A proposito di Asocebu
Asocebu: promuovere lo sviluppo e il miglioramento genetico delle razze bovine di Cebu
Asocebu, abbreviazione di La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, è un'organizzazione senza scopo di lucro che mira a promuovere lo sviluppo e il miglioramento genetico delle razze bovine cebu come Brahman, Gyr, Guzerá e Nelore. Con oltre 900 membri che sono allevatori di bestiame purosangue e commerciali con allevamenti situati in quasi tutte le regioni della Colombia, Asocebu è attualmente la più grande associazione di bestiame del paese.
L'organizzazione è stata fondata nel 1949 da un gruppo di allevatori visionari che hanno riconosciuto il potenziale delle razze bovine cebu per la produzione di carne. Da allora, Asocebu si è dedicata all'avanzamento della ricerca sulla genetica e sulle tecniche di allevamento che possono migliorare la qualità e la produttività di questi animali. L'associazione fornisce inoltre assistenza tecnica ai suoi membri su questioni relative alla salute degli animali, nutrizione, gestione della riproduzione, strategie di marketing, tra gli altri.
Uno dei principali obiettivi di Asocebu è preservare la purezza delle razze bovine cebu attraverso programmi di registrazione che garantiscano la tracciabilità e la diversità genetica. Ciò significa che ogni animale nato da genitori registrati deve essere registrato in un database con informazioni dettagliate sul suo pedigree (ascendenza), caratteristiche fisiche (colore), caratteristiche prestazionali (aumento di peso), tra gli altri dati rilevanti. In questo modo, Asocebu può monitorare l'evoluzione di ogni razza nel tempo e identificare potenziali aree di miglioramento.
Un altro ruolo importante svolto da Asocebu è la promozione delle razze bovine cebu come fonte alternativa di carne bovina di alta qualità che soddisfi le richieste dei consumatori di carne più magra con livelli di colesterolo più bassi. Negli ultimi anni c'è stato un crescente interesse da parte di mercati internazionali come la Cina o l'Europa, dove i consumatori sono disposti a pagare prezzi più alti per la carne bovina nutrita con erba prodotta secondo pratiche sostenibili.
Per raggiungere questo obiettivo, Asocebu lavora a stretto contatto con le agenzie governative responsabili della regolamentazione della salute degli animali e degli standard di sicurezza alimentare. L'associazione partecipa anche a fiere e mostre dove mette in mostra i migliori esemplari di ogni razza, evidenziandone le caratteristiche uniche e i benefici nutrizionali.
Oltre alle sue attività principali, Asocebu è impegnata in programmi di responsabilità sociale a beneficio delle comunità locali in cui operano i suoi membri. Ad esempio, l'associazione ha realizzato progetti volti a migliorare l'accesso all'acqua pulita, all'istruzione e ai servizi sanitari per le popolazioni rurali. Queste iniziative hanno contribuito a rafforzare il rapporto tra gli allevatori di cebu e la società in generale.
In conclusione, Asocebu è un'organizzazione leader nel settore zootecnico colombiano che svolge un ruolo fondamentale nella promozione dello sviluppo e del miglioramento genetico delle razze bovine cebu. Il suo impegno a preservare la purezza attraverso programmi di registrazione, promuovere pratiche sostenibili per la produzione di carne bovina e promuovere iniziative di responsabilità sociale ne fanno un modello esemplare per altre associazioni di bestiame in tutto il mondo.
Tradotto
asocebu.com
