Bread & Butter Concepts

Bread & Butter Concepts Revisione

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3 anni fa

Mio marito ed io abbiamo incontrato i concetti di ...

Mio marito ed io abbiamo incontrato i concetti di Bread and Butter nel febbraio del 2016, con la nostra wedding planner e il loro direttore del catering, Nathan. Io e mio marito adoriamo tutti i ristoranti della BBC e volevamo che il nostro matrimonio fosse molto speciale con il concetto di fattoria a tavola. L'incontro è andato molto bene e Nathan ha suggerito diverse stazioni di cibo e persino un Taco Truck a tarda notte per i nostri ospiti del matrimonio. Nathan sembrava ascoltare la nostra visione e ci ha fatto sentire molto ben accolti e non giudicanti. Siamo una coppia gay che si sposa in Kansas, e c'era un po' di paranoia quando inizi a incontrare diversi venditori. Durante il nostro primo incontro Nathan capì che il luogo del matrimonio si sarebbe svolto a Mildale Farms a Edgerton, KS (15 miglia fuori Olathe), e sapeva anche che la data sarebbe stata sabato 24 settembre 2016. Dopo l'incontro nel corso di nei prossimi due mesi siamo riusciti a ottenere un menu finale. Tuttavia, Nathan si è comunque assicurato in modo informale che fossimo confermati senza farci firmare un contratto o effettuare un deposito. Settimana dopo settimana comunicavamo a Nathan che volevamo fare un deposito per confermare, e lui rispondeva semplicemente affermando che non dovevamo preoccuparci perché siamo sui libri e tutto è pronto! 16 giorni prima del nostro matrimonio (un conteggio degli ospiti di 200, un grande evento) Nathan ha informato la nostra Wedding Planner che il fine settimana non avrebbe funzionato per i concetti di Pane e Burro. Nathan ha dichiarato che erano completamente a corto di personale per gestire il nostro matrimonio e il nostro menu perché stavano aprendo due nuovi ristoranti, ed era lo stesso fine settimana dell'ANNUAL Plaza Art Fair. A causa del nostro evento, Nathan ha dichiarato di dover assumere più chef e personale per il menu che abbiamo selezionato. Per far loro coprire il costo del nostro matrimonio, Nathan ha affermato che Bread and Butter avrebbe aumentato il nostro costo del catering di $ 6000. C'è stato un aumento di prezzo del 35% su tutte le voci di menu. Quando ho affrontato il proprietario di Bread and Butter Concepts, Allen, sulla situazione, ci ha fatto sentire come se fossimo noi quelli che hanno lasciato cadere la palla. Avevamo una catena di e-mail e la documentazione della nostra conferma con Nathan. Allen ha affermato che in genere non prenotano eventi durante la Plaza Art Fair e non si è reso conto che il nostro matrimonio sarebbe stato quel fine settimana. Gli ho spiegato che Nathan lo sapeva a febbraio e la data non era cambiata. Ho spiegato ad Allen che aveva bisogno di rimediare, e ha detto che si sarebbe incontrato con il suo staff e sarebbe tornato da me personalmente lunedì mattina. Allen ha dichiarato che sarebbe tornato con me e non l'ha mai fatto. Invece, Allen mi ha fatto chiamare da Nathan e ha dichiarato che avrebbero onorato la citazione originale del catering, ma non potevano fare il menu che volevamo. Nathan ha dichiarato che sarebbe stato difficile dato che hanno troppo da fare quel fine settimana. Ho detto a Nathan che non ci fidavamo del servizio che potevano fornire perché erano al completo. Ho chiesto a Nathan perché non ce l'ha fatto sapere prima di due settimane prima del nostro matrimonio, e non ha risposto. Non ho mai ricevuto una chiamata da Allen per riconciliarmi. Siamo stati trattati molto male e ciò che sembrava essere ingiusto. Adoriamo i ristoranti di pane e burro, ed è stato incredibilmente deludente per noi... e ha fatto male. L'attività di ristorazione è completamente poco professionale e sembrano essere sopraffatti dalla loro crescita. Non ci sono ancora state offerte delle scuse. Fortunatamente, siamo riusciti a trovare un venditore/ristorante che ha fatto un ottimo lavoro. Veniamo a scoprire che questa non era la prima volta che Bread and Butter non riusciva a portare a termine. Continua con i ristoranti! Il tuo catering è una completa delusione... Che tristezza che tu non possa nemmeno scusarti per quello che avrebbe potuto rovinare qualcosa di così importante per me e mio marito.

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M
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