperta del gusto. Creativa e raffinata, la cucina è una vera delizia! La squadra è molto premurosa, un vero momento di relax!

Un'accoglienza calda e professionale, personale qualificato e attento, una colazione varia e abbondante con prodotti freschi, un ambiente molto piacevole ...
La prossima volta verremo anche ad assaggiare la cucina dello chef!

tra i ricevimenti più calorosi ed accoglienti, ovviamente cucina TOP e vino .... Tutto nella semplicità. Un indirizzo molto bello.

Pasto eccellente. Sapori apprezzati. Casa molto bella. Servizio impeccabile. Grazie

Cucina molto bella, creativa, si reinventa con i frutti di mare.
Hotel molto pulito con camere ampie e ampie terrazze vista mare! In cima !

Una bellissima esperienza culinaria. Uno staff poco curato, perfettamente consapevole della cucina di un grande chef. Ottima gastronomia con prodotti locali. Deve davvero se vai in zona. Il posto più bello dove sono andato.

Hotel meraviglioso. Il ristorante merita le sue 2 stelle, in quanto i piatti sono raffinati e le squadre ammirevoli. Grazie per questo magico soggiorno

Ci siamo stati l'anno scorso e da allora è il mio riferimento quando cerco di spiegare quale dovrebbe essere un'esperienza in hotel. Servizio davvero accogliente, cibo meraviglioso e sito davvero carino. Il proprietario del locale, lo chef due stelle Mathieu, ci ha fatto sentire suoi ospiti personali e tutto lo staff ha sempre soddisfatto le nostre richieste. Dulcis in fundo tutto quello che abbiamo mangiato è stato eccezionale ed è stata una lezione di gastronomia.

Spero di tornare presto in questo luogo tranquillo e accogliente

Che meraviglia poter assaporare la delicatezza dei piatti del ristorante Anne de Bretagne per il mio 70 ° compleanno.

Buon hotel e soprattutto ottimo ristorante. Bravo Mathieu Guibert!

Pasto eccellente con gli amici del golf, servizio attento e rilassato. Congratulazioni allo chef per le miscele di sapori (fragola e lime kaffir). Una bellissima esperienza

Un momento magico: una cucina ricca di sapori, un grande chef e il suo team da curare, una cucina sobria e piacevole e quel poco in più a fine pasto, il menù da portare via come ricordo. Davvero, abbiamo banchettato ed è stato tutto perfetto, grazie!

Un momento magico con la famiglia, per festeggiare il nostro anniversario, 40 anni dopo, il 15 aprile 2018, manterremo un ottimo ricordo di questo luogo, dove tutto era perfetto.
Atmosfera contemporanea, raffinata, accogliente, eccezionale vista mare.
Accoglienza e servizio perfetti, una cucina così delicata, fresca e raffinata, grazie a tutti.
Coup de chapeau per i maestri del posto, per il loro investimento, per rendere questo posto eccezionale.
Torneremo di sicuro.

Un po 'deluso ad essere onesti. Abbiamo immaginato un vero lungomare senza strade da attraversare.
Dettagli ovviamente, ma dettagli che difficilmente sono compatibili con il prezzo e il numero di stelle: terrazzo senza privacy, pattumiera sfondata in bagno, vista in basso su vecchi divani e assi varie non al meglio ...

Cornice pulita. Ottimo pasto con prodotti locali. Superbe scoperte enologiche nell'abbinamento cibo-vino offerto da un giovane sommelier appassionato.
Solo due annotazioni: lo chef non entra in sala a fine servizio, peccato, e troppe persone diverse per il servizio.

Ottima struttura
Abbiamo particolarmente apprezzato la sala vista mare e le ottime cene con gli abbinamenti cibo e vino, senza tralasciare la gentilezza del personale e della direzione

Conserveremo meravigliosi ricordi del nostro soggiorno e speriamo di tornare un giorno ad Anne de Bretagne

I migliori saluti

Un luogo magico con un nuovo Chef Proprietario che continuerà a rispettare la tradizione culinaria del precedente Chef che ha realizzato una doppia Michelin Michelin, modernizzando al contempo hotel e ristorante. Inoltre, sono appena stati installati nuovi televisori in tutte le stanze ...

