A proposito di Airfield estate
Airfield Estate: un'esperienza dalla fattoria alla tavola con una missione di beneficenza
Airfield Estate è una destinazione unica che offre ai visitatori l'opportunità di sperimentare la bellezza della natura, conoscere pratiche agricole sostenibili e gustare cibi deliziosi a base di ingredienti freschi. Situata a Dundrum, Dublino, questa tenuta di 38 acri ha una ricca storia che risale al XIX secolo, quando era di proprietà della famiglia Overend. Oggi è gestito da un ente di beneficenza che mira a promuovere l'educazione e la consapevolezza sulla vita sostenibile.
Una delle principali attrazioni di Airfield Estate è la sua fattoria in cui i visitatori possono vedere le mucche munte, le galline che depongono le uova e le verdure coltivate. L'azienda agricola segue i principi del biologico e utilizza metodi tradizionali come la rotazione delle colture e il compostaggio per mantenere la fertilità del suolo. I visitatori possono effettuare visite guidate alla fattoria o partecipare a laboratori su temi come l'apicoltura o la caseificazione.
Un altro punto forte di Airfield Estate è il suo premiato ristorante che serve piatti stagionali a base di ingredienti provenienti direttamente dalla fattoria o da altri produttori locali. Il menu cambia regolarmente a seconda della stagione, ma presenta sempre combinazioni creative di sapori e consistenze che mettono in risalto la freschezza degli ingredienti.
Oltre alle sue attività agricole, Airfield Estate dispone anche di ampi giardini con oltre 4 acri di piante ornamentali tra cui rose, bordure erbacee e passeggiate nei boschi. Ci sono anche diverse aree giochi per bambini tra cui una sabbiera e un parco giochi avventura.
Ma ciò che distingue Airfield Estate dalle altre destinazioni turistiche è la sua missione di beneficenza. Tutti i profitti generati dalla tenuta vanno a sostenere programmi educativi per scuole e gruppi comunitari su temi come sostenibilità, conservazione della biodiversità, sane abitudini alimentari ecc. Ciò significa che ogni visita aiuta a sostenere queste importanti iniziative che mirano a creare un futuro più sostenibile per Tutto.
Nel complesso, Airfield Estate offre ai visitatori un'esperienza indimenticabile che combina la bellezza naturale con opportunità educative e cibo delizioso. Che tu sia interessato a conoscere le pratiche agricole sostenibili o semplicemente a goderti un po' di tempo all'aria aperta con la tua famiglia o i tuoi amici, ce n'è per tutti i gusti in questa straordinaria destinazione!
Tradotto