Laleh Larijani

Recensione di LIMA London

Il cibo era così complesso e lavorato, riduzione d...

Il cibo era così complesso e lavorato, riduzione dopo riduzione, foglie e fiori abbondano come un vecchio giardino inglese su ogni piatto. Purtroppo ha un sapore falso ... niente del Perù. Solo tecniche di placcatura applicate su un mix di ingredienti che assomigliano a ciò che sono. Le verdure a radice sono annegate nelle salse .... i ceviches non sono eseguiti correttamente .... la parte migliore era il pane e il lato del pane di mais dolce che parlava di ingerenza degli ingredienti.

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