3 anni fa
L'apertura di Amanzi Tea è di per sé una piccola r...
L'apertura di Amanzi Tea è di per sé una piccola rivoluzione. Li troverai a Marylebone e, camminando, penseresti che sia una sala da tè come le altre. Ma entra, guarda la loro bacheca di selezione e ammira la fantastica gamma. Ogni cassetto è apribile, permettendo di godere della fragranza e di vedere la forma delle foglie, di come sono state abbinate a frutta secca, spezie, petali. Tè neri, verdi, bianchi, Oolong, Rooibos e con mia grande sorpresa anche mate. È estremamente raro vedere questa erba argentina servita ovunque qui, figuriamoci trovarne due tipi aromatizzati, uno tropicale e uno al caramello! Ancora meglio se sei mamma: tra gli infusi ci sono quelli pensati appositamente per i bambini. Niente caffeina, sapori più dolci ma non zuccherini. Ho riportato la ninna nanna, naturalmente senza caffeina e pensata per la sera, una delicata miscela di Rooibos, camomilla, finocchio dolce e lavanda. Un grande regalo per le neomamme, tra l'altro.
Il menù è molto completo. I chais sono i migliori in città, leggermente nocciola, quindi molto gelidi. E ottieni davvero il meglio da tutto mentre preparano anche tè a bolle con perle di tapioca aromatizzate. Ho una vera passione per il melone melata con perle di ciliegia, così bello e terribilmente coinvolgente. Vorrei poterti dire di più sugli altri sapori, ma non posso resistere a ordinarlo ancora e ancora.
Cos'altro posso aggiungere? La loro preparazione è impeccabile, acqua filtrata per la migliore qualità, temperatura dell'acqua sotto controllo, infusi accuratamente programmati. Anche i caffè compaiono nel menu per accontentare tutti i clienti, così come il latte di soia e le torte senza glutine. Ci vorranno mesi per provare tutto. Mi piacciono di più i gusti semplici e naturali (perle di gelsomino, sencha, genmaicha) ma le miscele sono affascinanti: passione boema, biscotti alle spezie all'arancia, pesca allo zenzero, limoncello per citarne solo alcuni. Ognuno può essere servito caldo, ghiacciato o anche in un cocktail vergine basta chiedere! Sicuramente qualcosa per tutti e una fonte infinita di regali, tra cui teiere di vetro e fantastiche tazze per infondere la tua scelta, come l'adorabile qui sotto.
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