Era il MIGLIOR hotel!
Siamo stati ad Anne de Bretagne per 10 notti.
Lo chef ci aveva preparato un menù di mezza pensione diversificato ed eccellente!
La camera è molto bella con vista sul porto ... La piscina è molto bella anche con un servizio per il pranzo.Nous ha vissuto le nostre migliori vacanze in famiglia in questa struttura.I love u Anne de Bretagne

Bella camera con balconi che si affacciano sulla piscina.
L'intero team si prende cura dei clienti.
Bellissimo soggiorno

Un momento indimenticabile che ci fa riscoprire i sapori del paese di Retz tra terra e mare! Complimenti al team di grande professionalità.

Casa molto amichevole, personale molto gentile un'atmosfera quasi familiare per una staffetta del castello ed è la mia fede molto bella. Le camere con balcone fronte mare una delizia soprattutto per una notte tarda. Non dimenticate di mangiare nel ristorante, una carta dei vini molto bella e un bel pezzo forte di prodotti locali. Tornerò con piacere

Ottima struttura che combina alloggi di qualità e tranquilli (camere con vista sulla piscina e sui giardini) con un ristorante a 2 stelle che offre una cucina creativa a base di prodotti locali. Il servizio al tavolo è efficiente.

Un piacevole momento trascorso con la famiglia per la seconda volta. Che si tratti dell'accoglienza, dell'aperitivo, del pasto o della tisana al fuoco, tutto è stato perfetto! Mi congratulo con lo chef, con il pasticcere e con tutta la squadra per questa serata indimenticabile. Grazie.

Uno stabilimento ben posizionato e ben gestito. La camera con vista sull'oceano era molto piacevole, spaziosa e confortevole. Il ristorante propone una cucina interessante, con un focus sui prodotti locali. Il servizio è eccellente, così come la direzione generale, efficiente e cordiale. Nel complesso, un buon posto per rilassarsi ed esplorare la zona.

Mia moglie ed io abbiamo trascorso un eccellente e memorabile weekend di maggio in questo bellissimo hotel. La camera e la piscina sul lato del giardino erano più che belle e molto invitanti! Il pasto con cornice di fronte al mare e al tramonto e menù a cura di Mathieu GUIBERT, proprietario e chef delle cucine, è stato più che sublime e delizioso. Il personale è molto attento a tutti e molto professionale e molto sorridente! Raramente abbiamo visto un caloroso benvenuto (Relais e Chateaux) di questo e auguriamo con tutto il cuore indietro un giorno !!! UN GRAZIE

Un soggiorno perfetto.
Uno staff così attento a noi che sia alla reception, al catering o alle pulizie.
Un ambiente con vista mare che ci ha incantati.
E una cucina con un menù d'autore e un abbinamento cibo-vino che completa questo soggiorno ...
Niente da dire tranne GRAZIE per questo soggiorno.

Là è diverso, siamo nei grandi campionati e qui stiamo parlando di quelli molto grandi. Lo chef ha tenuto le sue lezioni con i migliori tra gli altri in uno dei migliori ristoranti della regione di Reims. Ha l'arte di accogliere prodotti semplici e di valorizzarli. Posizione superba sull'estuario della Loira, decorazione molto bella. Personale molto cordiale e attento a prezzi ragionevoli per un due stelle. Conoscevo anche i precedenti proprietari di questa struttura di altissimo livello quindi va tutto bene la staffetta è andata di nuovo bene ben fatta.

Pasto eccellente. Servizio cordiale. Camere di nichel. Da rifare !!

Un posto molto bello degno degli ottimi indirizzi da fare e rifare! Abbiamo soggiornato per 2 notti e abbiamo cenato presso il ristorante gourmet. Tutto lo staff è benevolo, sorridente e sempre attento ai propri ospiti. Il cibo è degno di 2 amaretti e del consiglio del saggio sommelier. Le camere sono sublimi come la vista e la piscina riscaldata molto bella.