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Questo posto è fantastico e un vero gioiello! La mia prima volta che visitavo Amsterdam e quindi stavo cercando qualcosa che potesse vantare un'atmosfera locale e un'atmosfera da residente. Ebbene, l'ho trovato alla Frank's Smoke House.
Camminando sulla porta noterai una piccola vetrina refrigerata alla tua sinistra dove i locali possono entrare e acquistare le loro carni senza pagare il sovrapprezzo per farle preparare per te. Poi appena a destra c'è un bar dove puoi fermarti e bere qualcosa con il tuo tagliere di carne. Altrimenti dietro l'angolo ci sono posti a sedere per circa 50 persone.
Il menu inizia con ciò per cui sono conosciuti, il pesce affumicato e i taglieri di carne. Hanno anche un fantastico tagliere di formaggi che a mio parere complimenta il resto. Hanno anche una selezione di antipasti e panini se preferisci. Per oggi, volevo localizzare.
Per prima cosa ho dovuto prendere una delle loro birre fatte in casa, la Smoke House Eagle. Era davvero una buona birra. Potevi davvero sentire il fumo che c'era dentro. Ottimo lavoro ragazzi!
Ok, quindi ho iniziato con il preferito locale, l'anguilla affumicata. OH MIO DIO! Non ho mai provato l'anguilla prima, ma questo è stato assolutamente incredibile !! Se ti piace il pesce affumicato di qualsiasi tipo, DEVI provare l'anguilla! Era così liscio come il burro e mi si è sciolto in bocca. Servito con un toast di accompagnamento che è tagliato sottilissimo e tostato alla perfezione!
Poi per il corso principale ho ordinato il tagliere di salmone e il tagliere di formaggi. Posso onestamente dire che non ho mai mangiato salmone affumicato così buono! Wow mi ha davvero sbalordito! C'erano 3 o 4 tipi diversi ed erano tutti davvero fantastici. Anche il tagliere di formaggi era eccellente. Il formaggio era appena tagliato e servito insieme a una composta di mirtilli e una mela verde a fette sottili.
Seriamente questo posto è un MUST per chiunque sia locale o semplicemente in visita! Se mai dovessi tornare ad Amsterdam, ci tornerò.