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Ember Yard: un viaggio culinario attraverso la Spagna e l'Italia
Ember Yard è un ristorante situato nel cuore di Soho, a Londra. Il ristorante offre un'esperienza culinaria unica ispirata alle grigliate a legna della Spagna e dell'Italia. Il menu di Ember Yard presenta piccoli piatti perfetti da condividere, consentendo ai commensali di assaggiare una varietà di piatti.
L'interno del ristorante è caldo e invitante, con pareti in mattoni a vista e tavoli in legno che creano un'atmosfera accogliente. La cucina aperta consente ai commensali di guardare mentre il loro cibo viene preparato sulla griglia a legna, aggiungendo un elemento di eccitazione all'esperienza culinaria.
Il menu di Ember Yard è progettato per mostrare i sapori della Spagna e dell'Italia. Piatti come costine di maiale iberico con glassa di mele cotogne, polpo alla griglia con nduja aioli e burrata affumicata con arancia rossa sono solo alcuni esempi delle deliziose offerte disponibili a Ember Yard.
Oltre al suo impressionante menu di cibo, Ember Yard vanta anche un'ampia lista di vini con vini spagnoli e italiani. La lista dei cocktail è altrettanto impressionante, con intrugli creativi come lo Smoked Old Fashioned a base di bourbon infuso con fumo di hickory.
Una cosa che distingue Ember Yard dagli altri ristoranti di Londra è il suo impegno per la sostenibilità. Il ristorante utilizza solo ingredienti di provenienza sostenibile nei suoi piatti e ha implementato diverse pratiche ecologiche durante le sue operazioni.
Ember Yard offre anche opzioni di ristorazione privata per gruppi che cercano un'esperienza culinaria più intima. La sala da pranzo privata può ospitare fino a 24 persone e dispone di una propria griglia a legna dove gli ospiti possono guardare mentre il loro cibo viene preparato.
Nel complesso, Ember Yard offre un viaggio culinario unico attraverso la Spagna e l'Italia proprio nel cuore del quartiere londinese di Soho. Con deliziosi piattini pensati per la condivisione, un'impressionante carta dei vini con vini di entrambi i paesi, cocktail creativi realizzati da abili mixologi utilizzando ingredienti freschi; non c'è da meravigliarsi perché questo posto è diventato uno dei preferiti sia dalla gente del posto che dai turisti.
emberyard.co.uk
