Biochem srl Revisione

A proposito di Biochem srl

Biochem srl è un'azienda leader specializzata da oltre 30 anni nella produzione e commercializzazione di fermenti lattici, caglio, fermenti e coadiuvanti tecnologici per l'industria lattiero-casearia e della lavorazione delle carni. L'azienda si è affermata come partner affidabile per i propri clienti fornendo prodotti di alta qualità che soddisfano le loro esigenze specifiche.

L'industria lattiero-casearia e della lavorazione della carne è altamente competitiva, con le aziende che cercano costantemente modi per migliorare la qualità dei loro prodotti riducendo i costi. Biochem srl comprende questa sfida e ha investito molto in ricerca e sviluppo per creare soluzioni innovative che aiutino i suoi clienti a stare al passo con la concorrenza.

Uno dei principali punti di forza di Biochem è la sua esperienza nelle colture starter. Questi sono ingredienti essenziali utilizzati nei processi di produzione del formaggio per garantire qualità, sapore, consistenza e sicurezza costanti. Biochem offre una vasta gamma di fermenti lattici adatti a diversi tipi di processi di produzione del formaggio come formaggio a pasta molle, formaggio a pasta dura o formaggio erborinato.

Oltre ai fermenti lattici, Biochem produce anche caglio - un enzima utilizzato nel processo di caseificazione - che aiuta a coagulare le proteine ​​del latte in cagliata. I prodotti a base di caglio dell'azienda sono disponibili sia in versione animale (tradizionale) che microbica (vegetariana) a seconda delle preferenze del cliente.

Biochem offre anche enzimi che svolgono un ruolo importante nella lavorazione degli alimenti scomponendo molecole complesse in molecole più semplici durante i processi di fermentazione o invecchiamento. Questi enzimi possono essere utilizzati per varie applicazioni come migliorare la consistenza o i profili di sapore di alimenti fermentati come yogurt o salsicce.

Inoltre, Biochem fornisce coadiuvanti tecnologici come gli inibitori della muffa che aiutano a prevenire il deterioramento durante lo stoccaggio; regolatori di pH che controllano i livelli di acidità; emulsionanti che migliorano la consistenza del prodotto; agenti antiagglomeranti che prevengono la formazione di grumi; tra gli altri.

L'impegno dell'azienda per la qualità è evidente attraverso le sue certificazioni, tra cui la certificazione del sistema di gestione della qualità ISO 9001:2015 che garantisce la conformità agli standard internazionali per i sistemi di gestione della qualità in tutti gli aspetti delle operazioni, dalla progettazione del prodotto alla consegna e al supporto del servizio

Biochem srl è orgogliosa di essere un'organizzazione incentrata sul cliente impegnata a fornire soluzioni personalizzate su misura per le esigenze uniche di ogni cliente. Con un team esperto dedicato esclusivamente alle attività di ricerca e sviluppo volte allo sviluppo di nuovi prodotti e tecnologie progettati specificamente per le esigenze dei clienti, non c'è da meravigliarsi perché così tante aziende si fidano di loro quando arriva il momento di prendere decisioni su quali ingredienti utilizzare all'interno delle proprie strutture di produzione!

In conclusione, BioChem SRL è una delle aziende più rinomate quando si tratta di produrre fermenti lattici, caglio, enzimi e altri additivi alimentari di alta qualità. Con oltre 30 anni di esperienza, l'azienda è riuscita non solo a mantenere ma anche a far crescere la sua reputazione offrendo soluzioni innovative su misura per soddisfare le esigenze specifiche dei clienti. Il loro impegno verso la ricerca e lo sviluppo, unito al rigoroso rispetto degli standard internazionali, li distingue dai concorrenti in questo spazio. Se stai cercando un partner affidabile in grado di fornirti il ​​massimo ingredienti necessari per portare la tua attività al livello successivo, quindi non guardare oltre BioChem SRL!