A proposito di Cooper's old time pit bar-b-que austin
Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que Austin: un vero assaggio del barbecue del Texas Hill Country
Se stai cercando un autentico barbecue in stile texano, non guardare oltre Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que ad Austin. Questo ristorante serve appetitose carni affumicate e contorni classici dal 1953, e non c'è da meravigliarsi se da allora i recensori del ristorante ne sono rimasti entusiasti.
Situato in 217 Congress Ave, nel cuore del centro di Austin, Cooper's è il posto perfetto per mangiare un boccone dopo una giornata trascorsa a esplorare la città. L'atmosfera è informale e accogliente, con tavoli da picnic allestiti sia all'interno che all'esterno del ristorante. E quando si tratta di cibo, Cooper's non delude.
La star dello spettacolo da Cooper's è senza dubbio la loro carne affumicata. Dal petto alle costolette alla salsiccia, tutto viene cotto lentamente e lentamente sui carboni di mesquite fino a raggiungere la tenera perfezione. La carne viene poi servita a peso su carta da macellaio con fette di pane bianco a parte, proprio come si fa in Texas.
Ma non trascurare nemmeno i lati di Cooper's. La loro insalata di patate fatta in casa, insalata di cavolo e fagioli sono tutti deliziosi accompagnamenti a qualsiasi piatto di carne. E se ti senti avventuroso, prova la loro grana di formaggio jalapeno o l'okra fritto per un vero assaggio della cucina del sud.
Naturalmente, nessun pasto da Cooper sarebbe completo senza una o due birre fredde. Hanno una vasta selezione di birre artigianali locali alla spina e opzioni in bottiglia provenienti da tutto il Texas.
Una cosa che distingue Cooper's dagli altri barbecue di Austin è il loro impegno nell'usare solo ingredienti di alta qualità. Tutte le loro carni provengono da fornitori di fiducia che allevano i loro animali umanamente senza antibiotici o ormoni. E usano solo prodotti freschi in tutti i loro lati, mai in scatola o congelati.
Un altro aspetto unico di Cooper's è la loro esperienza di "pit room" in cui i clienti possono guardare mentre i pitmaster tendono a fumare carne su fiamme libere proprio davanti ai tuoi occhi! È un'esperienza che ti lascerà desiderare di più!
Oltre alle opzioni di ristorazione disponibili sette giorni su sette (dalle 11:00 alle 20:00), sono disponibili anche servizi di catering per eventi come matrimoni o funzioni aziendali!
Nel complesso, se stai cercando un assaggio autentico del Texas Hill Country BBQ mentre visiti Austin, non guardare oltre Coopers Old Time Pit Bar-B-Que! Con il suo cibo delizioso preparato con ingredienti di alta qualità serviti insieme a birra fredda e un servizio cordiale, questo posto si distingue davvero tra gli altri ristoranti della città!
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