4 anni fa
La scorsa settimana io e mia moglie e nostro figli...
La scorsa settimana io e mia moglie e nostro figlio di 9 anni eravamo in vacanza a Colorado Springs. Il nostro ultimo giorno un locale ci ha suggerito di controllare la Bristol Brewery per un'ottima birra e pranzo. L'edificio scolastico ristrutturato è bellissimo e la conversione fisica in un birrificio e in un centro di quartiere è stata ovviamente un lavoro d'amore.
Purtroppo, dal momento in cui abbiamo salito i gradini del vecchio edificio scolastico non ci siamo sentiti i benvenuti. Entrando dalle porte anteriori devi scegliere di girare a destra o girare a sinistra. L'unico modo che sapevamo per girare a destra per la birra era il forte rumore del bar. A sinistra, in fondo al corridoio, c'era un ristorante separato. Confuso, mi sono fermato a uno stand di magliette di un birrificio e ho chiesto a un dipendente come potevamo ordinare cibo e bere una birra. Mi ha lanciato un'occhiataccia, sembrava infastidita e mi ha spiegato con disprezzo che prima ordini e paghi il cibo e il ristorante lo consegna al bar.
Superare la folla al bar è stato difficile. Tuttavia, per fortuna abbiamo trovato un terrazzo esterno con tavoli aperti. Sfortunatamente, i tavoli erano sotto il sole luminoso di mezzogiorno senza ombrelloni o altre ombre. Il cibo arrivò: (a) zuppa di formaggio di birra acquosa tiepida che mio figlio affamato si rifiutava di mangiare; (b) un minuscolo "grande" vassoio di carne e formaggio con diverse fette di peperoni e cubetti di formaggio da 1/4 "e (c) la mia insalata italiana da $ 8,00 leggermente più grande dell'insalata di contorno da $ 2,99 di mia moglie. Dato che dovevamo pagare in anticipo per il cibo e nessuno dal lato del ristorante è mai tornato per controllarlo, il servizio del ristorante era praticamente inesistente. La cameriera della birra ha preso la mia carta di credito per gestire un conto, ha consegnato la birra e non è più tornata. Un'altra cameriera ha lasciato il controllo senza carta di credito Ho dovuto inseguirli e chiedere che trovassero e restituissero la mia carta di credito.
A questo punto starai pensando: "Sì, ma la birra?". La birra era molto buona. Immagino che questo birrificio sia diventato famoso come risultato della produzione di birra costantemente ottima servita in un brewpub di quartiere piccolo, accogliente e acciottolato. Il nuovo, migliorato e raffinato complesso della Bristol Brewery deve trovare un modo per far sentire uno sconosciuto il benvenuto a sedersi con una birra fresca. Dimentica l'attuale disposizione separata del ristorante. Dammi solo una ciotola di salatini.
Può darsi che i proprietari della Bristol Brewing Company siano contenti di essere popolari tra la gente del posto e non si preoccupino che gli estranei non si sentano i benvenuti nel loro "club privato". Spero che non sia così.
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