3 anni fa
La Olde Ale ha un meraviglioso equilibrio, la sens...
La Olde Ale ha un meraviglioso equilibrio, la sensazione in bocca era piena dalla punta della lingua alla parte posteriore della gola, ma liscia mentre scorreva sulle mie papille gustative. I favori del Carmelo e la dolcezza del malto erano ben bilanciati con i luppoli. Non ha lasciato retrogusto, molto pulito. Mentre si riscaldava, l'aroma nel bicchierino si animava, aumentando il favore della birra. L'ABV, sebbene forte all'11%, si stava rilassando sul pallet e non era opprimente. Una bevanda molto piacevole. Lo consiglierei con carni affumicate come maiale, manzo alla griglia, salmone affumicato Sushi Grade o pane dolce, salsiccia estiva e formaggi affumicati come Gouda, Cheddar o Irish Blue Cheese. Un buon sigaro, o abbinandolo a un buon tabacco da pipa. (tabacco preferito dal whisky) La domenica pomeriggio o la sera quando la giornata è finita.
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