Travis B

Recensione di Lombardi's Pizza and Restauran...

La pizzeria originale di New York. Detto questo, n...

La pizzeria originale di New York. Detto questo, non venire qui aspettandoti una vera fetta di New York, dovrai andare da Scarr's, Joe's o Prince's Pizza per quello. Qui servono mozzarella fresca su una pizza al carbone in stile napoletano che è sacrilego per lo stile di pizza di New York, ma più autentico alla maniera italiana. La salsa è a base di pomodori freschi senza pasta, e hanno la crosta ben composta che è sottile e croccante ma mai bruciata. La carne è incredibilmente fresca e le polpette sono molto tenere, ma dannazione se non paghi un bel premio per mangiare nel posto in cui Jack Nicholson mangia quando è in città. Vale sicuramente la pena dire che l'hai fatto, ma in una città come New York dove la pizza la fa da padrone, non posso dire che pagherei il premio una seconda volta.

Inoltre, solo per tua informazione, non stanno "svendendo" la mozzarella come alcune persone dicono, è così che viene fatta una pizza alla marghretia che è la base di tutto. Questa è una pizza in stile napoletano che punta sull'equilibrio del sugo, del formaggio e della crosta. Lombardi's colpisce fuori dal parco se è quello che stai cercando, ma ha sicuramente una pesante tassa di soggiorno.

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