A proposito di Cesari srl
Cesari srl: Scopri la Produzione Vinicola Sostenibile di Umberto Cesari
Cesari srl è un rinomato produttore di vino italiano che opera dal 1964. L'azienda si trova sui colli bolognesi, nella regione Emilia Romagna, dove produce vini di alta qualità utilizzando metodi sostenibili. Con un focus sul Sangiovese e altri vitigni tipici della zona, Cesari srl è diventata un punto di riferimento per gli amanti del vino di tutto il mondo.
La storia di Cesari srl risale a quando Umberto Cesari fondò l'azienda con la visione di creare vini che riflettessero il terroir unico della sua terra. Nel tempo ha sviluppato tecniche innovative e investito in attrezzature moderne per migliorare la qualità preservando la tradizione. Oggi la Cesari srl è gestita dal figlio Gianmaria e dalla figlia Laura che portano avanti con passione e dedizione l'eredità del padre.
Uno dei tratti distintivi del processo produttivo di Cesari srl è l'impegno per la sostenibilità. L'azienda utilizza fertilizzanti organici e metodi naturali di controllo dei parassiti per ridurre il proprio impatto ambientale garantendo al contempo viti e uva sane. Inoltre, utilizza fonti di energia rinnovabile come i pannelli solari per alimentare le sue strutture.
Cesari srl offre una vasta gamma di vini che mettono in risalto la diversità e la ricchezza della viticoltura dell'Emilia Romagna. Tra questi il Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva "Moma", elegante vino rosso affinato in botti di rovere per 18 mesi; Liano Bianco IGT "Liano", fresco blend bianco ottenuto da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc; Tauleto Rubicone IGT "Tauleto", vino rosso intenso prodotto da uve Sangiovese accuratamente selezionate; tra gli altri.
Oltre a produrre vini eccezionali, Cesari srl propone anche visite guidate e degustazioni presso la propria cantina di Castel San Pietro Terme in provincia di Bologna. I visitatori possono conoscere la storia e la filosofia dell'azienda, esplorarne i vigneti e le cantine, degustare i suoi vini abbinati a specialità gastronomiche locali.
L'impegno di Cesari srl per la qualità, la sostenibilità e l'innovazione le è valso negli anni numerosi premi e riconoscimenti. Ad esempio, nel 2020, il suo Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva "Moma" è stato premiato con una medaglia d'oro ai Decanter World Wine Awards. Inoltre, Cesari srl è stata certificata da diversi enti per il proprio sistema di gestione ambientale (ISO 14001), sicurezza alimentare (ISO 22000) e responsabilità sociale (SA8000).
In conclusione, Cesari srl è uno dei principali produttori di vino italiano che si distingue per il suo approccio sostenibile alla vinificazione. Con una ricca storia radicata nella tradizione e uno sguardo rivolto al futuro, questa azienda a conduzione familiare offre vini eccezionali che riflettono il carattere unico del terroir dell'Emilia Romagna. Che tu sia un appassionato di vino o semplicemente curioso della cultura e della gastronomia italiana, Cesari srl è sicuramente da scoprire.
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