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County Line Incorporated: serve il miglior barbecue ad affumicatura lenta

Se sei un fan del barbecue ad affumicatura lenta, probabilmente hai sentito parlare di County Line Incorporated. Questa azienda serve da anni alcuni dei migliori barbecue del paese e si è costruita una reputazione di qualità difficile da battere.

Al The County Line, prendono sul serio il loro barbecue. Usano solo i migliori tagli di carne e li affumicano lentamente e lentamente su veri fuochi di legna finché non sono teneri e succosi. Che tu preferisca il petto, le costolette, il maiale sfilacciato o il pollo, troverai tutto al The County Line.

Ma non si tratta solo del cibo al The County Line. Sono anche orgogliosi di creare un'atmosfera che sembra di essere a casa. Dal personale cordiale all'arredamento rustico, tutto in questo posto è progettato per farti sentire il benvenuto.

Quindi, se stai cercando un ottimo pasto in un ambiente rilassato, non guardare oltre The County Line. Con sedi in tutto il paese e un impegno per la qualità che non è secondo a nessuno, questa è un'azienda che sicuramente soddisferà le tue voglie di barbecue ad affumicatura lenta.

Perché scegliere la linea della contea?

Al giorno d'oggi ci sono molti posti dove puoi fare un barbecue, quindi cosa distingue The County Line? Ecco solo alcuni motivi per cui vale la pena dare un'occhiata a questa azienda:

1) Ingredienti di qualità: presso The County Line, credono che un ottimo barbecue inizi con ottimi ingredienti. Ecco perché usano solo tagli di carne di prima qualità e li condiscono con la loro miscela di spezie prima di affumicarli su veri fuochi di legna.

2) Sapore autentico: se stai cercando un autentico barbecue in stile texano (o qualsiasi altro stile regionale), allora non guardare oltre The County Line. I loro pitmaster hanno anni di esperienza nel perfezionare la loro arte e sanno come creare sapori che trasporteranno le tue papille gustative direttamente nel paradiso del barbecue.

3) Servizio cordiale: dal momento in cui varchi la porta di The County Line fino al tuo ultimo boccone di dessert (che consigliamo vivamente), il loro personale si assicurerà che ti senta come a casa. Sono sempre felici di rispondere alle domande o offrire consigli se necessario.

4) Ottima atmosfera: sia che tu stia cenando all'interno o all'esterno nel loro patio (se disponibile), c'è qualcosa di speciale nel mangiare al The County line. Forse è perché tutto sembra così autentico, dall'arredamento rustico alla musica dal vivo, ma qualunque cosa sia rende questo posto davvero unico.

5) Più sedi: con sedi in diversi stati tra cui Texas , New Mexico , Colorado , Oklahoma ecc., ce n'è sicuramente una vicino a dove ti trovi .

Il menu

Ora parliamo di ciò che conta davvero: il menu! A prima vista, può sembrare che ci sia troppa varietà, ma fidati di noi quando diciamo che vale la pena provare ogni articolo qui. Ecco alcuni punti salienti:

1) Brisket: questo taglio classico è al centro dell'attenzione qui. Viene fumato basso e lento fino a quando non si scioglie abbastanza tenero in bocca. Puoi ordinare magro o grasso a seconda delle preferenze.

2) Costolette: queste costolette che cadono dall'osso vengono spalmate di salsa che completa piuttosto che sopraffare il suo sapore naturale.

3) Pulled Pork: un altro piatto classico fatto proprio qui. Servito con insalata di cavolo e sottaceti che aggiungono rispettivamente croccantezza e sapidità.

4) Pollo: succoso pollo affumicato alla perfezione servito sia come mezzo uccello che come quarto di uccello.

5) Lati: non dimenticare i lati! Mac n cheese, muffin di pane di mais, fagioli al forno ecc. Si abbinano perfettamente ai piatti principali sopra menzionati.

6) Dolci: Concludi dolcemente il tuo pasto concedendoti una torta di noci pecan o un budino alla banana!

Conclusione

In conclusione, la linea County incorporata si è guadagnata la reputazione di uno dei migliori giunti per barbecue in America rimanendo fedele alle sue radici pur innovando nuovi piatti. Il suo impegno verso l'utilizzo di ingredienti di alta qualità unita a un servizio cordiale rende l'esperienza culinaria indimenticabile. Quindi la prossima volta che brami i successi del barbecue, non esitare a dirigersi verso la posizione più vicina al confine della contea!